• <sup id="0mwwu"><dl id="0mwwu"></dl></sup>
    <pre id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></pre>
    <tfoot id="0mwwu"></tfoot><bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>
  • <strike id="0mwwu"></strike>
    • <delect id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></delect>
    • <center id="0mwwu"></center>
      <bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>

      炒芋頭絲

      【導(dǎo)讀】在外吃的好不如在家做的香,想必很多人都喜歡吃自己在家做出的食物,那樣既營(yíng)養(yǎng)健康又勤儉。很多人都誤以為芋頭和土豆絲是一個(gè)東西,于是直覺(jué)認(rèn)為炒芋頭絲就是炒土豆絲,但其實(shí)這兩種是完全不一樣的食用植物。那么炒芋頭絲的做法是怎樣的呢,下面媽媽網(wǎng)百科將為您詳細(xì)介紹炒芋頭絲的信息~

      在家做飯想必大家都是一切從簡(jiǎn),這個(gè)簡(jiǎn)并不是簡(jiǎn)陋,而是簡(jiǎn)單又美味。平常的家常菜我們也可以做出美味的佳肴。炒芋頭絲就是一款比較常見(jiàn)的家常菜,那么炒芋頭絲的做法是怎樣的呢?

      炒芋頭絲

      食材:五花肉、大芋頭、美人椒、姜絲、醬油、鹽。

      做法:

      1、將芋頭去皮洗凈;

      2、然后把洗凈的芋頭切成稍粗的絲;再把美人椒斜切成圈狀;然后把五花肉切片;

      3、將炒鍋燒熱,放入切好的五花肉片,煸炒至肉片表面變焦黃,然后將油脂析出。

      4、倒入姜絲煸炒,然后倒入芋頭絲和美人椒翻炒,炒至芋頭絲變色;

      5、然后加鹽和醬油翻炒均勻,加入一些水,燜至芋頭絲變軟就可以了。

      溫馨提示:用五花肉析出的油來(lái)炒芋頭絲是這道菜的特色,這樣吃起來(lái)既不會(huì)太油,又能增加芋頭的香嫩口感。

      炒芋頭絲可能是餐桌上最不起眼的一道菜,但是卻絕不會(huì)被忽略,只因它的味道讓人覺(jué)得熟悉而踏實(shí)。炒芋頭絲不僅美味好吃,還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么炒芋頭絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的呢?

      1、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;  

      2、其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中,有輔助治療的作用;

      3、芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;

      4、芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥;  

      5、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

      炒芋頭絲是一道比較常見(jiàn)的家常菜,在餐桌上常常都可以看見(jiàn)她的身影,炒芋頭絲的主要食材是芋頭和五花肉。對(duì)于炒芋頭絲這道菜也有需要注意的事項(xiàng),那么炒芋頭絲的注意事項(xiàng)有哪些呢?

      1、芋頭削皮之后,如果沒(méi)有馬上要使用,必須浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流動(dòng)的水中或戴手套處理,因?yàn)橛箢^得黏液會(huì)使皮膚過(guò)敏。

      2、將芋頭放置于干燥陰涼的地方且要通風(fēng)。在購(gòu)買之后盡可能快點(diǎn)將它食用完.因?yàn)橛箢^容易變軟。芋頭不耐低溫,故鮮芋頭一定不能放入冰箱,在氣溫低于7℃時(shí),應(yīng)存放與室內(nèi)較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。

      3、芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體,然而草酸鈣具有苦味且會(huì)使皮膚過(guò)敏,但經(jīng)過(guò)烹煮后就會(huì)消失。在烹煮時(shí)果肉會(huì)變成灰色或淡紫色。

      4、生芋有小毒,食時(shí)必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過(guò)敏,可用姜汁擦拭以解之。

      5、芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質(zhì)對(duì)機(jī)體有治療作用,但對(duì)皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激,因此在剝洗芋頭時(shí),手部皮膚會(huì)發(fā)癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。

      芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小,僅為馬鈴薯淀粉的十分之一,其消化率可達(dá)98.8﹪。那么芋頭的選購(gòu)是怎樣的呢?

