蓮子豬心湯的做法

蓮子豬心湯是健脾養(yǎng)心的常用品。想要喝上一碗靚湯，不如看看蓮子豬心湯的做法。

做法一：

食材準(zhǔn)備：豬心、紅棗、蜜棗、姜片、蓮子、調(diào)味品

制作步驟：

1、將豬心清洗干凈，切成薄皮；蓮子提前浸泡1小時(shí)；紅棗、蜜棗洗凈備用。

2、鍋里放水，加入姜片，燒開(kāi)。

3、將豬心放入鍋里煮1分鐘左右，撈出洗凈。

4、湯鍋里重新加入清水，再放入豬心，并加入蓮子、紅棗、蜜棗一起燉。

5、大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。

6、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。

做法二：

食材準(zhǔn)備：豬心、蓮子、太子參、圓肉、調(diào)味品

制作步驟：

1、將蓮子去心、洗凈備用。

2、將豬心、太子參、圓肉洗凈。

3、把所有食材放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)即可。

做法三：

食材準(zhǔn)備：豬心、桂圓、蓮子、蜜棗、紅棗、生姜

制作步驟：

1、豬心洗凈，切片，加入姜絲一起腌半小時(shí)備用。

2、提前一小時(shí)浸泡蓮子。把桂圓加入蓮子水中一同泡開(kāi)。

3、將除了豬心以外的配料全部沖水，濾干備用。

4、燒一鍋開(kāi)水，將豬心倒入鍋內(nèi)，飛水，出盡血沫后倒出，用清水沖凈。

5、將所有食材放入鍋中，加入姜片和冷水燒開(kāi)。

6、用燉鍋煲2個(gè)小時(shí)即可。