微波爐烤雞腿
看到色澤誘人，光澤比得上地板磚的烤雞腿，是不是引起肚子里饞蟲的抗議了呢？我們現(xiàn)在就來看看微波爐烤雞腿的做法，就算是廚房新手也能輕松hold得住哦！
主料：琵琶腿3只
調(diào)料：蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽10ml、生抽20ml、料酒20ml、鹽6g、糖10g、雞精5g、胡椒粉3g
做法：
1、先將雞腿洗凈放在濾水盆備用；姜切絲；蔥切花；蒜切蓉。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，畢竟兩雞腿都那么大了，然后加入全部調(diào)料和姜蔥蒜，戴上一次性手套，使勁抓均勻吧，如果還想雞腿好吃一點(diǎn)，時(shí)間又充足的話，還可以一邊涂抹腌料，一邊按摩雞腿哦！抓均勻后腌制1小時(shí)。
3、在那腌制1小時(shí)中間，翻拌一次，接著還要腌制1小時(shí)。
4、腌制總共2小時(shí)，之后將雞腿取出來放在烤架上，送入微波爐，調(diào)到燒烤功能，烤個(gè)10分鐘就拿出來翻動(dòng)，再放進(jìn)去烤10分鐘。如果雞腿表面呈金黃色就證明可以了。下面就是擺盤開吃了！
微波爐不同于烤箱，可以隨意調(diào)節(jié)溫度，對(duì)于微波爐來說，只有一個(gè)燒烤的功能，而時(shí)間是限定的了，那么到底用微波爐烤雞腿要多久呢？
Q：微波爐烤雞腿要多久？
A：一般來說，烤雞腿需要15-20分鐘就可以了，如果還想烤全雞的話，就要40分鐘左右。
在微波爐烤雞腿的時(shí)候用的時(shí)間是20分鐘，并非說就是放進(jìn)去烤個(gè)20分鐘就不管它了，想要做出美味的烤雞腿，在微波爐叮10分鐘的時(shí)候，還是要將雞腿翻面，否則很容易會(huì)使受熱不均而影響口味哦！
用微波爐烤雞腿的腌制方法和烤箱烤雞腿的腌制方法還是有一些差別的，要知道微波爐烤雞腿的力度沒有烤箱那么大，而且調(diào)溫也沒有那么自由，所以我們要從腌制入手！
有沒有寶媽試過用微波爐烤出來的雞腿只有外面薄薄一層肉滋味好，再咬進(jìn)去就發(fā)現(xiàn)味道有了較大的區(qū)別，不入味是其中一個(gè)，還有的就是肉質(zhì)也會(huì)老老的？
所以廣大寶媽在提前一晚腌制烤雞腿的時(shí)候，必須將雞肉最多肉的部分用刀深深地劃出口子，然后塞腌料進(jìn)去，一邊按摩一邊將腌料涂滿整個(gè)雞腿，然后放入冰箱冷藏。
這還不算完，期間要將雞腿翻動(dòng)2-3次，以保證雞腿的每一個(gè)部位都能吸收到腌料。
微波爐烤雞腿相對(duì)于烤箱烤出來的雞腿，是不是沒那么上火呢？那意思是吃很多都行咯？！大家千萬不要這樣想，其實(shí)通過微波爐烤出來的雞腿雖然沒有烤箱烤出來的那么香脆，但還是有一點(diǎn)上火喲！
Q：微波爐烤雞腿會(huì)上火嗎？
A：會(huì)！
喜歡吃外面的肯德基雞腿，回到家里自己用微波爐烤雞腿，味道還是棒棒的。但是大家總會(huì)擔(dān)心吃太多會(huì)上火，微波爐烤雞腿雖然沒有肯德基的炸雞腿那么上火，但是吃多了火氣還是蠻大的！
像容易長(zhǎng)痘痘、本身體質(zhì)容易上火的人就不要吃太多了，而且已經(jīng)懷孕的寶媽也不要吃太多烤雞腿哦，適量吃一點(diǎn)還是OK了。
看完上面說的微波爐烤雞腿的做法后，總覺得自己還有哪里做得不對(duì)？如果你也有這樣的想法，就趕緊來看一下微波爐烤雞腿的注意事項(xiàng)吧！
1、腌制雞腿。除開加入一般的調(diào)料之外，最好還加入姜蔥蒜，可以去除雞肉的腥味外，還能讓雞肉變得更香滑呢！
2、腌料。如果懶得自己調(diào)配醬料，其實(shí)還可以到超市購買現(xiàn)成得燒烤醬，如叉燒醬。
3、時(shí)間。腌制雞腿的時(shí)間就要1個(gè)晚上才能入味，而用微波爐烤雞腿的時(shí)間為十幾分鐘到二十分鐘左右，在微波爐的透明門上看到雞腿被烤成金黃色，就可以了。