胡蘿卜汁的功效與作用

說起胡蘿卜汁的功效和作用，是非常豐富的。由于胡蘿卜中富含了各種維生素群以及人體微量元素，所以胡蘿卜汁的功效和作用涵蓋了很多方面。

1、補(bǔ)充人體所需維生素和微量元素。

胡蘿卜中含有B族維生素和維生素E，以及鈣、鐵、磷這樣的微量元素。胡蘿卜榨汁以后可以完好地保留這些營養(yǎng)元素，所以長期和胡蘿卜汁可以補(bǔ)充人體所需的維生素和微量元素，全面維護(hù)身體健康。

2、瘦身豐胸。

胡蘿卜汁中含有豐富的植物纖維，植物纖維可以對(duì)人體新陳代謝起到很好的作用，同時(shí)又能夠起到抑制人體對(duì)甜食和油膩食物的欲望，自然能夠起到瘦身減肥的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以防止韌帶疲勞，對(duì)豐胸能夠去起到一定的幫助。

3、起到亮眼明目的作用。

胡蘿卜中含有豐富的維生素A，對(duì)治療夜盲癥有一定的幫助，所以長期喝胡蘿卜汁可以起到一定的明目亮眼的作用。

整體說來，胡蘿卜汁的功效和作用就是以上這三點(diǎn)。不同人群和胡蘿卜汁起到的作用也是不一樣的，建議大家在日常生活中可以常喝胡蘿卜汁，對(duì)身體有很大的好處。

大家之所以會(huì)喜歡喝胡蘿卜汁，就是因?yàn)楹}卜汁的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體起到的作用和功效也很廣泛。現(xiàn)在就為大家介紹一下，胡蘿卜汁的營養(yǎng)價(jià)值有哪些。

1、維生素群和微量元素豐富。

胡蘿卜中含有的維生素群是非常豐富的。例如維生素A、維生素E、B族維生素等。這些維生素可以作用于人體的各個(gè)部分，發(fā)揮其獨(dú)特的作用。像維生素A就可以治療夜盲癥，維生素E可以起到護(hù)膚的作用。除此之外，胡蘿卜中還含有例如鈣、鐵等人體所需微量元素。

2、豐富的植物纖維。

植物纖維對(duì)人體新陳代謝很有幫助。胡蘿卜榨汁以后會(huì)分解豐富的植物纖維，這些豐富的植物纖維可以加速人體新陳代謝，對(duì)人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)有一定的幫助。

3、果膠成分。

胡蘿卜中含有豐富的果膠成分，這也是為什么胡蘿卜可以像水果一樣榨汁喝的原因。果膠成分對(duì)腸胃系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)很有幫助，能使大便成形，對(duì)治療腹瀉腸炎有一定的幫助。

因此，胡蘿卜汁的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。通過胡蘿卜中的營養(yǎng)成分作用于各個(gè)部位，對(duì)腸胃、對(duì)胸部、對(duì)皮膚、對(duì)眼睛都很有幫助。

說到胡蘿卜汁的做法，相信大家都會(huì)覺得非常簡(jiǎn)單，只需要將胡蘿卜榨汁就可以了。其實(shí)胡蘿卜汁的家常做法不僅僅是那么簡(jiǎn)單，現(xiàn)在就為大家介紹一下胡蘿卜汁的家常做法還有哪些。

首先，最普通不過的就是直接榨汁。將胡蘿卜洗凈之后，切成一小塊或者小圓片的形狀，之后直接放入榨汁機(jī)中就可以了。這是最為簡(jiǎn)單和原始的做法。其次，還有一種做法就是和蘋果等其他水果混合榨汁，這樣的方法也比較常見。將胡蘿卜汁和其他水果一起榨汁的口味更加獨(dú)特。對(duì)于喜歡新奇口味的朋友而言，可以嘗試一下。這樣可以吸收兩種甚至是多種蔬菜瓜果的營養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，還有一種做法就是胡蘿卜汁湯。這種做法口味偏西餐風(fēng)味，對(duì)于喜歡吃西餐的朋友來說是很不錯(cuò)的選擇。這種做法是將胡蘿卜汁作為湯底配料，在做湯的時(shí)候可以倒入適量的胡蘿卜汁，這樣胡蘿卜湯的味道更濃郁，口感更厚實(shí)。

