現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，皮膚的細膩和光潔程度，與雌激素分泌量有密切關(guān)系。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，卵巢分泌雌激素增加時，雌激素在真皮內(nèi)與某些特異受體相結(jié)合，從而能促進透明質(zhì)酸酶的形成。這種酶能促進皮膚對水、微量元素、維生素等的吸收，從而使皮膚水分、微量元素和維生素含量充足，使皮膚細膩光滑。毋庸置疑，飲食是皮膚健美的大功臣。
多數(shù)蔬菜富含維生素A，有利于潤滑皮膚，如胡蘿卜、南瓜、西紅柿、菠菜等，可增加皮膚彈性，防止皮膚干燥、脫屑等。黃色蔬菜和綠色蔬菜富含維生素E和C，對除皺、抗衰老，治療皮膚過敏、粗糙、雀斑、黑斑有一定效果。
番茄
胡蘿卜：
用鮮胡蘿卜搗爛擠汁，早晚擦臉數(shù)次，待干后，再用涂有植物油的手指輕輕拍打面部，并每日喝一杯胡蘿卜汁，可治臉上的雀斑，使皮膚潤白，并有防皺功效。
甜菜：
臉色蒼白的人可用甜菜（如無甜菜，可用石榴、櫻桃代替）切片涂擦前額和面頰，待甜菜汁干后，再薄薄涂上一層雪花膏，可使皮膚變得紅潤。
黃瓜：
皮膚干燥的人每天早晨洗臉前用黃瓜汁擦臉，可使臉上的黑斑褪色；將黃瓜搗爛擠汁，涂擦在臉上皺紋較多的地方，每日一次，長期堅持可收斂皮膚皺紋。用黃瓜和牛奶一起煮汁，每兩天往臉上涂抹一次，可使皮膚光潤潔白。
西紅柿：
將西紅柿搗碎，裝入碗內(nèi)，用湯匙擠出汁，并加入少許的蜂蜜，涂擦面部和手臂，20分鐘后，用清水洗凈。1日數(shù)次，可使皮膚漸漸變白，還能治雀斑和色斑。面黃肌瘦的人每天服用1杯加入5克左右魚肝油的番茄汁，可使面部慢慢紅潤。
