葵花籽油的營養價值

葵花籽油主要的食用人群為歐洲和俄羅斯，而中國則比較多的食用花生油。因此，許多人可能對葵花籽油并不是非常熟悉。其實葵花籽油有著它獨特的營養價值，而且營養價值比較高，是世界上消費量排名第三的植物油。

1、葵花籽油中有高含量的亞油酸。葵花籽油是許多消費者和廚師的首選油，原因是葵花籽油中的亞油酸成分能夠降低血清中的膽固醇，對我們人體的健康非常有幫助。

2、葵花籽油中含有較高的維生素E。葵花籽油中所含有的維生素E可以說是所有主要植物油當中含量最高的植物油，大量的維生素E不僅對我們身體有益，而且能夠起到美容養顏、延緩細胞衰老的作用。所以葵花籽油在這方面比所有的植物油都要優勝，是許多人喜歡并選擇葵花籽油的原因。此外，葵花籽油當中還含有維生素B3等多種維生素。

3、葵花籽油中含有多種微量元素。葵花籽油當中含有鉀、磷、鐵、鎂等多種無機物，這些微量元素都是人體所必需的，但是人體自身卻無法提供，必需從外界攝入的。那么，每天食用葵花籽油，就相當于是提供這些微量元素的原材料。

油可以說是我們生活中必不可少的伴侶，我們每天都會以不同的方式攝入油量。那么選擇正確的食用油非常關鍵，它不僅可以改善我們身體上的一些疾病，還可以增強我們的健康。葵花籽油具有很多的功效，食用葵花籽油可以說為我們的身體帶來了很多的好處。下面我們來介紹一下葵花籽油的好處。

1、能預防動脈硬化等多種疾病：葵花籽油中的亞硝酸可以降低血清紅的膽固醇含量，并且可以預防冠心病、腦中風等多種嚴重的疾病，由此看來葵花籽油是非常適合老年人食用的一種植物油。而且葵花籽油還具有降血壓等功效。

2、能夠美容養顏和促進健康：葵花籽油中豐富的維生素E可以延遲衰老、保持青春，而且維生素B3還可以治療精神衰弱等疾病。

3、能夠為人體提供能量：葵花籽油中含有較高的蔗糖和葡萄糖，而且它的熱量比很多植物油都要高，所以葵花籽油可能為人體提供熱量。并且，葵花籽油中還含有豐富的蛋白質，也可以提供營養成分。

4、可以治療糖尿病、貧血等疾病。葵花籽油中的微量元素較多，因此不僅是作為人體的來源，同時也發揮著很多的功效。鐵元素可以治療缺鐵性貧血等，而且含有的鈣也可以促進骨骼生長。

葵花籽油具有豐富的營養價值，但是每個人的體質都不盡相同，所以并不是每個人都適合葵花籽油。所以食用葵花籽油要注意多個方面的問題，要看清楚自己身體的情況是否適合食用。

1、肝病患者不宜多食用葵花籽油：如果患有肝病的人則要少食用葵花籽油，最好不要食用。可以改用其他的植物油。

2、低血壓者不宜食用葵花籽油：因為葵花籽油具有降血壓，疏通血管的功效，因此低血壓的患者最好也不要食用，否則會加重病情。

3、要注意葵花籽油的質量：食用葵花籽油之前要注意葵花籽油的質量，如果是過期或者變質的葵花籽油則不要食用。

每種食物都會有一個期限性的問題，有些東西我們可以選擇長期食用，比如主食大米、小麥等等，但有些東西并不適合長期食用。葵花籽油是一個對身體有好處的食品，可以食用較長的一段時間，但是也不要持續過長的時間。比如：可以食用半年，但卻不要幾年都食用同一種葵花籽油。

1、不要長期食用同一種油：一般來說，我們都會叫長時間食用同一種油，一則是因為個人口味，二則是因為個人習慣的問題。但是，長期食用單一的油對人體健康是不利的。所以，建議不要太長時間食用同一種，可以隔一段時間交換食用。比如：也可以食用花生油、大豆油等。

2、不要長期食用同一個牌子的油：除了不要食用同樣的一種油之外，也建議不要長時間使用同一牌子的油。因為長期同一個牌子的葵花籽油就會導致沒有辦法吸收其他油的營養。而且交換牌子，在某種程度上也可以使質量上得到保證。因此，就算是食用葵花籽油，也建議能夠一段時間換一個牌子。

每一樣的食物都是根據每個人的體質去決定適不適合那種食物，可能同樣食物對于一個人身體非常有利，但有可能另外一個人卻不適合食用。所以一樣食物好與不好最關鍵的就是適不適合自己食用。所以葵花籽油和玉米油均有各自的優點，沒有哪個好之分。關鍵是大家要選擇適合自身的植物油。

1、玉米油：具有豐富的營養素和維生素，有利于補充蛋白質和身體的能量，而且還可以美容養顏，各種維生素還可以促進身體的新陳代謝，調節人體的血液循環。對心腦血管和肥胖癥也有一定的療效。

2、葵花籽油：主要含有多種營養成分，可以促進人體骨骼的發展，而且對高血壓、心腦血管、冠心病等也有一定的療效。