生燕麥片怎么吃
生燕麥片由于沒(méi)有像即食燕麥片一樣經(jīng)過(guò)深加工，因此其味道比較淡，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。我們可以選擇相宜的食材做出更加美味有營(yíng)養(yǎng)的食物。以下介紹幾種生亞麥片的做法。
雞茸玉米燕麥粥
材料：白米一碗、雞腿肉一塊、生燕麥片一碗、玉米一根、水適量、香油適量、鹽適量
做法：
1、將雞腿肉入水洗片刻。
2、將洗過(guò)的雞腿肉放回鍋里繼續(xù)煮。簡(jiǎn)易的雞湯即成，煮粥時(shí)可加入。
3、撈起雞腿肉放涼切細(xì)丁備用，玉米刨出玉米粒備用。
4、提前用電飯煲煮的爛米飯已成功，繼續(xù)加入雞湯和水煮成粥。
5、繼續(xù)往鍋里的粥放入玉米粒，放入玉米粒待燒開(kāi)后，倒入雞腿肉粒。
6、最后倒入生燕麥片，稍微攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜一會(huì)。入鹽和香油調(diào)味即可。
五谷雜糧飯
材料：大米、生燕麥片、小米、玉米、土豆、胡蘿卜、五花肉、豌豆
做法：
1、豌豆洗凈，玉米剝下顆粒，土豆、胡蘿卜去皮切成小丁。
2、五花肉洗凈切成小條放入鍋中，小火煸出油份至表面金黃。
3、加入少許生抽上色。
4、大米、小米、生燕麥混合，淘洗干凈，先加入平時(shí)煮飯的水量，再加入玉米、土豆、胡蘿卜。（如果先全部加在一起，視覺(jué)上會(huì)影響清水的用量，淘好米后按平時(shí)煮飯的口感添加清水就可以了）
5、加入煸香的五花肉，調(diào)入1茶勺的食鹽，攪拌均勻。
6、確保鍋體外面和底部無(wú)水，放入壓力煲。
7、調(diào)到營(yíng)養(yǎng)飯里的五谷飯鍵。
8、煮好以后撒上適量蔥花輕輕拌勻即可。
吃生燕麥片時(shí)，我們要注意以下幾點(diǎn)，不知平時(shí)吃生燕麥片時(shí)的你注意到了嗎？
1、生燕麥片煮的時(shí)候，也要有講究，一個(gè)關(guān)鍵是避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，以防止維生素被破壞。因?yàn)樯帑溒蟮臅r(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。但是，生燕麥片一般需要煮20—30分鐘，中間最好要多次攪拌。如果生燕麥片與其他食材搭配著煮，則要根據(jù)情況再?zèng)Q定煮多久。
2、燕麥與普通的小麥?zhǔn)峭耆煌墓阮?lèi)。小麥主要是制作面粉用的，在加工的過(guò)程中最有營(yíng)養(yǎng)的部分都已經(jīng)被處理掉了。而燕麥片是由燕麥軋制而成，外部最有營(yíng)養(yǎng)的部分沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理掉，保留了最原始天然的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、對(duì)一些減肥的人來(lái)說(shuō)嗎，吃燕麥片減肥需要長(zhǎng)期堅(jiān)持食用才有效果，如果在配合適量的有氧運(yùn)動(dòng)既可以增強(qiáng)瘦身效果還可以有益健康。任何減肥方法都是需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，只有堅(jiān)持到最后才能達(dá)到瘦身的目標(biāo)。據(jù)飲食專(zhuān)家介紹，在每天都食用燕麥片的情況下，需要30天左右才能看到輕微的瘦身效果，如果要見(jiàn)到明顯的瘦身效果，需要堅(jiān)持3個(gè)月至半年左右，當(dāng)然這個(gè)期間是在正常的飲食和運(yùn)動(dòng)情況下。
別小看小小的生燕麥片，其實(shí)，小小的生燕麥片下卻隱藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，它還有不可忽視的功效，對(duì)人們的身體健康有很大的作用。
1、生燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；
2、經(jīng)常食用生燕麥片對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，生燕麥片能解便秘之憂(yōu)；
4、生燕麥片還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；
5、生燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
在市場(chǎng)上，生燕麥片的產(chǎn)品種類(lèi)繁多，良莠不齊，如何才能挑選到優(yōu)質(zhì)的生燕麥片呢？下面告訴大家該如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)生燕麥片。
一方面，選購(gòu)生燕麥片是可以先看外觀。顆粒比較大的生燕麥片，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較粗，天然感覺(jué)強(qiáng)的生燕麥片要比細(xì)膩的，有點(diǎn)成粉狀的生燕麥片好。
另一方面，要看生燕麥片包裝紙的細(xì)節(jié)。首先，要看配方表。在配方表中，有糖精，麥芽糊精，奶精，植脂末這樣的不選擇。同時(shí)要注意看生燕麥片的蛋白質(zhì)含量。選擇配方表中蛋白質(zhì)大于7%-8%的燕麥。其次，要看食用方法。如果是煮食相對(duì)來(lái)說(shuō)好，但入水即得，入口即化，進(jìn)口即爽的這些不要選擇。最后，還要看是否標(biāo)識(shí)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
市場(chǎng)上燕麥片的產(chǎn)品多種多樣，有生燕麥片，也有快熟燕麥片等等。那么，到底是生燕麥片好還是快熟燕麥片好呢？
其實(shí)，這兩種燕麥片因?yàn)樯罴庸ぁ⑹旎^(guò)程等原因，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有一定的差別。
生燕麥片從形態(tài)上來(lái)看是壓碎的燕麥片，在加工過(guò)程中沒(méi)有過(guò)多的加工工藝，基本上沒(méi)有添加其他成分，只是簡(jiǎn)單地將燕麥壓制成燕麥片，保證了谷類(lèi)的完整性，會(huì)散發(fā)出一種淡淡的天然燕麥香。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是，這種整谷類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。而快熟燕麥片經(jīng)過(guò)高溫處理，已經(jīng)是熟的，這一過(guò)程會(huì)導(dǎo)致維生素等營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。
生燕麥片由于更加天然，沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，因此煮的時(shí)間要比較長(zhǎng)，最好是在20-30分鐘，同時(shí)味道比較淡，最好加入一些牛奶或者雞蛋調(diào)味。而食用快熟燕麥片時(shí)只需要加熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或是加熱3分鐘就能食用了，這對(duì)于一些時(shí)間較緊尤其是上班族的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，方便快捷。
顯而易見(jiàn)，生燕麥片要比快熟燕麥片好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)人們的身體健康更加有益，已越來(lái)越成為人們的“家庭成員”。