基本上胡蘿卜汁的家常做法就這三種，大家可以在家里嘗試做一做，每一種做法的口感和口味都是比較獨(dú)特的。

胡蘿卜榨汁并不是直接將胡蘿卜放入榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁就可以的了。想要喝到健康營養(yǎng)且口感佳的胡蘿卜汁，就需要大家在榨汁的時(shí)候注意以下事項(xiàng)。

1、胡蘿卜洗凈瀝干。

這是榨汁前最基礎(chǔ)也是最重要的工作。胡蘿卜如果沒有洗凈，細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)容易引起腸胃不適，嚴(yán)重出現(xiàn)腹瀉腸炎的癥狀。同時(shí)，洗凈之后一定要瀝干，只有瀝干了以后才能夠保證胡蘿卜汁的原味。

2、榨汁前一定要切成小塊狀。

為保證榨汁后胡蘿卜汁的口感，也不浪費(fèi)原材料。在榨汁前，一定要將胡蘿卜汁切成一小塊一小塊的，這樣才能夠保證榨汁過程中能夠充分將胡蘿卜全部榨汁，而沒有任何殘留。榨汁越細(xì)，那么胡蘿卜汁的口感就更滑。

3、要選擇優(yōu)質(zhì)的榨汁機(jī)。

優(yōu)質(zhì)的榨汁機(jī)才能夠保證在不破壞食物本身的營養(yǎng)成分和物質(zhì)的情況下進(jìn)行榨汁。而現(xiàn)在很多所謂的榨汁機(jī)因?yàn)榱Φ肋^猛，會(huì)發(fā)現(xiàn)榨出來的果汁有很多的雜質(zhì)以及泡沫，這樣很容易讓食物本身的營養(yǎng)物質(zhì)流失，也會(huì)嚴(yán)重影響到口感。所以，選擇一個(gè)優(yōu)質(zhì)的榨汁機(jī)是榨出口感佳，營養(yǎng)豐富的胡蘿卜汁的前提。

胡蘿卜作為很常見的蔬菜食物，幾乎任何人都可以吃胡蘿卜來補(bǔ)充營養(yǎng)。胡蘿卜汁也不例外，說起胡蘿卜汁的適宜人群，幾乎任何人都是適宜人群。但是對(duì)于一些特殊的人群而言，他們更需要胡蘿卜汁的營養(yǎng)。

第一類人群，就是有夜盲癥的群體。胡蘿卜中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)治療夜盲癥有一定的幫助。所以對(duì)于有夜盲癥的人而言，胡蘿卜汁是很不錯(cuò)的營養(yǎng)補(bǔ)充品，對(duì)治療葉夢(mèng)正能夠起到一定的作用。第二類就是腸胃不佳者。經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉腸炎等癥狀的朋友也是需要胡蘿卜汁的。胡蘿卜汁中含有豐富的果膠成分，果膠可以使大便成型，對(duì)于經(jīng)常性腹瀉的人而言，多喝胡蘿卜汁可以保護(hù)調(diào)理腸胃系統(tǒng)。第三類人群就是想要減肥的朋友。胡蘿卜汁中含有豐富的植物纖維，而植物纖維可以加快人體新陳代謝，自然可以起到一定的減重作用，加上胡蘿卜汁獨(dú)特的口感會(huì)抑制人體對(duì)甜食和油膩食物的欲望，所以想要減肥的朋友是很適合將胡蘿卜汁作為日常飲品食用的。

基本上，作為一種純天然健康的飲品，胡蘿卜汁的適宜人群是非常廣泛的，建議大家可以當(dāng)做日常飲品食用，對(duì)身體的幫助是很大的。