鹽焗雞腿

要說雞腿的做法，真心是花樣百出，除開傳統的炒雞腿、燉雞腿，還有西方傳過來的炸雞腿、烤雞腿。不過這些都不能滿足你挑剔的嘴巴？那么就來試一下鹽焗雞腿的做法吧！

如今市面上很多鹽焗雞腿都是用鹽焗粉做成的，雖然簡單，但是也有食品安全的隱患，所以小編在這里介紹一款不用鹽焗雞粉制作的鹽焗雞腿，只要你有電飯鍋就OK了哦！

主料：雞腿2個

輔料：姜適量、蔥適量、食鹽適量、花生油適量

做法：

1、將雞腿洗凈控干水備用；姜蔥都切成絲備用。

2、準備一個料理盆，放入雞腿，倒入較多的食鹽（粗鹽最好），雙手各抓一把粗鹽往雞腿上面涂抹，務必做到每一個角落都有粗鹽的影子哦。而咸淡方面就根據自己的口味來調節。

3、將切好的姜絲和蔥絲，撒上雞腿上，抓均勻。

4、準備電飯鍋，一定要洗干凈哦，然后在周圍涂抹一層花生油，底層可以多放一點哦！

5、放入完全沾滿鹽的雞腿到電飯鍋里面，蓋上蓋子，按下煮飯的按鍵就可以了。

媽網百科大舌頭：

1、因為是干煮的緣故，所以一定要涂抹油，不僅在鍋底，最重要在鍋的四周也要涂抹油，避免鍋受損。

2、在做的時候要翻面，不過翻面要等到稍微冷一點才再次按下煮飯的按鈕，不然因為溫度太高，還是會跳到保溫那邊，而且雞腿可能還沒熟呢！

很多人都以為鹽焗雞腿要花費很多時間，小編只能說絕對沒有烤雞那么久，因為還得包括腌制的時間嘛！那么鹽焗雞腿到底要多上時間呢？

Q：鹽焗雞腿要多久？

A：一邊上鹽一邊幫雞腿馬殺雞的時間為10-20分鐘左右，不過實際操作時間要按照個人口味哦，如果喜歡咸一點的就可以久一點，如果不要那么咸的，就千萬不要弄個30分鐘了。

另外，等到出動電飯鍋的時候，更不用糾結時間問題了，只要按下煮飯的按鈕就OK了。

雖說吃太多鹽焗雞腿對身體并不好，但是相對于烤雞腿和炸雞腿來說，鹽焗雞腿對人體帶來的不利影響可是低了不少。那么鹽焗雞腿的營養價值有哪些呢？

鹽焗雞腿的主材料為雞肉，其蛋白質豐富，在眾多肉類中脫穎而出。而且雞肉的脂肪還很低。

同時，吃雞腿可以提高身體的免疫力。因為雞肉可以溫中益氣和補虛損，非常適合身體虛弱的人或者手術病后的患者進補食用。

再說一個很多人都不知道的雞腿的功效，其實吃雞肉可以補腎呢！如果發現自己小便次數多了，而且還伴隨著出現耳聾、少精、冷精的現象，就說明你需要補腎了哈！

做好的鹽焗雞腿聞起來雖然沒有像烤雞腿那么香噴噴，但是下飯的時候，混合米粒，一起咀嚼，鹽焗雞腿淡淡的咸香味可是持久不退哦。

不建議經常吃呢！那么鹽焗雞腿能經常吃嗎？

畢竟鹽焗雞腿的鹽分會比較多，吃太多會使腎臟受損呢！而且吃太咸還會使血壓升高、膽固醇升高，甚至還容易引起感冒，因為咸的鹽焗雞腿吃太多，高濃度的食鹽就會抑制呼吸道細胞的活性，使其抗病能力丟失。

另外，經常吃鹽焗雞腿的人，吃太咸的人，容易患上骨質疏松癥。

鹽焗雞腿做了好幾個，一天每頓吃都吃不完，那該怎樣保存鹽焗雞腿呢？是放入冰箱嗎？還是直接用鹽覆蓋？下面我們就帶著疑問來學習鹽焗雞腿的保存方法吧！

最好的保存方法就是放入冰箱，一來可以讓鹽焗雞腿保存得更久，同時也讓雞肉基本保持在新鮮時候的口感。

夏天不放冰箱的話，估計就只能放一天吧，因為鹽焗雞腿有大量的食鹽，所以不會壞得太快，不過夏天氣溫高，建議大家還是不要在室溫情況下隔夜擺放。