板栗的藥用價值

栗子飄香的時節。在這個板栗上市的季節，街邊的糖炒栗子，飯店里的栗子羹、板栗燒白菜，超市里的栗子糕等，都讓人一望而生食欲.中國有句民諺叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、營養豐富，被稱為“千果之王”.

板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。

主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。

下面就隨媽網的小編一起看一看板栗有哪些藥用小偏方。板栗又名栗子、栗果、毛栗、棋子、栗楔、大栗、風栗、毛板栗、瑰栗。為落葉小喬木，葉互生，卵狀橢圓形至橢圓狀披針形，邊緣有疏鋸齒，下面密被白色絨毛。單性同株。總苞球形，外生尖銳毛刺，內藏深褐色堅果。果實秋收，風干或曬干都可。

偏方1、治療小兒瘦弱、行走乏力：枸杞、板栗、豬排骨適量搭配。加水共燉爛，調味食之。

偏方2、治療小兒脾虛泄瀉：取山藥、雞內金、麥芽、板栗適量。烘干研為細末。每次20克，蒸熟后加糖適量，食之。

偏方3、治療漆瘡：水煎栗樹皮，沖鐵銹，外洗患處。

偏方4、治療淋巴結結核：取貝母、栗花各等量，烘干研末，3克/次，酒或水送服。

偏方5、治療鼻衄：取栗殼適量，烘烤研為細末，米湯送服，6克/次。

板栗除了在我國有“干果之王”的美譽外，在國外它還被稱為“人參果”。那么，板栗的營養價值如何呢？

據科學家實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和淀粉高達70.1％，此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、B和胡蘿卜素的含量較一般干果高。

栗子的藥用價值亦頗高。南梁陶弘景說其能“益氣，厚腸胃，補腎氣”。《本草綱目》則成其可“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”祖國醫學認為栗子味甘性溫，無毒，入脾、胃腎三經，功能補脾健腎、補腎強筋、活血止血，適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂，小便頻數以及金瘡、折傷腫痛等癥。因而腎虛者不妨多吃栗子。栗子粥既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚者服食。

食用禁忌：脾胃虛弱、消化不良或患有風濕病的人不宜食用。由于栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，所以一次不宜多吃，否則易傷脾胃，吃時要細細嚼碎。口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果

人到老年,由于陽氣漸漸衰退,不僅會出現腰膝酸軟、四肢疼痛,還可能出現牙齒松動、脫落,這些都是腎氣不足的表現,當從補腎入手,及早預防,食用生板栗就是可行的方法之一。

唐宋八大家之一的蘇轍,曾作詩一首說明自己按照“舊傳方”食用板栗,醫治腰膝酸軟:“老去自添腰腿病,山翁服栗舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐妝白玉漿。”蘇轍正是告訴老人們如何食用板栗補腎的科學方法:每天早晨和晚上,把新鮮的栗子放在口中細細咀嚼,直到滿口白漿,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去,就能收到更好的補益治病效果。中老年人若是養成每日早晚各吃風干的生板栗5~10枚的習慣,可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是,脾胃不好的人生食不宜超過5枚。

此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼,搗爛如泥,涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等,中醫臨床證明有一定療效。

板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾的功效。現在由于生活條件改善,家長對小兒的營養照料往往過于精細,強食、偏食均可導致臨床多見的小兒脾虛證,所謂“脾虛”即指小兒面色無華,體倦乏力,形體偏瘦,厭食或拒食。 此時可將板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒,以增加其食欲,收澀瀉泄,調理腸胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的恢復,也適合長期治療老年人由于機能退化所致的胃納不佳,氣虛乏力。