食鹽的妙用

食用除了是一種調(diào)味品以外，它還有許許多多的用處，妙用多多，多到你都不相信。

美容：用食鹽洗臉，可以清潔面部、亮膚、抗痘、美白、去黑頭的作用。把一小搓食鹽放在掌心，加幾滴水，然后在手心上調(diào)勻，然后再臉部擦洗按摩，就像我們平時(shí)用洗面奶洗臉那樣，早晚一次即可。便宜又好用。

除腳臭：如果腳底經(jīng)常有汗臭味，可以用食鹽加水來泡腳。另外，在鞋子中撒入少量食鹽，也可以起到防潮去臭的作用。

除腋臭：有腋臭的朋友，可以用食鹽調(diào)水，然后擦拭在腋下，就可以起到除臭的作用。

防止掉色：在洗牛仔褲或者其他顏色鮮艷的衣物時(shí)，可以在水中加入食鹽，這樣就能夠防止衣物褪色。

去除毛巾異味：毛巾用舊了難免會(huì)有一些異味臭味，在熱水中加入食鹽泡洗，如果能夠把毛巾放入水鍋中煮的話，那么除異味的效果就更好。

從古代開始，歷朝歷代食鹽都是由國家控制的，到了現(xiàn)在，對于食鹽的價(jià)格，國家是有統(tǒng)一規(guī)定的。

不過現(xiàn)在市面上的食鹽種類很多，有加碘鹽、無碘鹽、低鈉鹽、加鈣鹽、加鋅鹽等等，種類繁多，目前國家只對最普通的加碘鹽做了價(jià)格規(guī)定，每500g 1元人民幣，也就是我們平常看到的一元一小袋。

但是對于添加了各種成分的食鹽，國家就沒有嚴(yán)格規(guī)定了，一般是每500g 1.5—2.5元人民幣左右。

世界衛(wèi)生組織建議一般人每人每人食鹽的攝入量為6—8克，我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量為6克。

對于高血壓、心腦血管等疾病的患者，更營養(yǎng)減少食鹽的攝入量，這些人群每人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在4克以內(nèi)。

醬油中也是含有食鹽成分的，醬油中食鹽含量為18%左右，所以在食用醬油時(shí)可以先計(jì)算一下其中食用的含量，以免導(dǎo)致食鹽攝入量超標(biāo)。

純鹽，也就是沒有任何添加物的鹽，它是沒有保質(zhì)期的，只要不受潮不受污染，就可以永遠(yuǎn)保存下去。

加了碘的食用，在陰涼密封的環(huán)境下保存，保質(zhì)期是18個(gè)月。有些加碘鹽沒有寫保質(zhì)期，但并不代表它就沒有保質(zhì)期，如果存放時(shí)間太久，里面的碘酸鉀會(huì)分解，失去作用。另外，加鋅鹽、加鐵鹽的保質(zhì)期比較嚴(yán)格，一定要留意包裝上注明的保質(zhì)期，避免過期食用。

首先要購買合格的不過期的食鹽。食鹽不適宜長期存放，快吃完了再去買是最好的。食鹽最好是放在棕色玻璃瓶或瓷缸中保存，盡量不要用塑料起名盛放，記得要放在陰涼干燥的地方。

在做菜時(shí)，鹽不要放得太早，菜快熟了或湯快要熬好是才放鹽，這樣食鹽的營養(yǎng)價(jià)值才不會(huì)損失。另外，不要用油直接炒食鹽，這樣也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分喪失。