豬肚怎么去除腥味

豬肚有腥味？NONONO，堅決棄吃，才不要！相信吃過豬肚的人都知道，豬肚雖然美味又營養，但是在制作的過程中，豬肚的豬腥味兒著實讓倒胃口，特別是柔弱的妹紙們，實在是很難硬著頭皮吃下去！豬肚有腥味是事實，但是只要我們花點心思，就能把豬肚的腥味擠掉了哦。想要過來偷師學藝，那就趕緊過來圍觀吧。

先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）。然后把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續腌至五分鐘。然后，用雙手反復揉搓豬肚約三分鐘。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了！