烤紅薯

熱乎乎的烤紅薯挑動著甜食愛好者的味蕾，而如何做出美味的烤紅薯又讓人媽媽們傷腦筋?對于好像小編這類不進廚房的人來說，烤紅薯是天大的困難，但是又想做美味的烤紅薯給寶寶和老公嘗嘗，只好認真從零開始學習了，跟著下面的教程學，廚藝白癡也能做出美味的烤紅薯呢，媽媽們也來嘗試一下。

烤箱烤紅薯

1、選一個250g左右的紅薯，洗凈，放在烤箱里面，烤箱溫度設置到230度

2、時間設置為50分鐘，到點就可以取出。

芝士烤紅薯

材料：紅薯、淡奶油、煉奶、芝士

做法：

1、紅薯洗凈入鍋蒸熟。

2、芝士切碎備用。

3、取出蒸熟紅薯切開，用勺子挖出薯肉。

4、將薯肉壓成泥，然后依次加入鮮奶油、煉奶，拌勻。

5、將薯泥和芝士分層鋪面。

6、填好薯泥后抹平表面均勻地撒上芝士，放入預熱好的烤箱中，用200度的溫度，烤約15分鐘左右至表面芝士成金黃焦斑即可。

紅薯原名番薯，是一種重要的食材，它具有養胃、暖胃的功效。人們食用紅薯的歷史已有千年，我國明代李時珍所著《本草綱目》中，就曾對“甘薯”的保健養生作用有所記載。

吹冷風的街頭，經常能看到一群人圍在一個小攤子挑著熱乎乎的烤紅薯，想起烤紅薯就會條件反射般咽下口水，那味道香甜可口。熱乎乎的烤紅薯挑動著甜食愛好者的味蕾，但是對于想要減肥的爸媽們來說，烤紅薯可能是不適宜吃的，他們會覺得雖然新鮮的紅薯熱量低，但是經過高溫烘烤過的烤紅薯，相對來說熱量可能會升高，那到底烤紅薯的熱量怎樣?適合給減肥期的爸媽們吃嗎？

減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。是指某類體重超標的肥胖人群食用“快纖瘦”、改善飲食、增加運動、和中醫經絡，整形吸脂等方法來達到減少身體脂肪堆積的一種現象。媽媽網百科現在就跟大家討論烤紅薯的熱量到底高不高。

首先給爸媽們科普一下紅薯的熱量。紅薯中含大量維生素和人體可吸收的營養成分，吃進去之后可快速吸收，,并且脂肪含量相當少。86克白心紅薯的熱量是104大卡，90克白心紅薯的熱量是99大卡。所以減肥的爸媽是可以吃紅薯的。

但是烤紅薯的熱量怎樣？100g的烤紅薯熱量為110卡路里，綜合一下，建議減肥的爸媽們還是吃紅薯比較好，少吃烤紅薯，畢竟烘烤過的食物水分營養可能會有流失。

熱乎乎的烤紅薯挑動著甜食愛好者的味蕾，雖然紅薯有著豐富的營養，含有多種維生素和礦物質，但是經過140℃以上高溫烘烤過的紅薯，紅薯的營養會流失嗎?什么人群不適合吃?什么時間比較好？

1、紅薯皮不能吃。首先紅薯皮是不能食用的，因為紅薯皮含有薯較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

2、烤紅薯和其它食物搭配著吃。烤紅薯和米面一起吃，可以起到互補蛋白質的作用，因為紅薯蛋白質也較少，同時再吃點咸菜或者新鮮蘿卜，就可以減少胃酸的產生。

3、吃烤紅薯的時候不要吃別的甜食。烤紅薯香甜可口，但是再加上甜食一起吃，就會反流發生的可能性增加一倍。

4、胃不好的人不宜多吃。烤紅薯淀粉含量較高，胃動力不足的人群食用烤紅薯后，可以會造成消化不良，不利于健康。

最后，有媽媽可能會擔心吃烤紅薯會致癌，那吃烤紅薯會致癌嗎?專家認為烘烤產生致癌物，主要是主要是淀粉類經過140℃以上高溫加熱產生的丙烯酰胺類物質，蛋白質焦糊產生的雜環胺類，以及脂肪高溫下產生的苯并芘類。然而，紅薯幾乎沒有脂肪，蛋白質也很少，并且多采用炭火間接烘烤，所達到的溫度有限，因此正常烤紅薯不容易產生大量致癌物，其危險性較小。

烤紅薯一般將紅薯放在140℃以上高溫烘烤，紅薯從爽脆變得更香甜。小編回答問題之前，必須幫各位爸媽理清楚，首先寶寶能吃紅薯嗎?如果可以吃，那么自然而然的也就能吃烤紅薯了。但由于紅薯餅是經過高溫烘烤，雖然很容易喂食，但小編還是建議不要給寶寶吃太多烘烤類食品，即使要喂食，也必須在6個月添加了輔食后。

紅薯是一種全能的食物，能全方位的提供多種營養物質，寶寶是能吃紅薯的。當寶寶大便干燥的時候，爸媽們可以將紅薯熬粥，寶寶進食以后還有助于腸胃蠕動。

紅薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根莖類粗纖維食物，有滑腸之功效，可以很好地幫助寶寶消化。另一方面它也可以補充粗纖維，養生保健作用很大。寶寶不宜常吃精細的面食，家長可以不時給寶寶吃點紅薯，有助于維護腸胃健康。但是紅薯相對來說淀粉含量較高，腸胃不好的小寶寶就不要吃紅薯或者紅薯餅了，因為小寶寶胃動力不足的話，紅薯淀粉含量又高，小寶寶是比較難消化的，爸媽們在喂食之前想再三考慮了。

最后，寶寶是可以吃烤紅薯的，但小編不建議給寶寶吃太多。或者在喂食之后，給寶寶喝一些清腸胃的茶水，有助消化的食物。