芭蕉花的做法

芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平時都是吃芭蕉比較多，但有沒有吃過芭蕉花呢？其實，芭蕉花的做法很簡單哦，而且吃芭蕉花還有解膩、減肥的功效！是不是很心動呢？那么快來學學吧！

主料：芭蕉花一朵

輔料：黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺

做法步驟：

1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣；

2、把嫩花瓣切成細絲；

3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開水焯；

5、焯過后用鹽拌勻擠出水，涼水沖凈，再擠干，入鍋炒熟即可。

小貼士：

1、調料其實很靈活，愛什么味就放什么料。

2、放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會讓口感非常香。

3、花瓣要取發(fā)白的才嫩，紅紫的澀，花芯要一寸長才好，太大了老澀不好吃。

對于非常有追求的朋友們來說，前面那道素炒芭蕉花又怎能滿足自己呢？所以，媽網百科在此特意為大家支個招，讓芭蕉花做起來更加好吃。那么，一起來看看芭蕉花怎么做好吃吧！

主料：芭蕉花1棵、豬肉200克

輔料：朝天椒6個、韭菜、香菜適量

調料：色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量。

烹飪步驟：

1、芭蕉花剝去外層不可食用的老化花瓣，露出可食用的淺黃色幼嫩的花心。

2、戴上一次性手套將花心掰開。

3、將幼嫩的蕉花用沸水氽燙。

4、取出橫切成絲（蕉花會氧化變黑是正常的）。

5、加少許食鹽輕揉捏，不用水洗。用手擠去汁液，去除澀味備用。

6、豬肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，蔥綠切細，韭菜頭和蔥白切段。

7、起鍋，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜頭和蔥白。

8、接著放入豬肉末炒至六七成熟。

9、放入芭蕉花拌炒至熟。

10、最后放入韭菜和調料，炒勻后放入香菜即可。

芭蕉花的功效作用還真不少哦。芭蕉花味甘、微辛，性涼，入心、肝、胃、大腸經。具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效。有主治胸膈飽脹、脘腹痞疼、吞酸反胃、嘔吐痰涎、頭目昏眩、心痛；怔忡、風濕疼痛、婦女經行不暢等癥。此外，芭蕉花的功效作用還有以下幾點：

1、治心痹痛：芭蕉花燒存性，研，鹽湯點服二錢。

2、治反胃吐呃飲食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈飽脹：芭蕉花二錢。水煎，點水酒服。

3、治怔忡不安：芭蕉花一朵。煮豬心食。

4、治肺癆：芭蕉花二兩，豬肺半斤。水燉，服湯食肺，每日一劑。

5、治心絞痛：芭蕉花半斤，豬心一個。水燉服。

6、治胃痛：芭蕉花、花椒樹上寄生茶各五錢。煨水服，一日二次。

芭蕉花能治婦科病嗎？網上有說法稱，吃芭蕉花能治婦科病，這是真的嗎？其實，到目前為止，還沒有任何醫(yī)學證明芭蕉花能治療婦科病的。但是，女性若是月經不調，是可以通過食用芭蕉花來達到調經的效果。

1、芭蕉花對于女性痛經，月經不調有輔助治療的作用。芭蕉花味甘淡、微辛，性涼；具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效；主治胸膈飽脹，脘腹痞疼，吞酸反胃，嘔吐痰涎，頭目昏眩，心痛怔忡，婦女經行不暢。

2、對于患有痛經的女性來說，應多吃香蕉。香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。

3、對于患有貧血的女性來說，可以補充高鐵食物。因為周期性失血以及生育等原因，約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導致卵巢功能下降，對女 性健康造成影響。 補血養(yǎng)血可謂是女性一生的“功課”。動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高，而且容易吸收。

婦科病有很多種，若只是常見的月經不調、痛經癥狀，可以在醫(yī)師指導下服用芭蕉花。但是，媽網百科還是建議患有婦科病的女性，應盡早到醫(yī)院做詳細檢查，對癥下藥方為上策。千萬別輕信網上傳言胡亂吃藥，一定要在醫(yī)師指導下服用。

雖然芭蕉花適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病的人食用。但是，食用芭蕉花時也是有禁忌的。想知道食用芭蕉花的注意事項有哪些嗎？媽網百科這就為您解答！

1、食用芭蕉花要忌魚、羊、生冷、蛋和蒜這些食物。

2、對于氣虛體質，陽虛體質的人士來說，是不適宜食用芭蕉花的。

3、凡火旺泄精、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。

4、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

5、另外，一些濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質，瘀血體質的人群都可以食用芭蕉花。