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      薺菜疙瘩的營養價值

      薺菜疙瘩的營養價值

      薺菜疙瘩為十字花科植物,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍布全世界。其營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治療產后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等癥。


      薺菜疙瘩的功效:涼血止血,清熱利尿。用于吐血、便血、麻疹、腎炎水腫、尿痛尿血、乳糜尿、腸炎、痢疾。

      薺菜疙瘩的食療功效 :薺菜味甘,性平,涼,入肝、肺、脾經; 具有和脾,清熱,利水,消腫,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經過多、目赤腫痛等。

      薺菜疙瘩的營養價值: 薺菜疙瘩的營養價值很高,每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,維生素55毫克。 薺菜疙瘩可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹,食用方法多樣,風味特殊。

      薺菜疙瘩適合的人群: 一般人群均可食用

      薺菜疙瘩的注意事項:薺菜疙瘩的食用量控制在每餐約100~500克。 薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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