寶寶菠菜粥

寶寶菠菜粥要怎么做呢？寶寶新陳代謝旺盛，適當地為寶寶補充輔食能均衡寶寶的營養，菠菜粥就是最好的輔食之選，菠菜菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。常吃菠菜對缺鐵性貧血有改善的作用，下面我們就一起來了解菠菜粥的做法吧！

做法一

材料

材料：白米1杯，菠菜300克，蝦米2大匙

做法

1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、蝦米洗凈，用水泡5分鐘后，放入粥內同煮。

3、菠菜洗凈、切小段，放入粥內同煮，待熟軟時加鹽調味，即可熄火盛出食用。

小訣竅

1、菠菜的根也很有營養，切下來后不要丟掉，可以放入粥內同煮，也可以食用。

2、菠菜煮太久容易變色，最好等粥軟爛后再放入，煮好要趕快吃。

做法二

原料：菠菜100克，粳米30克。

做法：菠菜擇凈清洗，切細碎備用。先煮粳米粥，將要熟時放入菠菜，再煮沸即可。

適合人群：8個月以上的寶貝

功效：和中通便。

小提示：適用于消化不良、大便不通的寶貝。

菠菜粥作為寶寶的輔食，能均衡寶寶的營養吸收。菠菜富含鐵，對于缺鐵性貧血的寶寶來說有很大的改善作用，下面我們就來了解下寶寶菠菜粥的營養價值！

首先，菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源，豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。其次，菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。再者，我們都知道，菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能。

以上就是寶寶菠菜粥的營養價值，冬天正是菠菜盛產的好時機，愁于如何添加寶寶輔食食譜的媽媽們，趕緊幫寶寶補補鐵吧！

很多寶寶都愛吃菠菜粥，不僅是因為菠菜粥口感柔綿軟和，還因為它的營養十分豐富，一直是媽媽給寶寶添加輔食的首選，下面我們就來了解下寶寶菠菜粥有哪些功效與作用！

第一，菠菜粥有促進生長發育、增強抗病能力的作用。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

第二，常吃菠菜能補充體內所需營養，有利身體健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

第三，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。

很多人都愛吃菠菜，這是因為菠菜富含營養，菠菜粥就是大米與菠菜一起煮的粥，老少都適宜，菠菜粥能均衡寶寶的營養，幫助寶寶健康發育，這是很多媽媽給寶寶添加輔食的選擇，那么菠菜粥要怎么做才好吃呢？下面我們就來了解下菠菜粥的烹飪技巧。

第一、因為菠菜含有草酸，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

第二、選購菠菜時，菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。如葉部有變色現象，要予以剔除。冬天的菠菜矮壯濃綠，吃起來比較甜，到了夏天菠菜則是又長又細，口味不如冬天的好，營養成分頂多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加適宜。

第三、在烹調前將菠菜在熱水中焯一下，可以除去部分草酸，這樣可以減少鈣的流失。