很多人都知道，當心情不好的時候，可能會選擇吃東西來緩和情緒，這在女性身上尤其常見。
其實藉由食物來緩和、改善自己的情緒在醫(yī)學上是很有道理的。食物的顏色、氣味，有時候是影響情緒的一大因子，而且選對食物的確能提振、安撫情緒、改善憂郁、焦慮……，因此，媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質(zhì)如鎂、鋅的食物及深海魚等，藉由飲食的調(diào)整來達到抗壓及抗憂郁的功效。
食療的方法在古代就很流行了，它給如今的醫(yī)學發(fā)展打下了很好的基礎(chǔ)，食療與藥物的互補關(guān)系由此可見一斑。“藥食同源”這句古訓則成了如今養(yǎng)生保健的口號。
蝦仁
下面這個實用簡單的菜譜，含有多種緩解緊張和憂慮的營養(yǎng)素。幫你找回陽光般的好心情，遠離產(chǎn)后憂郁。
清爽小蝦仁
鮮蝦仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、鹽、油、味精等。
制法：1.西芹切段或片，與白果仁、杏仁、百合等一同焯水；
蝦仁上漿，并放在油鍋里過一下；
取出后與西芹等一同炒制即成。
營養(yǎng)：多準備幾種配料與蝦仁一起炒，讓來自海洋的營養(yǎng)變得更豐富。這道鮮脆、爽口、靚麗的菜肴，會讓媽咪看見它變得高興起來。
材料
面線40-50g，豆腐30g，鮮山藥30g，枸杞15g，陳皮3g，枸杞葉或菠菜30g，生蔥1根，生姜10g，雞湯300g，醬油5ml，麻油10ml，食鹽3g。
做法
1、豆腐洗凈，切成小塊；鮮山藥去皮，洗凈，切成絲；枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質(zhì)，洗凈，切成小段或細絲；枸杞洗凈，揀去雜質(zhì)；陳皮洗凈，切成細絲，放入小碗內(nèi)，加入滾水少許，浸泡5-10分鐘備用；生蔥去皮，洗凈，切成蔥花，生姜去皮，洗凈，切成細絲。
2、將麻油倒入鍋內(nèi)，燒熱后投入姜絲和少許蔥花炒香，然后倒入豆腐、山藥絲，翻炒片刻，盛出備用。
3、將雞湯倒入鍋內(nèi)，大火煮滾后下入面線，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞葉（或菠菜碎），大火煮滾后倒入陳皮汁，加入食鹽、醬油適當調(diào)味后即可盛出食用。
食法：
于坐月子期間每日食用1-2次，產(chǎn)后第一周使用，效果更佳。
