薏米紅豆湯
在濕氣很重的季節里，去除體內的濕氣會讓人體變得清爽健康，而薏米紅豆湯就是很好的選擇。薏米紅豆湯所以稱之為湯而不是粥，那是因為薏米紅豆這兩種食材怎么煮都不會變得粘稠！那薏米紅豆湯的做法是怎么樣的呢？下面為大家介紹一下。
做法一
1、準備好薏米和紅豆，洗凈。
2、紅豆和薏米放置碗里泡一夜。因為薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直煮 話，煮一個多小時還可能不爛，很浪費火或者電，而且還有可能會把水燒干、糊底。
3、將泡好的紅豆、薏米和水一起倒入鍋中，可多加些水。
4、大火煮開后，根據個人喜好，可加入紅棗、紅糖等，改小火煮到紅豆爛了就好。
做法二
1、準備好薏米和紅豆，洗凈。
2、若沒時間或忘記浸泡一夜，可將泡一會的薏米、紅豆連同水一同倒入高壓鍋，再加一些水。利用高壓鍋就可以快速煮熟紅豆、薏米了。
2、開火，煮半個小時左右，再關火燜30分鐘即可。
4、可以一起當成粥吃，也可將湯濾出當水喝。
做法三
1、準備好薏米和紅豆，洗凈。
2、把薏仁和紅豆放在保溫瓶里面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶上一夜。
3、隔天早晨起來就是可以了，正好當早餐。
紅豆薏米湯中，紅豆富含蛋白質、維生素B1、B2及多種礦物質；薏米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，因此兩者結合會有更豐富的營養價值。下面介紹一下吧。
1. 含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減少胃腸負擔，可作為病中、后體弱患者的補品。
2、對慢性腸炎、消化不良等癥也有治療效果。因為薏米能增強腎功能，清熱利尿，因此對浮腫病人也有療效。
3. 經現代藥理研究證明，薏米具有抗癌的有效成分硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療，也具有防癌的作用。
4、含有一定的維生素E，具有抗氧化作用，是一種美容食品。常食可以保持皮膚光澤、細膩，能有效消除粉刺、色斑，改善膚色。
5、含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。一般人群均可食用。
6、含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石。
薏米紅豆湯的功效，那真是非同小可的。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，而且因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。所以薏米紅豆湯的功效是很好的，下面為大家介紹一下吧。
1、現代人精神壓力大，飲食不節，運動量少，會導致心氣虛，脾虛濕盛。所以要經常吃薏米紅豆湯，因為它能去濕、補心，還要健脾胃。熬成湯會使其有效成分充分被人體吸收，同時還不會給脾胃造成負擔。
2、具有清熱利濕，散血消腫的功效，也能減輕藥物對肝臟、機體免疫功能的損害。
2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱。
3、紅豆味甘酸、性平，有清熱解毒、散血消腫的功效。
4、具有化濕利尿，減少癌癥的發生的功效。
5、另外，對于愛美女性而言，更要多吃薏米紅豆湯，因為紅豆和薏米組合在一起，起到美白效果，能使人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
當今社會，由于繁忙的生活，經常就是快餐，很油膩，在加上也沒什么時間運動，因此身體越來越發福。所以對于愛美的女性來說，除了要做運動減肥外，就是會很關注食品的熱量問題。所以薏米紅豆湯的熱量高嗎？讓小編來回答這個問題吧。
薏米的熱量是，每100克中含357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素B1、B2、C、D，鎂、鈣、鐵、鋅、銅等元素。
紅豆的熱量是，每100克含309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、B1、B2、E、胡蘿卜素、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。
而紅豆薏米湯的熱量一般而言，按1天量算，每食用100克是68大卡，也就是284千焦，單位熱量較低。約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
所以薏米紅豆湯的熱量不高的，而且紅豆具有消腫減肥的功效，薏米能解毒瘦身，因此薏米紅豆湯具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。。但是吃多了，熱量累計的也多。
需要注意的是，在食用薏米紅豆湯時要注意一些食用禁忌，否則可能會產生副作用，那么我們來了解一下薏米紅豆湯的食用禁忌吧。
1、薏米紅豆湯味道很好，但是不能把它當做小米稀飯一樣，一種保健湯藥，不宜空腹吃，也不可過量食用，會對胃不好，也可能導致腹瀉、腹痛。
2、在煮薏米紅豆湯的時候，有人會加入大米，把它熬成粥當早餐吃，味道也好。但是這種方法并不利于養生。因為紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，怎么熬都不稠，湯也很清。中醫就是利用了它這種性質，來除掉人體的濕，但是加的大米，是長在水里的，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。但是這樣就等于加進去了濕氣，所以整鍋粥即使稠了，味道可能更好，但對養生來說，紅豆、薏米功效也沒了。
3、懷孕中的孕婦要是感覺沒有很重的濕氣，最好慎用或忌用薏米。
4、薏米紅豆湯最好是在早、午飯的時間段食用。因為這個時間段胃、脾開始工作，補脾胃的食品吃對了時間，效果是事半功倍的。若選擇的時間不當，可能會對人的的身體造成很大傷害，影響胃對食物的吸收。