野生元蘑

野生元蘑主要生長在長白山地區，是長白山地區特有的一種菌類，它屬于元蘑中的一種，還有其他的叫法，比如：冬蘑、凍蘑或者黃蘑，除了名貴的猴頭蘑之外，就是數元蘑了，元蘑屬于蘑菇中的上品。元蘑的形狀像扇子一樣，在整個的生長過程中，顏色的變化很大，幼時它的菌面呈深褐色，隨著不斷地生長，會變為暗灰色或者灰褐色，等到長成以后，就變為黃褐色了。肉質肥厚，菌柄較短，味道極其鮮美。

元蘑作為食材，可以跟多種蔬菜和肉類搭配，作出色香味俱全的美食。但是具體的做法根據個人的口味而定，給大家介紹一道元蘑炒油菜，具體的做法：提前準備的食材有元蘑、油菜和五花肉，量依情況而定。

1、先把小油菜洗干凈，元蘑用水泡一泡，洗干凈，然后切一些五花肉和蔥姜；

2、鍋內倒油，把肉倒進去炒一下，把蔥姜放進去也炒一下，然后把元蘑也放進去，鍋內倒點水，小燉，等元蘑發軟進行了；

3、最后再把油菜也倒進鍋內炒一下，加上點鹽，就可以出鍋了。

現在的人們大多喜歡用食療方法來調養自己的身體，挑選可口而又有營養的食物就是重中之重了。野生元蘑味道鮮美，類似海鮮的味道，把元蘑作為食物制作美味佳肴，無論是炒、燒或者燉都是可以的。

經常使用野生元蘑，不僅可以提升自己機體的免疫能力，而且還能起到補氣或者延年益壽的作用。除了這些作用以外，如果把元蘑放入到藥物當中，還可以起到強筋壯骨、舒筋活絡的作用，可以治療腰腿疼痛等疾病。

野生元蘑生長在長白山上，屬于蘑菇類中的上品，它不僅味質鮮美，而且還有很高的營養價值和藥用價值，營養價值是超過平時所吃蔬菜的十幾倍。野生元蘑含有大量人體所需要的維生素和多種氨基酸，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪等營養成分。

如果經常食用的話，能夠很好的提高自身機體的抵抗力和免疫能力，生活中有一些老年人經常會出現手腳麻木的情況，多吃一些野生元蘑也很有好處。

野生元蘑是中國黑龍江特有的山珍之一，因其含有人體必需的多種氨基酸和維生素，且具有較高的營養價值和一定的藥用價值，因此頗受一些食客的喜愛。

不過由于地域的關系，要賣到野生元蘑沒有那么方便，以前購買的方法是有些超市會進貨，這種就很好，消費者可以直接去超市購買，或者在當地的去菜市場也能買到。

對于外地的食客來說，網購的發展也是一大福音。有些元蘑的商家已經開始通過網絡銷售的形式進行采賣了。只不過消費者在購買的時候需要仔細甄別商家信息，謹防買到假貨。