糖水雞蛋的做法

糖水雞蛋是人們都比較喜歡的一道甜品，不少人喜歡自己在家**糖水雞蛋，但是在制作過程中，不少人常常會遇到這樣一個問題：雞蛋打入鍋里之后煮不好。

想要克服這個問題，做出一道令自己滿意的糖水雞蛋嗎？來看看下面介紹的糖水雞蛋的做法吧！

做法一：

食材準備：雞蛋、冰糖、水

制作步驟：

1、將雞蛋磕入碗里備用。

2、在鍋里倒入一碗多一點的水，再放入冰糖，用小火燒開，直到冰糖溶化。

3、把雞蛋倒入鍋里，燒開后，用湯匙掏底輕輕移動雞蛋。

4、火稍微調大，再滾一下，關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。

做法二：

食材準備：雞蛋、蜂蜜、水

制作步驟：

1、在鍋里放入清水，大火燒開。

2、將雞蛋在鍋邊緣磕一下，并將大火改小火。

3、將磕碎的雞蛋放入鍋中，用中小火煮到蛋清變白。

4、用鏟子輕輕掏底、移動一下雞蛋，防止粘鍋。

5、蓋上鍋蓋，用中火煮2分鐘左右。

6、煮雞蛋的同時在碗里放入溫水，并加入一勺蜂蜜。

7、2分鐘后，將煮好的雞蛋放入碗里即可。

做法三：

食材準備：雞蛋、細砂糖、清水

制作步驟：

1、將雞蛋打入碗里備用。

2、在鍋中倒入適量清水，燒開后關火。

3、將碗中的雞蛋倒入鍋中，待雞蛋外圈的蛋清成白色狀態后，開小火。

4、將鍋抬起來擺動，使熱水能夠碰到雞蛋的中間部分，也可取勺子將熱水弄到蛋黃部分。

5、蛋黃稍微凝固，出鍋，放入碗中。

6、在碗中加入適量的細砂糖，融化后即可食用。