章魚(yú)

愛(ài)吃海鮮的吃貨們是不是對(duì)海鮮產(chǎn)品早已摸透透了？其實(shí)還別說(shuō)，市場(chǎng)上的海鮮種類(lèi)多，有時(shí)候長(zhǎng)得一模一樣的海鮮也可能是兩種不同的品種呢！比如說(shuō)石章魚(yú)吧！什么是石章魚(yú)呢？

石章魚(yú)，又稱(chēng)石居、八爪魚(yú)、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬于軟體動(dòng)物門(mén)頭足綱八腕目。章魚(yú)的肉很肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。

想知道石章魚(yú)吃起來(lái)的滋味如何？問(wèn)問(wèn)愛(ài)吃壽司的小伙伴們就知道啦！石章魚(yú)也是壽司常見(jiàn)的食材之一哦！

章魚(yú)小丸子是什么？章魚(yú)小丸子又叫做章魚(yú)燒，是不少M(fèi)M逛街聚餐必備的解饞小零嘴之一。

章魚(yú)小丸子起源于日本大阪，原名“章魚(yú)燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。

章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為各地區(qū)的新興食品之一。

章魚(yú)的肉很肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類(lèi)壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。那么章魚(yú)怎么做好吃呢？下面媽網(wǎng)百科為大伙介紹一下章魚(yú)的做法！

1、需要李錦記的滬式甜面醬。

2、黃瓜切片，紅辣椒切片。

3、清洗完八爪魚(yú)，在開(kāi)水中快速汆燙。

4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍后瀝干待用。

5、另起油鍋見(jiàn)熱，倒入蒜頭爆香。

6、倒入瀝干的八爪魚(yú)。

7、一大勺甜面醬，翻炒勻。

8、倒入黃瓜和紅辣椒，翻炒至黃瓜變色即可。

不少媽媽買(mǎi)海產(chǎn)品的時(shí)候都可能會(huì)發(fā)覺(jué)有兩種東西難以區(qū)分，那就是章魚(yú)和魷魚(yú)。兩者也很常見(jiàn)，但是仍然有不 少人容易將它們混淆。其實(shí)仔細(xì)看你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，章魚(yú)和魷魚(yú)的區(qū)別還是很明顯的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，從外形上來(lái)看，章 魚(yú)頭圓圓的，長(zhǎng)著八只腳，腳上都有很多吸盤(pán)，而且會(huì)噴出黑色的墨汁。而魷魚(yú)一般有個(gè)近乎菱形的“大頭”， 它是圓錐形的，白色的身體是長(zhǎng)著不少褐色的斑點(diǎn)，比章魚(yú)要多兩只腳。章魚(yú)和魷魚(yú)都是美味又受歡迎的海產(chǎn)品 ，可是兩者本質(zhì)上還是有很大區(qū)別的哦！

章魚(yú)和魷魚(yú)的區(qū)別也不僅僅體現(xiàn)在外形，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同。章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元 素，能補(bǔ)血益氣。而魷魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但是脂肪含量卻很低，非常適合減肥人士食用。魷魚(yú)也是一 種補(bǔ)腦良品，多吃能有效預(yù)防心血管疾病。章魚(yú)和由于都是頭足綱的動(dòng)物，但是兩者的足的數(shù)量不同。章魚(yú)也叫 “八爪魚(yú)”，魷魚(yú)也稱(chēng)柔魚(yú)、槍烏賊，章魚(yú)和由于的肉都很鮮美。因此在選購(gòu)這兩種海產(chǎn)品時(shí)大家可要仔細(xì)看清 楚啦，另外也可以根據(jù)兩者不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值選擇自己需要的來(lái)吃。