土豆泥沙拉

對于土豆，相信你一定不會陌生。它常常出現在人們的家常菜里面，可以炒、燜、煎、炸、燉。拋開這些常見的做法，今天給你帶來一種西方口味的——土豆泥沙拉。它的做法簡單，與多種的蔬菜搭配一起，色香味俱全，營養豐富，吃過一次就會令人久久難以忘懷。在吃土豆泥沙拉的時候，一般還配上沙拉醬，使它的口感更加香滑軟糯了。如果家里的小孩厭食的話，你就試試為他做個土豆泥沙拉試試吧，相信一定也能他的胃口大增啊。

關于土豆泥沙拉的做法不僅僅只有一種，根據配料的不同，它的做法也略有差異，媽友可以根據自己和家人的口味，先挑選好輔料，再按步驟來學習吧，還等什么，一起來吧！

做法一：

材料：土豆、雞蛋、牛奶、黃瓜、火腿、沙拉醬、食鹽、味精、胡椒粉

步驟：

1、土豆蒸熟后，裝進盤子搗爛；

2、把牛奶倒入土豆泥中，攪拌均勻；

3、煮熟雞蛋取出蛋黃搗碎，放進豆泥中，加入色拉油，一起攪拌；

4、將煮好的黃瓜丁、火腿丁和沙拉醬、食鹽、味精、胡椒粉一起放進豆泥中，充分地攪拌均勻即可。

做法二：

材料：土豆、黃瓜、雞蛋、胡蘿卜、食鹽、沙拉醬、五香粉、芝麻油、橄欖油

步驟：

1、將土豆和雞蛋一起放進鍋里蒸熟，然后將土豆裝在大碗里搗爛，將雞蛋黃取出一起搗碎，一起攪拌均勻；

2、將煮熟的胡蘿卜丁、黃瓜丁、蛋清丁和沙拉醬、食鹽、五香粉、芝麻油、橄欖油一起倒進豆泥里，充分攪拌均勻。

3、將攪拌好的土豆沙拉倒扣倒在碟子上，上面再淋上一層沙拉醬裝飾下就更棒啦。

如果你第一次做土豆泥沙拉，不能好好把握該準備多少分量的食材好，結果一不小心就弄多了，但胃口有限，一次又吃不下那么多，不知道怎么辦才好。這個時候，你不用擔心，也不要吃完就把它倒掉造成食物浪費。土豆泥沙拉是可以放進冰箱里保存的。最好的保存方法是等到土豆泥徹底晾涼了，再拌沙拉醬，然后放進冰箱，這樣就不容易壞掉了。當然存放的時間不要太久，下頓越早吃完就越好。

土豆泥沙拉吃了會胖嗎？那這里就要告訴你一個好消息了，吃土豆泥沙拉不僅不會胖，而且還能減肥。在蔬菜類的食材中采取涼拌的烹調方式是最能保存食材本身的營養的，而且這樣做出的菜熱量都是比較低，是很好的減肥餐。一般來說，按100g土豆泥沙拉來說，只含有135大卡的熱量，相對來說是比較低的。而且吃土豆泥沙拉容易感覺到飽，可以更好控制到好食量，加上土豆本身是有減肥美容功效的，那減肥人士就更加適合吃啦。