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      蓮子粥的做法

      【導讀】蓮子具有很高的食用價值,也是我們平日生活中常備的食材。蓮子粥更是我們平日里常做的一道菜,蓮子粥味道清香,補肺潤肺。蓮子粥的做法很簡單,我們平日在家可以嘗試做一下。

      蓮子具有很高的食用價值,也是我們平日生活中常備的食材。蓮子粥更是我們平日里常做的一道菜,蓮子粥味道清香,補肺潤肺,現在我們就來看一下蓮子粥的做法:

      1、先將蓮子拌著砂糖放入溫水中浸泡一個晚上。

      2、將浸泡后的蓮子放入蒸籠中蒸40分鐘再取出。

      3、將木耳放入水中泡軟,再切成絲。

      4、鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝干水分。

      5、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

      蓮子是一種富含蛋白質、淀粉、脂肪、鈣、磷等營養素,而蓮子粥又有什么功效與作用呢?現在我們來看一下蓮子粥的功效與作用:

      1、養神安心,清理腸胃,有助于睡眠。

      2、補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸。

      3、適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。

      蓮子粥具有補肺潤肺、養神安心,助于睡眠等功效,我們平日里可以在家里經常做,現在我們來看一下蓮子粥怎么做才好吃:

      1、蓮子要提前一個晚上浸泡才行,浸泡完之后要用蒸籠蒸軟。

      2、可以在粥里加入木耳或者核桃仁等調味。

      3、在粥快熟的時候再加入蒸軟的蓮子熬。

      跟蓮子搭配的食物有很多,例如銀耳蓮子湯、紅棗銀耳蓮子湯等,那么蓮子不能更什么一起吃呢?其實蓮子不能搭配豬肚,因為蓮子和豬肚相克,很容易造成中毒,所以蓮子和豬肚不能一起吃。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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