• <sup id="0mwwu"><dl id="0mwwu"></dl></sup>
    <pre id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></pre>
    <tfoot id="0mwwu"></tfoot><bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>
  • <strike id="0mwwu"></strike>
    • <delect id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></delect>
    • <center id="0mwwu"></center>
      <bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>

      咸蛋黃的做法

      【導(dǎo)讀】咸蛋黃顧名思義就是咸蛋里的蛋黃,形似金色小球,看上去特別誘人,恨不得一口一個(gè)統(tǒng)統(tǒng)把它們吃光。咸蛋黃的口感香軟,咬下一口,令人口齒留香。因此,很多人吃咸蛋就是沖著咸蛋黃而來的。對廣東人來說,咸蛋月餅和咸蛋粽子這兩種食物都并不陌生,人們喜歡用咸蛋黃做餡,來給食物添色增香。下面小編先教大家一個(gè)簡單易制的方法把鴨蛋變身為咸蛋黃。

      制作出香軟可口的咸蛋黃只需經(jīng)過幾個(gè)簡單的步驟,操作不難,時(shí)間只需兩天,就可以將一個(gè)鴨蛋做成了咸蛋黃,很經(jīng)濟(jì)劃算的哦。

      原料:鴨蛋、食用鹽

      做法:

      1、往碗里倒入小半碗鹽,在鹽中間挖一個(gè)蛋黃大小的坑。

      2、將蛋清與蛋黃分離,把蛋黃放入剛才挖好的坑鹽中。

      3、往蛋黃上撒上一層鹽,把蛋黃埋上。

      4、稍微灑少量水,讓鹽濕潤就可以了。

      5、置于放陰涼通風(fēng)的地方,放置2天就可以了。

      6、取出蛋黃,把蛋黃表面的鹽粒沖洗干凈,此時(shí)咸蛋的制作就大功告成了,很Q的感覺,晶瑩剔透。

      咸蛋黃茄子這道菜在湖南的餐館很流行,人們也喜歡把它當(dāng)做家常菜,味道鮮美,下面小編也為你整理了一個(gè)關(guān)于咸蛋茄子的做法。

      材料:茄子1條、咸蛋黃5個(gè)、香蔥、鹽、雞精、食用油

      做法:

      1、將咸蛋黃蒸熟后搗碎。

      2、將香蔥切成蔥花。

      3、將茄子洗凈去皮后切成條狀。

      4、鍋內(nèi)放油將茄子炒至9成熟,用少量鹽調(diào)味。

      5、鍋內(nèi)放少量油用小火將咸蛋黃末炒至出泡沫。

      6. 放入茄子,將蛋黃均勻的裹在茄子上,添加雞精,出鍋后撒上香蔥末。

      咸蛋的做法層出不窮,上面小編給大家分享了咸蛋黃茄子,現(xiàn)在又給大家分享咸蛋黃豆腐,它將咸蛋的松香和豆腐的滑口完美地結(jié)合在一起,口味清淡不膩,口感超好的哦!

      材料:豆腐2塊、咸蛋黃5個(gè)、香蔥、鹽、食用油

      1、將香蔥和豆腐洗凈備用。

      2、豆腐切小塊,水燒開后添入適量的鹽,煮2分鐘。

      3、將咸蛋黃切成小丁,香蔥切成蔥花。

      4、將煮好的豆腐過冷水瀝干。

      5、鍋里放少許油,把蛋黃丁炒散。

      6、放入豆腐,炒均勻。

      7、兌半碗水,一茶匙鹽,一起大火煮開,小火燜五分鐘。

      8、大火收汁,出鍋前撒蔥花即可。

      咸蛋黃有什么營養(yǎng)呢?其營養(yǎng)價(jià)值和鮮蛋黃的會有所不同,經(jīng)過鹽分腌制過后,它的營養(yǎng)素也發(fā)生了變化。與鮮蛋黃相比,咸蛋黃的脂肪含量顯著增多。它含豐富的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽,而且都要比鮮蛋中的含量高。還有,它富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養(yǎng)元素。

      1、含有豐富的鈣質(zhì)。咸蛋黃含有豐富的鈣質(zhì),因此對于缺鈣的人群來說是一種福音,可以好好補(bǔ)償缺失的鈣,但是咸蛋黃畢竟是腌制的食品,因此不可多吃,孕婦和小孩更好慎吃。

      2、含有鐵質(zhì)。對于缺鐵的人群來說,偶爾吃吃咸蛋黃,還可以缺鐵哦,何樂不為呢。

      3、含有卵磷脂。卵磷脂又稱為蛋黃素,被譽(yù)為和蛋白質(zhì)、維生素并列的第三營養(yǎng)素。由此可見,卵磷脂對人體起著舉足輕重的作用。

      4、含有脂肪酸。脂肪酸能給人體提供熱量,保障人體正常的活動。

      5、含有氨基酸。氨基酸是人體重要的元素,具有延年益壽的功效。老年人如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)分解較多而合成減慢。因此一般來說,老年人比青壯年需要蛋白質(zhì)數(shù)量多,而且對蛋氨酸、賴氨酸的需求量也高于青壯年。60歲以上老人每天應(yīng)攝入70克左右的蛋白質(zhì), 而且要求蛋白質(zhì)所含必需氨基酸種類齊全且配比適當(dāng)?shù)?,這樣優(yōu)質(zhì)蛋白,延年益壽。

