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      薏米綠豆粥

      【導讀】薏米綠豆粥口感甘甜,營養價值高,有利尿、改善水腫的效果,是一款以綠豆和薏米為主要材料,加上蜂蜜熬制而成的家常粥。薏米綠豆粥的做法簡單容易掌握,在炎熱夏天里面,冰鎮薏米綠豆粥更是成為了消暑圣品。另外,薏米綠豆粥還具有減肥的功效,有了這樣強大的功效,薏米綠豆粥在家常粥里面成了炙手可熱的食物。

      不少女性都有這樣的困擾,在夏日特別想喝水,但是喝水太多又怕導致水腫,這可怎么辦?薏米綠豆粥是一款消腫利濕的粥,既能幫助消暑,又能遠離浮腫困擾,長期堅持食用還能幫助美容瘦身,薏仁可以促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用且清血解毒,對斑點和青春期的痘痘都非常有效。綠豆和薏米搭配,能增強清熱利濕的作用。而且做法簡單容易,一學就會,下面就跟大家介紹一下這款薏米綠豆粥的做法。

      1、薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。

      2、將浸泡的水倒掉,綠豆和薏仁放入鍋內,加入新的水,用大火開。

      3、用小火煮至熟透即可食用。

      另外溫馨提示,等冷卻到四十度以下后,大家可以可以根據自身的喜歡選擇加入蜂蜜,口感甘甜,更加美味。

      很多人都會在夏天來一碗消暑的甜品,薏米綠豆粥作為消暑圣品,除了其美味的=口感外,它更是用自身獨特的藥理功效虜獲了不少人的心,那它究竟有什么功效呢?

      薏米,食藥同源,性味甘淡微寒,有清熱排膿,利水消腫的功效,除此之外,薏米還是一款絕妙的美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,對消除斑點有良好的療效。薏米的營養價值很高,可做糧食食用,味道和粳米相似,且易消化,煮粥、做湯均可。綠豆,具有消暑益氣食療功效,有解毒的效果,使體內毒素盡快排出,常食還能對降低血壓和膽固醇,防止動脈粥樣硬化有很好的輔佐功效。

      薏米綠豆粥很好地將薏米與綠豆的功效合二為一,常食能夠增強免疫力和抗炎作用,它具有健脾利濕,止瀉排膿,用于脾虛腹瀉、關節疼痛、水腫、腳氣、皮膚粗糙等。其藥用價值遠遠大于食用價值。

      薏米綠豆粥營養價值高,但是并不是每一人都適合食用。薏米綠豆粥屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過多食用,陰虛者也不宜食,綠豆的寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。具體來說,以下幾類人群不適合飲用薏米綠豆粥:

      1、屬于寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜過多飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重癥狀,引發其他疾病。

      2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。

      3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會分解藥效,影響治療。

      4、孕婦。薏米是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能,所以孕婦慎用薏米。

      薏米綠豆粥可以減肥,因為薏米綠豆粥直接食用可充饑,具有清熱解渴,補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫、消暑益氣、等食療功效。但是減肥不是一朝一夕的事情,不能夠通過節食的方式進行不健康的減肥。

      有些人為了減肥,每天吃的東西都非常簡單,一杯牛奶、一個燕麥卷就是一頓午餐。這導致很多人營養缺乏,生出其它毛病,她們的鈣質、蛋白質和纖維質都太少了。辛格指出,不要為了減肥只吃簡單食物,要以改變飲食習慣來控制體重。如利用低脂肪烹調法來做菜,選擇提供健康食品的餐館,多參加與吃無關的活動等。總之要保證營養均衡,葷素搭配適度,不能因營養缺乏而造成新的麻煩。薏米綠豆粥對減肥有一定的作用,但是不適宜長時間單一食用,減肥的人一定要注意營養均衡。

      薏米綠豆粥是一道消暑美食,有清熱解毒和止咳健胃的功效,雖然它的營養功效不錯,但是卻不是每個人都適合吃的,讓我們來看看哪些人不適合吃薏米綠豆粥吧。

      1、寒涼體質的人要慎吃薏米綠豆粥,因為經常吃這種涼性食物,可能會造成腹瀉和腸胃不適,甚至會引發其他疾病。

      2、腸胃功能較弱的人也要謹慎食用,比如老人和兒童,由于綠豆中的蛋白質含量很豐富,腸胃功能差的人很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因營養不良導致腹瀉。

      3、正在服用各類藥物的人也要慎吃薏米綠豆粥,綠豆中含有解毒成分,但是這些解毒成分也會分解藥效,所以在服藥期間最好不要吃。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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      • 哪些人不能吃薏米綠豆粥
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