嬰兒輔食添加的原則

嬰兒6個月之后就不能單純靠母乳喂養了，這個時候需要添加一定的輔助食品。輔食能保證寶寶吸收完整均衡的營養，對于天天都在成長發育的寶寶來說是非常重要的。嬰兒在0歲階段的營養給予大部分都靠輔食，可見輔食添加對寶寶身體發育有多重要。如何合理科學添加輔食也是一門學問，添加輔食需要遵循一定的原則，這樣才對寶寶成長更有益處。嬰兒輔食添加的原則主要有以下幾點：

1、添加的品種——由一種到多種

家長們需要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。初添輔食，務必一次只添一種，切不可貪多；每增加一種新的食物時，都應當有三四天到一周的適應期，看看第一次試吃后以及逐漸加量后，寶貝是否會有不適反應。確定沒有任何問題后，才能添加新輔食。

2、添加的食量——由少到多

每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量只能逐漸增加，由少到多。比如添加蛋黃時，先從1/4個甚至更少量的蛋黃開始，如果寶貝能耐受，1/4的量保持幾天后再增加到1/3的量，然后逐步加量到1/2、3/4，直至整個蛋黃。

3、添加的濃度——由稀到稠

寶寶在開始添加輔食時，牙齒還沒有長出來，所以只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最后發展到固體食物。最初可用母乳、配方奶、米湯或水將米粉調成很稀的稀糊來喂寶貝，確認寶貝能夠順利吞咽后，再由含水分多的流質或半流質過渡到泥糊狀食物。

4、食物的質地——由細到粗

寶寶的食物顆粒要細小，口感嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎。寶寶長牙之后就可以嘗試把食物的顆粒逐漸做得粗大，鍛煉寶寶的咀嚼能力。正確的順序應當是湯汁-稀泥-稠泥-糜狀-碎末-稍大的軟顆粒-稍硬的顆粒狀-塊狀等。

5、遇到寶寶不適要立刻停止添加

寶寶吃了新添的食品后，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現腹瀉，或便里有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常后再重新少量添加。

了解了嬰兒添加輔食的原則后，不少新手媽媽最想知道的問題是，到底嬰兒幾個月添加輔食才合適呢？一般來說，育兒書籍上都會告訴媽媽們，給寶寶初添輔食的時間宜從6月齡開始。但是其實給寶寶添加輔食的時間要根據寶寶自身的成長和發育需求來確定的，而不是到了6個月就一定要給寶寶添加輔食。建議新手媽媽們不要過早給寶寶添加輔食，尤其是4-6個月之內，這個時期母乳仍是寶寶最好的營養來源。

正常情況下，能吃到質優量足的母乳的足月寶寶，只要身高體重都正常增加，那么六個月之前都可以一直吃母乳。如果早于6個月開始添加輔食，寶寶還有可能會消化不良，或者有一定的過敏反應。因為這個階段，寶寶的消化系統還沒有完全成熟，有些復雜的食物更是還沒法接受。如果爸爸媽媽有過敏史，那么寶寶也會很敏感，吃到身體仍無法接受的食物就容易過敏。另外，有些寶寶如果過早嘗試到母乳之外的食物，會從此不愿意吃母乳，一方面影響了媽媽乳汁的分泌，另一方面則用營養相對單一的食物來取代相對完美的母乳真的是得不償失。所以，媽媽們給寶寶添加輔食時不宜過早，最好根據寶寶的需要來決定何時添加。

嬰兒六個月后，單純的母乳喂養滿足不了嬰兒生長發育的需要，這時候父母需要給嬰兒添加乳制品外的其他的食物，這些食物就是輔食。輔食可謂是奠定了嬰兒一生健康體質的基礎。那么，嬰兒輔食的種類有哪些呢？媽媽們趕緊來了解一下！

嬰兒米粉：這是最不容易導致寶寶過敏的食物。嬰兒谷物應用勺來喂，不要把谷物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調得稀一些，便于寶寶接受，能用母乳或配方奶混合谷物。

速溶純蛋黃粉：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個開始添加，放一點點溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完后，再逐漸增加到1/2個，1天1次；也可給寶寶直接沖泡市售速溶純蛋黃粉。

半流質淀粉食物：米糊或蛋奶羹等，可以促進寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。

水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥來喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。

蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿卜等蔬菜，經蒸煮熟透后刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。

蛋黃：蛋黃含鐵高，可以補充鐵劑，預防寶寶發生缺鐵性貧血。但不建議在初期給寶寶食用蛋黃，可能會不容易吸收，或者引起過敏反應。

給寶寶添加輔食不僅有年齡的差異，而且還需要遵循一定的順序，新手爸媽們一定要注意了。嬰兒添加輔食的順序主要可以從四個方面來考慮，分別是食物的種類、數量、質地和時間。

從種類上來看，給寶寶添加輔食應按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當地加入含鐵的營養素，如嬰兒含鐵營養素米粉)；其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥；最后開始添加動物性的食物，如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等。動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥(剔凈骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末。

從數量上來看，應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，之后可以在給寶寶喂奶之余喂一些輔食，然后就可以在寶寶適應后逐漸增加輔食的量。

從質地上來看，給寶寶添加輔食要先液體(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等)，再固體(如軟飯、爛面條、小饅頭片等)。

從時間上來看，寶寶0-3歲不同年齡段都需要添加不同的輔食。6月齡之后開始添加流食，如奶粉、米糊、菜泥等；6月齡以后添加半固體的食物，如果泥、蛋黃泥、魚泥等；7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物，如面粥、碎菜粥；等到1-~12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。

0到3歲這個時期，寶寶的營養攝取直接決定了它其大腦發育和免疫機制的建立。給寶寶添加輔食也因此顯得格外重要。新手爸媽們需要注意，給寶寶添加輔食是需要根據不同年齡不同階段來選擇不同食物的，并非所有的輔食都能隨意添加。下面為大家總結一份嬰兒添加輔食時間表，媽媽們趕緊學起來吧！

4-6月

處于4-6個月大小的寶寶，由于此時寶寶的腸胃發育并不完善，應該讓寶寶繼續吃純母乳；等寶寶6個月了才能開始添加輔食，剛開始最好以小米湯、嬰幼兒米粉為主。其軟硬度最好是稀糊狀，每天喂食時一次喂食一小勺即可，口味以清淡、多汁為佳。

6~8月

在6—8個月這個階段，媽媽們應繼續讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月，要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。這些都是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條，就可以幫助寶寶在之后順利過渡到吃軟飯或其他面食。

8~12月

這個階段最重要的是給寶寶建立全天三餐三點的飲食模式，即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃“手指食物”（能被寶寶獨自吃下去的食物）。到12個月時，大多數寶寶可以吃的食物類型就可以和其他家庭成員一樣。

1~3歲

1~3歲寶寶的飲食需要逐漸向成人化飲食模式轉變，可接續三餐三點的飲食模式。食物的種類和稠度要不斷增加，最初吃的粥、軟飯、爛面條逐漸變成一些干飯，另外也可嘗試餛飩、餃子、饅頭、薄餅等。

想要讓寶寶快速順利地從母乳過渡到可以正常食用其他事物，那就必須要注意給嬰兒添加輔食的注意事項。媽媽們一定要提前了解，這樣才能讓添加輔食的過程更加順利，寶寶吸收更好，健康地成長！媽媽們在給寶寶添加輔食時需要注意一下幾點：

1、選擇健康的食材

給寶寶尤其是年齡小的寶寶添加輔食一定要注意食材必須新鮮，最好是當天買當天吃。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物，盡量減少使寶寶攝入殘留農藥和其他細菌的機會。

2、烹飪時要注意衛生

制作前必須剪短指甲，用肥皂反復洗手；患傳染病或手部發炎時，不要為寶寶做食物。用來制作和盛放食物的各種工具要提前洗凈并用開水燙過。不管是蔬菜還是水果都最好反復清洗，另外可以給寶寶準備一套專用的工具，如榨汁機、研磨器、干凈紗布等等，不要和成人的用具混用。

3、制作輔食的注意事項

注意根據寶寶的消化能力調節食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。烹飪時最好不要加調味料，香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。

4、輔食要注意營養搭配

不同事物的營養成分在互相搭配的時候會產生互補、增強和阻礙的作用。媽媽們在給寶寶準備輔食的時候同樣要注意食材的搭配，給每一種食材找到它的“最佳搭檔”，或者選擇互補的食材，更利于寶寶營養的吸收。