      盡管咸蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值高,但是它還是有利有弊,咸蛋黃不宜與甲魚、李子同食。咸蛋黃是偏良性的食物,所以脾陽不足、寒濕下痢者也不宜食用。

      特別提醒,它含的膽固醇和鹽分較高,有兩類常見人群要盡量少吃的:

      1、老年人。因咸蛋黃中富含的膽固醇,是直接造成高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病及腦中風(fēng)的罪魁禍?zhǔn)?,所以老年人?yīng)該盡量少吃。

      2、孕婦。孕婦在孕期,體內(nèi)的雌激素會隨妊娠月份的增加而增高,雌激素有促使水分和鹽分在體內(nèi)存留的作用。一個(gè)腌制過的咸蛋黃里的鹽分已超過孕婦一天的所需量,水和鹽在體內(nèi)積聚會超過腎臟排泄能力,從而導(dǎo)致孕婦高度水腫。

      咸蛋黃怎么選購好呢?首先要選擇好地方去購買,其次是要掌握好優(yōu)質(zhì)的咸蛋黃的特點(diǎn)。

      咸蛋黃購買的地點(diǎn):

      一般來說,咸蛋可以去菜市場買,但是咸蛋黃的話最好是去超市購買。這里講的“超市”是樓下的那些便利店哦,而是比較大型的,值得信賴的超市哦。

      優(yōu)質(zhì)咸蛋黃的特點(diǎn):

      1、表面金黃圓潤。質(zhì)量上乘的咸蛋黃,表面金黃圓潤,用手輕捏稍有彈性。

      2、咸味適中。優(yōu)質(zhì)的咸蛋黃的咸味也適中。

      3、質(zhì)地分層。用筷子一挑可以看到有黃油冒出,質(zhì)地分層,顏色由淺至深,而且越往蛋心越紅哦!

      媽網(wǎng)溫馨提示:

      一般而言,購買咸蛋黃都不能用筷子挑穿的,因此只能根據(jù)咸蛋黃的外觀來判斷,是否是優(yōu)質(zhì)的。另外,有一個(gè)最便捷的方法就是選擇值得信賴的牌子,價(jià)格相對比較高的咸蛋黃來買,一般都是比較優(yōu)質(zhì)的。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
      相關(guān)百科
      查一查能不能吃
      食物分類
      • ??
      • 選擇食物分類
      • 五谷雜糧
      • 食物加工篇
      • 蔬菜/食用菌
      • 肉禽蛋/野味
      • 水果
      • 水產(chǎn)品/海鮮
      • 調(diào)味品
      • 飲品/飲料
      • 零食/小吃
      • 豆/乳/奶制品
      • 干果
      • 補(bǔ)品
      • 草藥
      適用人群
      • ??
      • 選擇適用人群
      • 不限
      • 孕婦
      • 產(chǎn)婦
      • 哺乳期
      • 嬰兒
      能不能吃
      • ??
      • 能不能吃
      • 不限
      • 能吃
      • 慎吃
      • 不能吃
      查看結(jié)果
      • 索引
      • 咸蛋黃的做法
      • 咸蛋黃茄子的做法
      • 咸蛋黃豆腐的做法
      • 咸蛋黃有什么營養(yǎng)
      • 咸蛋黃有什么禁忌
      • 咸蛋黃怎么選購好
      • 相關(guān)百科
      熱門推薦
      91青青青青青爽在线,最近最新中文字幕大全2019免费视频,正片高清电影免费观看,狠狠做狠狠做综合日日
    • <sup id="0mwwu"><dl id="0mwwu"></dl></sup>
      <pre id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></pre>
      <tfoot id="0mwwu"></tfoot><bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>
    • <strike id="0mwwu"></strike>
      • <delect id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></delect>
      • <center id="0mwwu"></center>
        <bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>
        主站蜘蛛池模板: 亚洲欧洲精品一区二区三区| 国产精品亚洲精品日韩动图| 午夜精品一区二区三区免费视频| 久久午夜免费鲁丝片| 久久亚洲最大成人网4438| 欧美乱人妖大交xxxx| 国内精品久久久久久久97牛牛| 俄罗斯极品美女毛片免费播放| 一个人看的免费高清视频日本| 精品国产理论在线观看不卡| 成人国产在线不卡视频| 又色又爽又黄的视频毛片| 一道本在线播放| 精品久久久无码中文字幕天天| 性色av闺蜜一区二区三区| 又大又爽又湿又紧a视频| 一级做a爰片久久毛片一| 精品久久久久久国产潘金莲| 婷婷五月综合色中文字幕| 免费国产精品视频| 99国产在线播放| 欧美日韩不卡中文字幕在线| 国产精品揄拍100视频| 亚洲一区二区久久| 黄色网址免费大全| 无忧传媒在线观看| 全彩里番acg里番本子| 99爱在线观看免费完整版| 欧美日韩精彩视频| 国产男女爽爽爽免费视频| 久久夜色精品国产尤物| 菠萝蜜视频在线播放| 希崎杰西卡一二三区中文字幕| 伊人任线任你躁| 18禁男女无遮挡啪啪网站| 最近中文国语字幕在线播放| 国产亚洲人成无码网在线观看| 中文字幕侵犯一色桃子视频| 福利在线一区二区| 国产精品福利自产拍在线观看| 亚洲91精品麻豆国产系列在线|