羊角蜜甜瓜的營養

羊角蜜甜瓜因果實長錐形，一端大一端稍細而尖似羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜不僅吃起來其清甜香脆，而且對人體糖分的補充有著很好的幫助。由于甜瓜的種類比較多，人們根據個人的口味選擇羊角蜜甜瓜的居多，羊角蜜甜瓜因其味道獨特受到人們的熱烈歡迎，那么大家知道羊角蜜甜瓜的營養是怎樣的嗎？

羊角蜜甜瓜的營養很高，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。另外，羊角蜜甜瓜的營養價值并不比西瓜低，除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。在日常生活中多吃羊角蜜甜瓜有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，從而促進內分泌和造血機能。

在悶熱的夏天，羊角蜜甜瓜憑借著鮮甜的味道和清香的氣味俘獲了大多數人的心，吃下去一口那種甜絲絲的味道令人愛不釋手。雖然羊角蜜甜瓜很好吃，但是有很多人對羊角蜜甜瓜的相關知識不是很了解，大家知道羊角蜜甜瓜的功效有哪些嗎？

1、羊角蜜甜瓜具有消暑清熱、生津解渴、除煩解燥的功效，主要用于發燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等癥。

2、在日常生活中多食羊角蜜甜瓜，不僅有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，而且可以促進內分泌和造血機能。

3、由于羊角蜜甜瓜含有豐富的鉀，這樣可以很好的制血壓并預防中風，羊角蜜甜瓜中的鉀還可以減少腎結石問題。

4、羊角蜜甜瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等營養成分，可補充人體所需要的能量及營養素，適當的食用有利于人體健康。

因為羊角蜜甜瓜是瓜果類食物，所以很多人都是直接生吃羊角蜜甜瓜，其實羊角蜜甜瓜的吃法有很多種，那么羊角蜜甜瓜怎么吃才營養健康呢？下面給大家簡單介紹兩種吃法，感興趣的朋友們趕緊動起來哦。

一、炒羊角蜜甜瓜 原料：一個羊角蜜甜瓜、八個基圍蝦、一塊雞胸肉、一個紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、食鹽、淀粉、胡椒適量。

做法：

1、將雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽腌制，基圍蝦燙熟去皮備用。

2、羊角蜜甜瓜去皮去籽，切成適合的小塊，將腌制好的雞胸肉加適量淀粉、花生油拌勻。

3、炒鍋大火燒熱加花生油，下適量蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉翻炒。

4、待雞胸肉顏色開始變白肉片不再軟塌時，倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒，加鹽繼續翻炒，待甜瓜塊粉碎關火盛盤。

二、蝦仁羊角蜜甜瓜炒飯 原料：蝦、羊角蜜甜瓜、玉米、胡蘿卜、適量鹽。

做法：

1、將蝦剝殼去泥腸，胡蘿卜切小丁，羊角蜜甜瓜去皮后也切成丁備用。

2、鍋內倒入蝦油后直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒，翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。

3、蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯，將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入羊角蜜甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。

人們都希望自己可以買到物美價廉的東西，那么大家知道怎樣挑選羊角蜜甜瓜嗎？首先，大家要挑選羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜體表面有黃色線紋的，這樣的瓜比較熟。生瓜表面摸起來有細微的絨毛，羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感較脆。其次，要選瓜臍相對大、表皮發黃的，用手掂一下分量不是太沉，聞起來比較香，這樣的角蜜甜瓜會比較甜而且新鮮。最后，在挑選羊角蜜甜瓜的時候要注意質量問題，很多人在購買這類瓜的時候都是比較隨意的，這樣很容易購買到不甜的羊角蜜甜瓜。