可樂鴨舌

吃膩了可樂雞翅，今天就為大家推薦可樂鴨舌的做法，鴨舌筋多又有嚼勁，美味又有營養，那么可樂鴨舌怎么做好吃呢？其實做法與可樂雞翅大同小異，下面我們一起來了解！

可樂鴨舌的做法

材料、鴨舌、可樂

做法、

1、備好可樂，鴨舌。

2、鴨舌用粗鹽抓洗微腌去味。

3、再加適量溫水沖洗至干凈。

4、將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂。

5、加適量的醬油入味上色。

6、最后再加適量細鹽加重其鹽味。

7、大火煮至十分鐘左右即可。

8、關火繼續留在鍋里入味一下。

9、想吃的時候再重新加熱，再夾出放涼開吃。

吃慣了鹵鴨舌，不妨試一試可樂鴨舌吧！可樂鴨舌口感甜膩，好吃有嚼勁，老少咸宜，那鴨舌的熱量高嗎？吃多了會不會影響身材呢？下面我們一起來了解！

鴨舌本身的熱量并不高，一般來說，一百克的鴨舌的熱量大約是245大卡。每100克鴨舌的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。熱量的來源主要在于烹飪的方法，可樂鴨舌要做得好吃，糖和可樂自然必不可少，在烹飪的過程中，往往需要加很多油，因此，總的熱量還是較高，減肥的人就不適宜吃可樂鴨舌！

可樂的做法很多，可樂鴨舌就是常見的一種，可樂鴨舌甜甜的口感更易被小朋友接受，鴨舌本身營養價值也極高，吃鴨舌有助人體生長發育，下面我們就來了解一下可樂鴨舌的營養價值！

首先，鴨舌蛋白質含量較高，易消化吸收，有增強體力,強壯身體的功效；

其次，鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用；

再者，從中醫的角度上看。鴨舌還有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效；

由此可知，可樂鴨舌不僅口感甜膩有嚼勁，還有一定的營養價值，對人體有好處，媽媽們不妨適時換一下口味，鍛煉一下廚藝吧！

可樂鴨舌的做法與可樂雞翅大同小異，做法簡單易操作，但是要做得入味，就要講究技巧，下面我們就來了解下可樂鴨舌的烹飪技巧！

第一，鴨舌在食用前要先洗凈，可以用粗鹽洗，用粗鹽洗過的鴨舌特別的干凈。

第二，可樂是帶甜的調味，要注意加適量細鹽再加重鴨舌的鹽味。

第三，鴨舌起鍋的時候就要注意，適量滴加醋熱一下，這樣子鴨舌在出鍋后才會清爽。

第四、做可樂鴨舌，要先大火，等到鍋沸開小火，大約15~20分鐘，再調至大火，待到醬汁收干就可以起鍋，放涼后的鴨舌口感更加好。

可樂鴨舌是一道美味的特色小吃，其主要的食材就是鴨舌，其做法簡單易學，但要將它做得色香味俱全，除了火候的掌控，食材的挑選也是很重要的一點，那么可樂鴨舌要怎么挑選食材呢？下面我們就來看一下！

首先，做可樂鴨舌時，要挑選新鮮的鴨舌，鴨舌是否新鮮我們得從哪看呢，自然是從它須來看，只有原料鮮，鴨舌鮮，才能做得口感鮮美。

其次，鴨舌的色澤要挑選看起來晶瑩剔透，吃起來才有柔韌之感。

再者，最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱后會變苦。