小米粥的做法大全

小米粥可以單獨用小米煮熬，也可以添加添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬制成口感更加豐富的粥品。小米粥如果和其他食材一起熬煮，營養價值也會更高，滋補的效果自然也更好。下面一起來看看小米粥的做法大全！

純小米粥

材料：小米100克，水300毫升

制作：取100克新鮮的小米用清水淘一下，放入電飯鍋中備用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；開啟電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥；等電飯鍋里的粥開鍋后用勺子均勻的攪拌一下，然后倒入半杯子的冷水繼續燒開；熬上40分鐘以上直到粥開始發黏時即可出鍋。

蛋花麥片小米粥

材料：麥片25克，雞蛋1個，小米150克，鹽少許

制作：小米清洗干凈，在鍋里加水燒開，加入小米煮沸后改小火熬煮；將麥片加水浸軟，放入小米粥鍋；用文火一直煮成爛粥；將雞蛋打散后淋入粥鍋里，一直煮至熟，稍稍放一點兒鹽即成。　　

黑芝麻小米粥

材料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個，冰糖適量

制作：先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈；鍋里放清水，燒開后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。

雞蛋紅糖小米粥

材料：新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量

制作：先將小米清洗干凈，然后在鍋里加足清水，燒開后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成爛粥；再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍煮放入紅糖即可食用。

小米綠豆粥

材料：大米，小米，綠豆適量（小米與大米的比例是2:1，綠豆與小米一樣多）

制作：綠豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分鐘；水燒開后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米；小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的綠豆；轉小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。

干貝小米粥

原料：干貝30克，小米100克，雞脯肉40克，蔥花、精鹽、雞精各適量。

制作：先將干貝泡軟，用手撕成細絲；雞脯肉用沸水汆燙，撕細絲；鍋里放清水，小米下入煮熟后加入干貝絲、雞肉絲及鹽，再煮5分鐘；最后撒上蔥花即成。