開心果是常見的零食之一，許多女生都對開心果情有獨鐘。剛剛生產(chǎn)完畢的媽媽們正處于坐月子期間，怎么樣解饞呢？坐月子期間能吃開心果嗎？
開心果的營養(yǎng)價值很高，但是產(chǎn)婦坐月子期間吃開心果一定要保持適當?shù)牧俊６煲顺蚤_心果，夏天盡量少吃。
吃開心果的好處
降低心臟性猝死率
由于開心果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃開心果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃開心果的人相比，每周吃2次或2次以上開心果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
開心果
開心果被喻為心臟之友，果仁主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其他開心果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。
調(diào)節(jié)血脂
北京大學醫(yī)學部肖穎教授等，于2002年以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續(xù)服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
提高視力
研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃開心果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度。
