紅豆薏米粥的功效與作用

紅豆、薏米是日常生活中常見的兩種食材，將二者熬制成粥，不僅能使其中的營養成分充分被人體吸收，還具有多種的養生功效。那么，紅豆薏米粥的功效與作用有哪些呢？

1、祛濕健脾胃。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；而紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。將薏米、紅豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。

2、消腫減肥。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過程度有深有淺罷了。祛濕性較強的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤其是中老年肥胖者，療效特別顯著。

3、趕走便秘。因脾虛生濕，濕滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便秘并非少見，主要表現為大便困難，腹脹脘悶，困乏無力，肛門灼熱等等，此時可采用具有健脾化濕功效的食品來治療。而紅豆性平味甘，有利水、除濕、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、滲濕、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動，有助于排便。

紅豆薏米粥是最有效的祛濕食療之一，那紅豆薏米粥的副作用有哪些呢？

其實，紅豆薏米湯是養生佳品，沒什么副作用，但由于每個人的體質都不同，因此要根據自身的體質來決定是否適合食用。比如寒性體質的人，因薏米屬性微寒，故虛寒體質的人不適宜長期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。

當然，也可以根據自身的情況，適當給此粥做一些加減法，以便更符合自身的需要。

體質偏寒的人，可以在紅豆薏米粥里面加一些溫補的食物，如桂圓、大棗等等，這樣就能中和薏米的寒性。痛經的女性，可以把薏米去掉，將紅豆、姜片、大棗、紅糖熬制成甜湯，這樣既能溫暖小腹，又可緩解痛經。腎虛的人，可在紅豆薏米湯中加一些黑豆，因為黑豆入腎，豆的性狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品。

如果感冒著涼了，或是體內有寒、胃中寒痛、食欲不佳，可在紅豆薏米粥中加幾片生姜，生姜性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。不過，煮粥時，注意不能多放生姜，多放就使粥變得辛辣了。

紅豆、薏米都是祛濕、健脾胃的佳品，將二者熬制成粥，不僅能使其中的營養成分充分被人體吸收，還具有多種的養生功效，如祛濕健脾胃、消腫減肥、緩解便秘、美容養顏等等。那么，紅豆薏米粥的做法大全有哪些呢？

紅豆薏米粥

材料：紅豆150克、薏米50克、紅糖適量。

做法：1、紅豆、薏米分別洗凈，用溫水浸泡1~2小時。2、砂鍋置火上，加入足量的清水，將浸泡過的紅豆、薏米一起倒入鍋內，用大火燒煮。3、待水燒開后，轉為小火繼續燒煮，煮至紅豆、薏米變為軟爛，加入適量的紅糖來調味即可食用。

另外，也可以根據自身的體質，適當給紅豆薏米粥做一些加減法，比如體質偏寒的人，可以在紅豆薏米粥里面加一些溫補的食物，如桂圓、大棗等等，這樣就能中和薏米的寒性；腎虛的人，可在紅豆薏米湯中加一些黑豆，因為黑豆入腎，豆的性狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品；痛經的女性，可以把薏米去掉，將紅豆、姜片、大棗、紅糖熬制成甜湯，這樣既能溫暖小腹，又可緩解痛經。

薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；而紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。將薏米、紅豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。然而，并非所有人都合適食用紅豆薏米粥的，一旦不當食用，有可能引出健康問題。那么，紅豆薏米粥不能吃的人有哪些呢？

1、體質虛寒者。紅豆薏米粥內含薏米，而薏米屬性微寒，故虛寒體質的人不適宜長期食用此粥，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。

2、尿頻者。紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，有明顯的利水功效，故尿頻者不宜食用紅豆薏米粥，以免食用后排尿次數過多。

值得注意的是，盡管紅豆薏米粥的功效多多，但長期食用并非好事。因為紅豆、薏米都是利水、消腫之物，長期食用可導致人體丟失過多水分，因此，如非體內有邪濕，不宜經常食用紅豆薏米粥。另外，因薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多或長期食用，否則會影響消化。

眾所周知，紅豆薏米粥是一款具有祛濕健脾胃、利水消腫等功效的食療佳品，男女老少皆可食用。那么，紅豆薏米粥能減肥嗎？

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過程度有深有淺罷了。祛濕性較強的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤其是中老年肥胖者，療效特別顯著。

但是，要想減肥效果理解，單靠食用紅豆薏米粥是不可能的。最佳的減肥方法是合理的飲食+適當的運動。下面推薦幾個減肥小妙招。

1、增強平衡性。在每天刷牙的時候，一只腳抬起，一只腳支撐，每隔30秒換一次，這個可以鍛煉平衡性，非常利于大腦，是簡單的晨間運動，可以燃燒10卡路里的熱量，早晚都要進行。

2、坐著不如站著。閑余時間不妨站起來，在原地踱步，據專家了解，胖的人每天要比瘦的人平均多坐兩個半小時，所以不想讓自己更胖，就多站著，少坐著，這樣至少可以消耗50卡路里。

3、多爬樓梯。少坐電梯，多怕樓梯，爬樓梯兩分鐘效果不亞于步行20分鐘，既可以節省時間，也讓你得到鍛煉，可以快速消耗100~150卡路里的熱量。