牛排一般吃幾分熟

雖然西餐廳在遍布國內，不過很多人還是頭一朝吃牛排呢。如果不知道自己愛吃幾分熟的牛排，想先嘗試嘗試，都可以先問問身邊的朋友她們愛吃幾分熟的。下面媽網百科特地訪親問友為大家打探到了牛排一般吃幾分熟！

西冷牛排：推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，這個部位的牛排肉肉質鮮嫩，而且汁多，不要煎太久否則水分會逼走，吃起來就干干的。

菲力牛排：推薦三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉質很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼勁的牛排，那就不要選擇這種了。

丁骨牛排：推薦五到八分熟。牛背上的脊骨肉，肉質從細嫩到粗狂，很油又很爽口，算是同時吃到菲力牛排以及紐約客牛排了，這口感太混搭，吃醉了。

肋眼牛排：推薦四到六分熟。肉質油膩又滑嫩，吃起來嚼勁十足，就是比較油膩，吃多了小心長胖。

牛小排：推薦全熟。牛小排很耐嚼，帶有骨又帶有筋，肉質鮮美多汁但是肥膩。

媽網百科大爆炸：如果不知道當時吃的是什么牛排，那么可以嘗試7分熟哦，7分的口感質嫩，同時還有嚼勁，并且我們一般中國人吃起來接受度也比較高呢。