嬰兒手指餅干的做法是什么

嬰兒在成長的過程中，很多的寶媽在寶寶大一點的時候會選擇給寶寶添加一些輔食，手指餅干就是常見的一種食物。現在外面市場上賣的手指餅，不少寶媽擔心會有添加劑，就想著自己動手給寶寶做手指餅干更加健康一些。那么嬰兒手指餅干的做法是什么？

嬰兒手指餅干的做法是什么？

1.將一個雞蛋的蛋清、蛋黃分盆（忘了拍照了）將20克糖粉分三次加入蛋清中：第一次用打蛋器將蛋清打發至魚眼時；第二次打發至小泡沬時；第三次打發至有明顯紋路。直至打蛋器提起蛋白呈彎彎的小尖狀即可。

2.將5克糖粉放入蛋黃中拌勻。

3.將打發好的蛋白倒入蛋黃液中用刮刀從底向上翻拌均勻，再將35克低筋面粉篩入其中，再用刮刀用同樣的手法翻拌均勻。

4.拌好的糊糊。此時可預熱烤箱150度，10分鐘……

5.將面糊糊倒入裱花袋中，將尖頭部分剪開，餅干想做多寬就剪多寬。

6.烤盤墊上油紙，將面糊擠到油紙上，餅干長度約7-8厘米，寬1.5-2厘米。

7.將烤盤放至烤箱中層，溫度為180度，烤15分鐘。

嬰兒吃哪種餅干好？

嬰兒吃小饅頭更合適，入口即化的產品。小饅頭因其個頭小、入口即化等特點深受很多孩子的喜愛，是很多寶寶的最愛，一般來說，適合6個月以上的寶寶食用。小饅頭的原料通常都是馬鈴薯淀粉、奶粉和雞蛋，然后通過烘烤制作而成，因為遇到液體容易溶解，所以寶寶在食用的時候一般不會出現卡喉嚨的情況。

寶媽要做手指餅干的話可以按照上述流程來進行才做，要注意具體的比例問題，不然的話做出來不會太好吃。給寶寶選擇餅干的話建議還是要選擇一些容易消化的食物，比如小饅頭等，這種餅干放進嘴里一般就會融化了，更適合寶寶食用。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

相關知識

相關百科