夏威夷果的營養價值
夏威夷果是一種天然的色拉油，它的營養成分極其豐富，不僅含油量高達60%-80%，還富含鈣、鐵、磷、維生素B1、B2和氨基酸等。細究起來，夏威夷果的營養價值有以下幾個方面：
1、夏威夷果中所含的營養成分使它具有減少胃酸，阻止胃炎的功能。
2、夏威夷果油中富含單不飽和脂肪酸，這種物質能調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝。
3、夏威夷果油中含有維生素E，長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節炎。
4、夏威夷中含有的胡蘿卜素和葉綠素使它擁有金黃透綠的獨特色澤。夏威夷果的葉綠素有新陳代謝的作用，能促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養和美化皮膚，減少皺紋的產生。
5、夏威夷能預防腸癌，夏威夷果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。
6、夏威夷果中含有大量的不飽和脂肪酸、優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。夏威夷果對改善腦部營養很有益處，孕婦和兒童尤其適合食用。
都知道夏威夷果的功效多多，可是，作為堅果，怎么吃夏威夷果也是個問題?。∽屝【巵砀嬖V你夏威夷果怎么吃吧！
首先看看夏威夷果的開法：
1、一般買夏威夷果都會送開果器，把開果器的頭插入夏威夷果開口的地方，用力旋轉，夏威夷果就會出現裂痕啦！溫馨提示一下，你的手和夏威夷果都要是干燥的，不然很容易劃掉哦。
2、沒有開果器怎么辦？用小榔頭吧！雖然麻煩，但是也是有用的。
3、撬掉四分之一的殼了，果肉還不出來怎么辦？輕松啦！用牙簽把果肉分開就可以。
媽網提醒：實在撬不開也不要像摔核桃一樣把它摔地上，夏威夷果沒那么容易摔破的。繼續用開果器再用力就可以了！
再看看夏威夷果的食用注意事項：
1、夏威夷果是高脂肪、高膽固醇食物，吃多了不宜消化，還容易發胖，所以記得不要多吃。
2、夏威夷果容易氧化，一般不進行烹飪食用。
3、夏威夷果吃太多會上火。適量吃就好，不要一次性吃太多。雖然夏威夷果可以補充鈣、鐵、鋅、硒、維生素等，含量比較豐富，但吃也要有個限制，孕媽媽們尤其要注意。
夏威夷果仁通常被非常堅硬的木狀栗子色的殼子包裹著，看著那樣堅硬的果殼，你是否非常地苦惱呢？根本就無從下手？，莫著急，媽網百科馬上為大家奉上下面三個開夏威夷果的神器，攻破此關so easy！
開果器：一般買夏威夷果，商家都會送開果器。有了開果器，就能成功打開夏威夷果？NO！光有開果器是遠遠不夠的，還需用些小技巧才行！我們要將開果器的尖的一端插入夏威夷果開口的地方，然后此時發力旋轉開果器，這樣果殼分成兩半了，小技巧可別忘了哦！
小榔頭：如果你沒有開果器，但是又很想吃到美味夏威夷果的情況下，那么小榔頭就能派上用場了。小榔頭砸夏威夷果，效果奇佳，嘻嘻，加點力氣去砸就可以了！
牙簽：別誤會，用牙簽的意思，不是讓你用牙簽把夏威夷果撬開，而是當我們撬掉了四分之一的果殼，果肉無法出來的時候使用的，用牙簽把果肉分開就可以輕松吃到果仁了。
夏威夷果里含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸等營養成分。常食用夏威夷果，可以提高人體的免疫力。
夏威夷果的功效與作用還有以下幾個方面：
1、夏威夷果含有腦神經細胞所需要的主要成分：不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸，長期食用夏威夷果可以健腦益智。
2、經常食用夏威夷果有軟化血管，降低心臟病、高血壓發病率的作用。
3、經常食用夏威夷果，對肌膚有保濕、增加皮膚活力的作用。
4、夏威夷果的果仁營養豐富，它含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。夏威夷果有調節血脂和益智的作用，非常適合老年人滋補食用。
5、夏威夷果油中含有豐富的油酸，能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。老年人常攝入夏威夷果油，能有效預防骨質疏松。
6、夏威夷果油能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，消除慢性便秘。
夏威夷果對人體有諸多好處，尤其適合以下人群食用：
1、高血壓人群。夏威夷果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。
2、糖尿病患者。夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝；此外，夏威夷果油中含有抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。
3、孕婦和兒童。
夏威夷果的營養很豐富，非常適合孕婦食用。
夏威夷果對孕婦有益智作用。對于我們大腦的發育來說，我們需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸。而且，夏威夷果中還含有對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，夏威夷果中的維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。
從營養角度來看，夏威夷果要比花生、瓜子等的營養都要豐富，而且最重要的是，夏威夷果有著良好的促進腦部發育的功效，孕婦吃了可以促進孩子的腦部發育，同時自己也可以補充營養。
所以說，孕婦是可以吃夏威夷果的。
不過，夏威夷果是一種堅果類食物，含有豐富的油類。所以，孕媽媽在選擇吃的時候，千萬不能吃個沒完沒了。建議一天的量控制在250克就好。另外，孕媽媽在食用夏威夷果的時候，
不要對其進行特別的加工為宜。最好的吃法，就是直接吃夏威夷干果。