除嬰幼兒的主食--乳類或代乳品以外，為滿足嬰幼兒的生長發(fā)育需要所添加的食物，叫做輔助食品。
乳類雖然是嬰幼兒較為理想的營養(yǎng)食品，但乳類中的鐵質(zhì)、維生素B1、維生素C和維生素D等逐漸不能滿足寶寶的生長發(fā)育需要的時候，就必須在主食之外，為寶寶添加必要的輔助食品。
寶寶年齡越小，生長發(fā)育速度就越快，所需營養(yǎng)也越來越全面，如果此時不能適時滿足生長需求的話，將會嚴重影響寶寶的發(fā)育。
當嬰幼兒長到3個月，胃腸道消化酶的分泌日趨完善，有些嬰幼兒漸漸長出新牙，胃容量也慢慢在變大。這時除在乳汁之外，逐步加入半流質(zhì)乃至部分固體食物，無論從營養(yǎng)需要還是從對器官適應(yīng)性的鍛煉上，都是必要的。5～6個月的嬰幼兒，即使乳類充足，也應(yīng)及時添加輔食，否則也會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素缺乏，從而導(dǎo)致抵抗力低下。
怎樣給孩子添加輔助食品
對于嬰兒來說，沒有任何一種食物或營養(yǎng)食品能滿足其全部的營養(yǎng)需求，即沒有一種食物含有嬰幼兒生長所需的所有營養(yǎng)素。因此，年輕的父母們必須學(xué)會合理地搭配嬰幼兒的食物。
母乳是新生兒最適宜的營養(yǎng)品，但隨著嬰兒的生長發(fā)育，其營養(yǎng)成分就難以滿足嬰兒的需要了。因此 ，在寶寶4個月后，必須添加奶類以外的其他營養(yǎng)輔助食品。
添加輔助食品必須根據(jù)嬰幼兒的月齡消化能力及營養(yǎng)需求循序漸進。
兒童魚肝油：秋冬季節(jié)出生的新生兒，接觸陽光少，從出生2周起，就可以開始添加兒童魚肝油，每天3～5滴，直接滴入口中，以補充維生素A和維生素D。
果汁： 嬰兒出生后1～2個月，可添加新鮮果汁，如橙汁番茄汁西瓜汁葡萄汁等以補充維生素C。尤其是人工喂養(yǎng)的嬰兒更是需要維生素C的攝入，每日喂1～2次，每次喂1～2湯匙，果汁可用溫開水稀釋后再喂給寶寶喝。
泥糊狀食物： 3～4個月的嬰兒，唾液腺分泌增加，可添如乳兒糕、米粉等，調(diào)成糊狀，用小匙喂，使嬰兒適應(yīng)和養(yǎng)成用調(diào)羹進食的習(xí)慣，同時鍛煉寶寶吞咽較稠食物的能力。這一時期可以開始搭配少量的果泥肉泥蛋黃泥。
葷菜：4～5個月的嬰兒，從母親體內(nèi)得到的鐵已逐漸消耗，此時可加些富含鐵質(zhì)的食物，如蛋黃魚泥雞鴨血等，調(diào)入乳兒糕或米糊中。也可以添加菜泥胡蘿卜泥土豆泥等，以提供給寶寶全面的營養(yǎng)。此時可以把早期的水果汁改為水果泥。
6～7個月的嬰兒，可開始添加一些肉末蒸蛋清蒸魚肝泥等以及碎菜豆腐制成的粥或爛面條。
磨牙食品：在喂食結(jié)束后，可拿些烤饅頭片面包干、磨牙餅干等讓寶寶咀嚼，以鍛煉牙床，為長牙齒作準備。搭配的果泥肉泥可以略粗些，不用做成泥狀。
斷奶準備：8～9個月的嬰兒，每天加2頓含有葷素菜的粥或面條，以代替2次哺乳，為斷奶做準備。
10～12個月的嬰兒，可以添加各種碎渣狀的輔食了，可逐漸從粥面等過渡到軟飯饅頭等，搭配上葷、素菜。如果是母乳喂養(yǎng)的寶寶，此時可考慮斷奶。
小叮嚀：1歲以內(nèi)嬰幼兒的輔食中不要加鹽，以免加重寶寶的腎臟負擔。
