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      沙果的吃法

      【導(dǎo)讀】沙果也叫花紅,有很多種沙果的吃法,沙果是薔薇科蘋(píng)果屬的植物,所以它是蘋(píng)果的一種,健康人,病人都可以食用沙果。只是花果喜好生于海拔1600-3200m的溝邊或巖坡上、向陽(yáng)山坡處。所以在內(nèi)地等多數(shù)城市沙果價(jià)格比較貴。

      沙果是水果除了生吃,要做成菜肴既要保證其果味也要保證吃的有營(yíng)養(yǎng),介紹幾種常見(jiàn)的沙果做法既有營(yíng)養(yǎng)而又不失去口味。

      11月北方已經(jīng)是下起了寒雪,生吃水果下肚比較冷,土豆絲卷餅混沙果就是一種很適合寒冷天氣食用沙果。

      食材:主料提子200g沙果150g輔料紅棗適量蜂蜜適量面粉適量

      步驟做法:

      1、提子和沙果備好。

      2、提子放水里放入一湯勺面粉沖洗干凈。

      3、提子沖洗干凈后粒粒摘下。

      4、沙果洗凈,切四瓣后去核。

      5、放到一起。

      6、紅棗洗凈切下棗肉。

      7、放入紅棗,開(kāi)始燉。

      8、開(kāi)鍋后撇去浮沫燉5分鐘即可。

      9、盛出,根據(jù)口味適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜。

      另外男性遺精的朋友也可食用沙果湯噢,沙果芡實(shí)湯的做法,材料新鮮沙果50克,芡實(shí)30克。將沙果先凈切開(kāi),加入芡實(shí),再加水3碗,共煎煮成湯1碗,分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效,適用于男子遺精滑世之病癥。

      熱量是一種物理學(xué)專(zhuān)用詞語(yǔ),是指在熱傳遞過(guò)程中,傳遞內(nèi)能的多少。熱量是一種過(guò)程量,所以熱量只能說(shuō)“吸收”“放出”。不可以說(shuō)“含有”“具有”。能量主要來(lái)源于食物。

      熱量的單位是焦耳,來(lái)自碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。三者統(tǒng)稱(chēng)為“產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素”或“熱源質(zhì)”。

      成人消耗的熱量利用在三方面:基礎(chǔ)代謝量、活動(dòng)量、食物熱效應(yīng);成長(zhǎng)階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構(gòu)組織。

      每100克沙果所含熱量約為66大卡即2760千焦/千克,一個(gè)沙果大約50克,每個(gè)沙果所含熱量為1380千焦/千克。因此一個(gè)沙果的能量和其它水果能量相比不算高。攝入66大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動(dòng):走路17分鐘、跑步8分鐘、跳繩6分鐘、健美操14分鐘。

      再加上沙果膽固醇含量低,鈉鹽含量也低,低飽和脂肪酸,富含鉀,有利減肥。

      沙果主要分布于黃河周邊地區(qū),這些地區(qū)主要是沙石成分,寓意為沙里的果,故而沙果。花紅才是它的本名。沙果的營(yíng)養(yǎng)成份結(jié)構(gòu)合理,含量豐富,是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蘋(píng)果種類(lèi)。

      沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

      每100克含水分82。克,蛋白質(zhì)O.3克,脂肪O.8克,碳水化合物15.l克,熱量69千卡,粗纖維0.9克,灰分0.2克,鈣45毫克,磷9毫克,鐵0.9毫克,胡蘿卜素0.05毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗壞血酸1毫克,鉀148毫克,鈉0.9毫克,鎂7.3毫克。

      例如核黃素,核黃素又稱(chēng)為維生素B2,微溶于水,當(dāng)缺乏時(shí),就影響機(jī)體的生物氧化,使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥,如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。體內(nèi)維生素B2的儲(chǔ)存是很有限的,因此每天都要由飲食提供。每天食用些沙果可以很快的及時(shí)補(bǔ)充核黃素。

      沙果最適合食用的季節(jié)是夏季和秋季, 吃法多以生吃,用于菜肴、點(diǎn)心、小吃,等吃法和蘋(píng)果基本一樣。

      沙果的食用功效與作用主要有:

      1、生津止渴沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富,食之有生津止渴,消食除煩和化積滯的作用;

      2、澀精止痢味酸澀而收斂,具有良好的澀精、上瀉痢的作用,是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品;

      3、驅(qū)蟲(chóng)沙果根水煎服具有驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)的作用,可治字寸白蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等所致疾病;

      4、明目沙果的葉鮮用或曬干用,皆具有瀉火明目,殺蟲(chóng)解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

      5、從沙果的性味和營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,懷孕期間孕婦吃些沙果不僅可以補(bǔ)充部分孕期所需營(yíng)養(yǎng)元素;還可促消化、明目、除煩。

      挑選扁圓形,直徑4-5厘米,黃或紅色的沙果食用它的功效和作用會(huì)更強(qiáng)哦。

      人體構(gòu)造復(fù)雜,食用食物時(shí)需要照顧到每個(gè)人不同的體質(zhì),根據(jù)身體缺少和多余的營(yíng)養(yǎng)成份含量,來(lái)決定合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。富含營(yíng)養(yǎng)的沙果也不例外,沙果的食用注意事項(xiàng)有:

      1、沙果所含水份含量高,多喝水有益健康,讓皮膚看起來(lái)有水嫩之感,人體每天大約需要1000毫升水,若過(guò)多也會(huì)另身體承受不起,常上廁所等副作用。

      2、沙果要清洗干凈,因?yàn)榉N植水果時(shí)為了經(jīng)濟(jì)效益的最大化,會(huì)使用很多的化學(xué)農(nóng)藥殺蟲(chóng),所以在沙果的表皮有很多農(nóng)藥的化學(xué)殘留物和滋生的多種細(xì)菌。

      3、吃沙果時(shí)要注意避免啃到果核,沙果的果核有微量毒素氫氰酸可能會(huì)導(dǎo)致中毒,在食用沙果時(shí)盡量先用刀子將果核分離出來(lái)。

      4、脾弱氣虛的孕婦和脾胃不好者體質(zhì)的人應(yīng)忌口,少吃沙果。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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      查看結(jié)果
      • 索引
      • 沙果的吃法
      • 沙果的熱量
      • 沙果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      • 沙果的功效與作用
      • 沙果的食用注意事項(xiàng)
      • 相關(guān)百科
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