藍莓

藍莓有很多品種，但是同樣具有豐富的營養價值，常吃藍莓還能起到營養保健的功效，今天我們就詳細為大家介紹藍莓具體的功效與作用。

1、多吃藍莓可以保護眼睛、增強視力。因為藍莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促進人體視網膜細胞中視紫質的再生成，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。所以吃藍莓可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。

2、藍莓可以增強人體自身免疫力，增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓是一種高纖維的水果，據醫學數據顯示，每145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此藍莓完全可以作為人們日常飲食中纖維的良好來源。

3、藍莓能夠抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管等疾病。因為藍莓含有相當多的鉀，而鉀能幫助人體體內的液體維持平衡，而熱量并不高，只有80個卡洛里。

4、藍莓具有抗氧化功能，能夠幫助人們減緩衰老。藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。在人們經常食用的的多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力屬于較強的。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

5、藍莓有利于增強人的記憶力。藍莓擁有極高的抗氧化劑，能增進腦力和緩解老性癡呆癥等，它具有改善人的短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

孕期那些日子有感動有幸福，但是也折磨人，比較多顧慮，都不能胡吃海喝，碰到不開心的事又不能發一通火，心想著乖寶寶就在肚子里，還是要淡定幾分，樹立好榜樣。樹立榜樣是好，不過吃的問題還是很難解決吶，冰淇淋不能吃，麻辣燙不能吃，烤肉烤魚什么的吃多了會上火，也建議不吃，就連吃個水果也要擔心自己是否能吃。糾結的事情太多，不過藍莓還是可以放心食用的。

藍莓酸甜的味道對于孕早期不那么穩定的準媽媽還是不錯的水果呢，藍莓的酸味可以刺激食欲，吃東西提不起勁現在好像也能愉快的優雅的吃各種食物了。而且吃藍莓也沒有什么好顧忌的，藍莓不會和別的食物相克。就是在吃完藍莓之后不要又馬上吃其它各種食物，否則東西吃太雜了，胃的負擔就加重了。

總之，準媽媽是可以吃藍莓的，生吃也ok，或者榨汁喝，將檸檬和藍莓一起榨汁味道酸甜，而且有雙倍的抗氧化效果呢，但是不要加冰喲，腸胃都變“雪條”就不好啦，還得照顧胎寶寶的感受呢。

藍莓干的味道酸酸甜甜的，雖然沒有新鮮藍莓的那種清爽滋味，但是也是有著自身的一個獨特風味的，對于喜歡吃藍莓的親們，自然是愛屋及烏，對藍莓干也是極為偏愛的。不過，藍莓干好吃是好吃，如果沒有節制的吃下去，就算肚子裝的下，胃估計就要“抗議”了。如此說來，藍莓干每天吃多少好呢？

當藍莓成熟的時候，很多人都會買上好幾斤藍莓，吃個夠，但是藍莓總有過季的時候，過了藍莓成熟的季節之后，人們就只能夠通過藍莓干來解相思之苦了。為了在藍莓過季之后也能吃到藍莓，不少人就會將新鮮的藍莓制成藍莓干，這就滿足了那些“藍莓粉”們對藍莓的需求。

一般在超市買的藍莓干都是獨立包裝的，其實，藍莓干食用量多少都是沒有反效果的，但是還是要適量的吃最好。雖然藍莓所含營養成分都是健康必備元素，但是因為果干是經過加工，添加了糖，所以只需要考慮增加的熱量，如果是要減肥的童鞋，就不要太貪吃咯！因為加了糖分的藍莓干，可是堆積脂肪的“小助手”哦！

媽網小碎語：藍莓干人人都愛吃，但是在吃的時候一定要記得適量的食用，東西再好吃，如果不適量的話，也有吃膩的那一天，還不如將美味留著慢慢的享受，每天幾顆藍莓干，讓你快樂每一天！

喜歡吃藍莓的，對于藍莓干自然也是喜愛，沒有新鮮藍莓的日子里，只有吃藍莓干來一解藍莓的相“相思之苦”了。不過，對于喜歡吃藍莓的人來說，吃是一回事，如何選購藍莓干就是另一回事了，藍莓干的品牌如此之多，究竟哪種牌子的藍莓干好呢？

在國內，比較知名的藍莓干的品牌佰蒂藍莓，這個牌子的藍莓干挺好吃的，果干大而飽滿，吃起來特別有味道，后來了解了一下，佰蒂專門是做藍莓的企業，從采摘分揀到保鮮配送全程都不會破果實表面的天然果粉，所以果干才能那么好吃！

像國外的的話，有Nestor，Kirkland這兩種品牌，不過他們配料添加的太多，價格倒是便宜。如果要想吃的更健康的話可以考慮國內的佰蒂藍莓，它是手工采收，果干有低糖，無糖，蜜煉三種，大家可以根據自己的需求來購買！

媽網小碎語：在眾多藍莓干的品牌中，大家估計有一種“亂花漸欲迷人眼”的感覺，通過上面的介紹，大家心里也就有譜了吧，當然上面的品牌只是給大家一個借鑒，在購買的時候還是要根據自己的需求進行選購哦！

藍莓干就是藍莓曬干后做成的干果，因為新鮮的藍莓的保質期很短，如果錯過了藍莓成熟的季節，想要吃藍莓的話就木有辦法了，怎樣才能一解“藍莓粉”們對于藍莓的“相思之苦”呢！于是人們就將新鮮的藍莓曬制成藍莓干。但是不少人都很迷茫，在購買的時候究竟如何辨別藍莓干真假呢？

在選購藍莓干的時候，可以從以下兩點進行選購：

一看：首先用觀看外表來分辨，藍莓個體較小，果子成圓形，果子成橢圓形的就不是正宗的藍莓干。

二品：藍莓吃起來果皮較薄且內部的籽小、易咀嚼，甜中帶酸，如果吃的藍莓干果皮較厚且內部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的藍莓干啦！

媽網小碎語：藍莓干的味道是非常好的，酸酸甜甜，口感極佳，不過在市面上有不少假冒的藍莓干，在口感上面與正宗的藍莓干相差甚遠，所以要想吃到正宗的藍莓干的話，就要仔細閱讀以上的選購技巧了哦！

吃貨的儲物袋里怎能少得了干藍莓呢，將新鮮的藍莓制成的干藍莓，一如既往的令人迷醉，酸酸甜甜的口感，沒有胃口的時候吃上幾把干藍莓是不錯的。除了開袋即吃，或者開罐即吃之外，干藍莓還有哪些有趣的吃法嘛。早餐的時候想吃干藍莓，那怎么將它輕松的混入到早餐的食物隊伍之中呢？答案想必大家也知道，用來夾面包片。

【紫薯干藍莓發糕】

原料：紫薯、干藍莓、牛奶、白糖、面粉、地瓜脯。

做法：

1、紫薯洗凈，去皮，之后切小塊。

2、牛奶、白糖加入紫薯塊中，攪拌一下，之后用攪拌機或者料理機將紫薯打成奶糊。

3、紫薯放入小盤中加入發酵粉攪拌，之后再加入普通面粉，攪拌攪拌。

4、將攪拌好的面團放入模具中，抹平面團令其表面光滑。

5、將面團放在溫暖的地方發酵，表面撒上干藍莓以及地瓜脯。

6、將面團放入鍋中蒸30分鐘即可。