      在選擇芋頭的時(shí)候需要選擇較結(jié)實(shí)的芋頭,且沒(méi)有斑點(diǎn)的。芋頭必須體型勻稱,拿起來(lái)重量輕,就表示水份少;切開來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的,就表示質(zhì)地松,這就是上品。

      注意外型不要有爛點(diǎn),否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口,切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì),肉質(zhì)香脆可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀,肉質(zhì)就沒(méi)有那么蓬松。

      由于芋頭的黏液中含有皂甙,能刺激皮膚發(fā)癢,因此生剝芋頭皮時(shí)需小心。可以倒點(diǎn)醋在手中,搓一搓再削皮,芋頭就傷不到你了。

      不過(guò)如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個(gè)方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚,就會(huì)更癢了,所以,芋頭不用先洗凈就去皮,并保持手部的干燥,可以減少癢的發(fā)生。如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí),涂抹生姜,或在火上烘烤片刻,或浸泡醋水都可以止癢。

      芋頭不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,還可以搭配很多食材做出各種美味的食物。下面為大家詳細(xì)介紹芋頭的食譜~

      食譜一:芋頭燕麥粥

      食材:芋頭,燕麥米,蜂蜜。

      做法:

      1、首先把芋頭的皮去掉,然后用水洗干凈,并切成塊狀。

      2、將燕麥米洗干凈并放進(jìn)鍋中,加入芋頭塊,再倒入清水一起煮。將鍋置火,先用大火煮沸,然后轉(zhuǎn)小火煮熟。

      3、開大火煮粥,等到水沸了以后再用小火繼續(xù)煮,煮成粥后就可以倒出來(lái),最后用蜂蜜調(diào)味就完成了。

      食譜二:香芋餅

      食材:芋頭1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。

      做法:

      1、將面包糠碾成細(xì)碎狀。

      2、香芋去皮洗凈,切成2厘米見(jiàn)方小塊隔水蒸25分鐘后,用刀背搗壓成糊狀。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和勻。

      3、將此時(shí)的香芋糊分成8-10份,搓圓,拍扁,制成小圓餅狀,外層粘上細(xì)面包糠。

      4、將炸鍋溫度控制在210℃(八成熱),香芋餅一個(gè)個(gè)下鍋,并不斷翻面,當(dāng)呈金黃色時(shí)撈出瀝干油分,即可裝盤。

      * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
      查一查能不能吃
      食物分類
      • ??
      • 選擇食物分類
      • 五谷雜糧
      • 食物加工篇
      • 蔬菜/食用菌
      • 肉禽蛋/野味
      • 水果
      • 水產(chǎn)品/海鮮
      • 調(diào)味品
      • 飲品/飲料
      • 零食/小吃
      • 豆/乳/奶制品
      • 干果
      • 補(bǔ)品
      • 草藥
      適用人群
      • ??
      • 選擇適用人群
      • 不限
      • 孕婦
      • 產(chǎn)婦
      • 哺乳期
      • 嬰兒
      能不能吃
      • ??
      • 能不能吃
      • 不限
      • 能吃
      • 慎吃
      • 不能吃
      查看結(jié)果
      • 索引
      • 炒芋頭絲的做法
      • 炒芋頭絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      • 炒芋頭絲的注意事項(xiàng)
      • 芋頭的選購(gòu)
      • 芋頭的食譜
      • 相關(guān)百科
      91青青青青青爽在线,最近最新中文字幕大全2019免费视频,正片高清电影免费观看,狠狠做狠狠做综合日日
    • <sup id="0mwwu"><dl id="0mwwu"></dl></sup>
      <pre id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></pre>
      <tfoot id="0mwwu"></tfoot><bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>
    • <strike id="0mwwu"></strike>
      • <delect id="0mwwu"><cite id="0mwwu"></cite></delect>
      • <center id="0mwwu"></center>
        <bdo id="0mwwu"><del id="0mwwu"></del></bdo>
        主站蜘蛛池模板: v一区无码内射国产| 亚洲欧美日韩在线一区| 一级毛片免费的| 网站在线观看你懂的| 日批视频在线看| 小浪蹄子嗯嗯水挺多啊| 啊灬啊灬别停啊灬用力啊| 亚洲午夜无码久久| xxxx日本免费| 最近韩国电影免费观看完整版中文| 国产精品久久久久影院| 人人爽天天爽夜夜爽曰| 久久99精品久久久久久| 五月婷婷在线视频| 爱豆传媒视频在线网址最新| 日日噜噜噜夜夜爽爽狠狠| 国产va免费精品| 久久精品中文字幕| 91精品国产9l久久久久| 精品剧情v国产在线麻豆| 好男人资源网在线看片| 伊人蕉久中文字幕无码专区| 99精品国产在热久久| 精品久久久久久中文| 无码视频一区二区三区| 嗯灬啊灬老师别揉我奶了啊灬嗯| 久久精品aⅴ无码中文字字幕重口| 香蕉在线视频播放| 把胡萝卜立着自己坐上去| 国产在线精品一区二区夜色| 久久免费观看国产99精品| 国产高清精品入口91| 欧美亚洲国产片在线播放| 国产成人无码精品一区不卡| 亚洲国产成人久久精品影视| 国产高清小视频| 成年人黄色毛片| 嘿嘿嘿视频免费网站在线观看| xxxxxx日本处大片免费看| 波多野42部无码喷潮在线| 国产欧美久久一区二区三区|