日式咖喱蛋包飯

學做日式咖喱蛋包飯不需報烹飪班，只需有一顆吃貨的心即可。把食材準備好，按照相應步驟來完成，便能做出好吃美味的蛋包飯。還等什么，跟著媽媽網一起來學做這份簡單美味的蛋包飯吧。

材料：日式咖喱塊、雞腿肉、雞蛋、洋蔥、胡蘿卜

1、洋蔥切小塊，胡蘿卜切小塊，雞腿肉去骨切小塊炒鍋放油。

2、把洋蔥塊放入炒，炒出香味后加入雞腿肉，中火炒。

3、中火炒三分鐘，放入咖喱塊，放溫水漫過的雞腿肉，并放入胡蘿卜中火煮開，小火收汁。

4、接著做蛋皮，雞蛋打散，一定要打散哦，攪勻。

5、平底鍋加入，倒入油，油至七分熱，倒入蛋液用小火煎蛋皮。

6、蛋皮快煎好后，放入米飯，然后出鍋包起來，澆上咖喱湯汁。

想知道日式咖喱蛋包飯如何做得更加美味嗎？想象一下拿勺子或叉子等吃飯工具從側邊輕輕的切開雞蛋的表層時，濃濃的咖喱味和飯香結合在一起，攻入鼻子的情景，心情是不是也會一瞬間好起來呢。以下是做日式咖喱蛋包飯的一些小技巧。

1、蛋包飯中的食材可按自己口味選擇，在上碟時可以適當的在盤子上增加蔬菜例如西蘭花，椰菜花，既可以增加營養價值，又可以緩解因吃了濃濃咖喱飯的飽腹感 。

2、雞蛋要記得加少許淀粉攪勻，一半蛋液緩緩倒入平鍋內，才能更好的煎出金黃的雞蛋皮。另外咖喱醬是有別的調味料在里面，所以就不需要放太多的鹽等調料了哦。

3、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯，看蛋皮有多大在衡量飯要放多還是少。成盤時要小心了，慢慢把蛋推到鍋邊卷入盤中。

日式咖喱蛋包飯的材料構成里面，咖喱塊、飯、雞蛋、胡蘿卜、肉等是必不可少的材料。其他材料還可以根據個人口味去做適當的調整。那么下面給你介紹下它主料中的營養價值有哪些吧。

1、咖喱：咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；美國癌癥研究學會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能；咖喱還具有協助傷口復合，預防老年癡呆癥的作用。咖喱可以改善便秘，益于腸道健康。

2、雞蛋：雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需的營養物質，多吃雞蛋可以補充我們所需的英王物質，尤其是蛋白質，對我們的肝臟組織有修復作用。卵磷脂、卵黃素，這些營養物質對我們的神經系統和身體發育是十分有利的，能夠幫助我們健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞的再生。所以，很多家長都會在孩子小的時候給他補充很多的雞蛋。雞蛋中也含有豐富的維生素和其他微量元素。可以幫助我們分解和氧化我們體內的致癌物質。所以多吃雞蛋也有防止癌癥的作用。想要智力一升再升么？那么就多吃點雞蛋吧。既可以幫助我們補充所需的營養也可以有防止癌癥的作用。

3、胡蘿卜：胡蘿卜素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。

4、雞肉：雞肉是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

日式咖喱蛋包飯吃上去美味可口，營養價值高。在餐廳里極受顧客的喜歡，男女老少皆可食用。那么這款美味可口的蛋包飯，有沒有人是不適宜吃的呢？答案是有的。

1、雖然咖喱是天然的調料，里面包含了姜黃、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、月桂葉、胡椒等，但這些材料都是屬于熱性的居多，甚至有些是帶有辛辣味。如果是有病在身，應該以吃清淡為主。

2、蛋包飯的熱量(以100克可食部分計)是142大卡(594千焦)，單位熱量適中。

每100克蛋包飯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。如果想要減肥的妹子們就要注意啦，別吃那么多喲。

綜上所述，臥病人員和肥胖人員要盡量少吃，但是平時偶爾吃上一兩頓也是可以的，吃完后要喝杯茶潤潤喉，清一下腸胃哦。

日式咖喱蛋包飯，從名字就可以看出這是一個要用到香醇咖喱，被煎至金黃的蛋以及松軟米飯組合而成的一道美味食材。你肯定迫不及待想吃，那么日式咖喱蛋包飯吃多了會上火嗎？答案是會的。

咖喱里包含的材料多屬于熱性，再加上吃過多的被煎至金黃的雞蛋，會增加上火的幾率。因此如果你是易上火的體質，即使日式咖喱蛋包飯很好吃，也不要多吃喲。

不過如果你真的抗拒不了日式咖喱蛋包飯的誘惑，想吃多幾次，也不必太擔心上火的問題，你可以在吃完蛋包飯后喝杯菊花茶或涼茶。另外平時多吃富含維生素B2的水果，蔬菜等，這樣吃多了日式咖喱蛋包飯也不怕上火啦。