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      可樂鹵蛋的做法

      【導讀】可樂鹵蛋嘗起來十分美味。可樂的甜味配上雞蛋獨有的蛋香味,簡直就是一絕。學會鹵蛋的做法,為寶寶增添又一道營養豐富的菜肴。讓挑食、食欲欠佳的寶寶大開胃口。可樂鹵蛋配飯,那種美味簡直無法用言語來形容。本文將詳細介紹可樂鹵蛋的做法。

      可樂鹵蛋的做法十分簡單,如下:

      做法1:

      制作材料:

      主料:

      雞蛋5個

      調料:

      食鹽2茶匙、花椒20顆、老抽適量、可樂1支

      制作方法:

      1、把雞蛋沖洗干凈,備用。

      2、雞蛋放鍋上蓋蓋子蒸,再開蓋蒸10分鐘。

      3、雞蛋蒸熟后,撈出快速放到盛冷水的盆子里。

      4、剝掉蛋殼備用。

      5、鍋洗干凈,可樂倒入鍋中。

      6、放1/3大茶匙老抽進去。

      7、把花椒倒進去。

      8、放入兩茶匙鹽入鍋中,鹵汁就做好了。

      9、把步驟4的雞蛋放鹵汁中。

      10、中火煮沸,開蓋煮5分鐘關火。

      11、把雞蛋放入保鮮盒中,倒入鹵汁,放冰箱中冷藏24小時。

      通過這11步,我們就得到了一碗可口美味的可樂鹵蛋了。媽咪們還快快動手,為寶貝們做上一道美味又滿滿營養的可樂鹵蛋。

      想要自己做的可樂鹵蛋更好吃,不妨學習一下小技巧。

      1、雞蛋改用蒸熟的。蒸熟的雞蛋,蛋清吃起來更有韌性,蛋黃味也更濃郁。

      2、雞蛋蒸熟后立即過涼水冰一下,蛋殼可以很輕松的剝下來,而且也不會燙手,可以叫自己的寶貝一起幫忙,享受一下親子樂。

      3、放冰箱。煮完的雞蛋,已經上色很好了。為了使鹵蛋能更好的吸入鹵汁,更入味。把雞蛋和鹵汁放入保鮮盒,放冰箱冷藏24小時。

      遵循以上的3點技巧,這樣可樂鹵蛋會更有嚼勁。

      作為可樂鹵蛋的主料,雞蛋的性質是味甘,性平的。

      1、健腦益智。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

      2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

      3、延緩衰老。不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。

      4、美容護膚。雞蛋中還含有較豐富的鐵,如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

      可見食用可樂鹵蛋的功效是十分多的,而且效果也十分顯著。不過可樂鹵蛋由于其中的配料中有可樂。可樂多喝了,會危害人體的骨骼,導致骨質的疏化。所以說適量吃可樂鹵蛋可以改善飲食,吸收人體所需營養。

      每個人根據年齡、身高、體重以及運動狀況計算出一天所需攝取的熱量是各異的。對于愛美的女性而言,清楚知道自己一天吃下的熱量是十分重要的。因為熱量的多少,決定了一個人的肥瘦狀態。作為高蛋白質的雞蛋,是健身人群每天必食用的食品。每100g雞蛋的單位熱量為80大卡,其中三分之二的熱量都聚集在蛋黃中。而可樂鹵蛋的單位熱量則達到了125.3大卡。可樂鹵蛋的熱量比雞蛋高那么多,那都是因為可樂的存在。還好可樂是無脂的飲料,所以也不會給人體帶來過多的熱量,導致肥胖。

      1、看外形。用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。優質的鮮蛋,蛋殼清潔、完整、無光澤,殼上有一層白霜,色澤鮮明。次質的鮮蛋,蛋殼有裂紋、硌窩現象;蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度霉斑等。

      2、看手感。用手摸蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的輕重等。優質的鮮蛋蛋殼粗糙,重量適當。次質鮮蛋,蛋殼有裂紋、硌窩或破損,手摸有光滑感。

      3、聽聲音。手握搖動,聽其聲音。優質的鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆,手握蛋搖動無聲。次質鮮蛋蛋與蛋碰擊發出啞聲(裂紋蛋),手搖動時內容物有流動感。

      4.、用鼻子聞。向蛋殼上輕輕哈一口熱氣,然后用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。次質鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度霉味。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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