最新研究發現，女人愛發脾氣是“天生的”，女性雌激素水平較低時，情緒波動也大，節食，會讓女人的脾氣變壞
女人愛發脾氣，與大腦血清素有關
總有男人抱怨自己老婆太愛發牢騷或常莫名其妙地發脾氣，也確實有數據證明，女性比男性更容易患抑郁癥，四個女人中就有一個是抑郁癥，而這一比例在男性中僅為1/10。英國《每日郵報》報道，一項最新研究發現，這跟女性的大腦有關，可以說是“天生的”，所以，男性朋友們，停止對老婆和女朋友的抱怨吧，不如試著理解她們、包容她們。
之前對女性愛抱怨的解釋是，女性心情不好的時候比男性更愿意說出來、尋求別人的幫助，而最近的一項研究發現了這一問題的關鍵所在――男性和女性大腦處理血清素(被稱為“快樂的荷爾蒙”)的過程不同。
良好的血清素水平會讓人感覺到滿足、食欲降低、睡眠好，而低血清素水平能夠導致抑郁癥。醫學界對于血清素的認知促進了抗抑郁藥物(選擇性血清素再吸收抑制劑，SSRIs)的研制，如百憂解，以幫助提高大腦中的血清素水平。現在，瑞典卡羅林斯卡研究所的研究人員們利用腦部掃描來觀察血清素水平，試圖弄清楚大腦中的血清素到底有多少被吸收利用，最后發現，女性大腦內的血清素受體比男性更多。
什么是受體？人體內每個細胞都有受體部位，這相當于細胞們的高速公路加油站。在這里，細胞們可以“加油”。但是跟汽車加油不同的是，細胞受體部位除了可以讓一些營養物質和荷爾蒙進入細胞，還可以讓它們出來。就血清素來說，讓人感到開心，不光取決于你能制造多少血清素，還得保證大腦中的血清素受體都得正常工作。
研究中發現女性有更多的血清素受體，這應該是個好消息，另外一個好消息是，低蛋白質飲食能夠保持老的血清素依然持續在大腦中循環流通，這樣就提高了血清素的整體水平，也會讓人更快樂。這樣看來，女性應該比男性更容易快樂，為什么事實截然相反呢？
事實上，當細胞缺少某種化學物質的時候，如血清素，細胞就會開放盡可能多的受體來“捕捉”這種物質，一點都不放過。這有點像喝一碗美味的湯，最后你會把碗端起來，喝盡每一滴湯。因為女性的血清素受體太多，所以會導致血清素不夠用。另外的一項研究支持了這種觀點，加拿大蒙特利爾大學的研究人員發現女性制造的血清素要少于男性。一般來說，男性大腦制造的血清素要比女性高出52%。
雌激素水平低時，情緒波動也大
但是也有人持不同觀點，英國神經內分泌協會認為：雌激素和睪丸素(兩種主要的性甾體激素)可以影響行為，但是，雌激素對女性的影響更大。加州歐文醫學院的精神病學臨床教授安德烈解釋，因為女性的荷爾蒙水平一直在波動中，雌激素能夠刺激大腦內的血清素受體，當荷爾蒙水平波動，大腦對血清素的變化會更敏感，所以之前的血清素水平就不夠用了。這就能解釋為什么女性雌激素水平較低的時候情緒也會受很大影響，尤其是在月經前期、產后和更年期。而且這種情況是持續積累的，當荷爾蒙水平波動的時候，女性會經受更多的壓力和心理創傷。隨著時間進展，這會一點一點地損害大腦和腎上腺(能夠調節情緒和性欲)，從而導致女性患抑郁癥，這也解釋了為什么更年期女性抑郁癥多發。
節食，會讓女人的脾氣變壞
那么，月經前期、產后或者更年期等雌激素較低的特殊時期，女性該做什么來改善情緒呢？
首先，可以去找醫生開一些溫和的抗抑郁藥物，如果醫生認為沒有必要，可以改變生活方式，因為壓力大、飲食不好、缺乏鍛煉，甚至不曬太陽，都會耗盡血清素。
不要降低食品熱量，哈佛大學的研究人員發現，不管男性還是女性，連續三周的低熱量飲食都會大大消耗色氨酸水平，對女性影響更大。所以說，節食會讓女人的脾氣更壞。
蛋白質中含有的大量色氨酸能夠幫助身體制造血清素，可以適當補充蛋白質，但是吃得太多也沒什么用，因為色氨酸必須通過血管到達大腦才能制造血清素，在血管中還要跟其他氨基酸競爭。最有效的提高色氨酸水平方法是吃碳水化合物，能夠刺激胰島素分泌，并清除血液中與之競爭的氨基酸，讓更多的色氨酸到達大腦。這也能解釋，為什么女性比男性更愛吃巧克力，尤其是在雌激素較低的時候。
一項“高蛋白質、低熱量”的減肥計劃受到了全世界女性的歡迎，但是這種飲食方法會讓人情緒低落，如果你也在這樣減肥的話，建議你最好一周吃1~2次高糖分飲食來改善心情。□見習記者 王喬 編譯
