桂花醬怎么吃

桂花醬因它特有的香甜氣息而受到人們的歡迎，其食用方法也被人們逐漸的挖掘出來。下面我們就簡單介紹幾種桂花醬常見的食用方法，喜歡吃桂花醬的親們趕緊來圍觀吧！

1、抹在面包上吃。可以用桂花醬代替果醬抹在面包上吃，增加面包的口感。這種方法也是桂花醬最為簡單的一種食用方法。

2、拌甜品。桂花醬可以拌甜品食用，如拌葛粉、湯圓、餃子等，給食物增添香氣，更使食物的保健功效也大大增強。

3、泡茶。桂花醬還可以泡水喝，比起單純的桂花茶來說，桂花醬泡水的香味更濃郁，口感也更濃郁醇厚。

4、做糕點。在做糕點的時候，我們都會用到面粉，在和面的時候加入桂花醬，之后再按照做糕點的步驟做成糕點，吃起來就會有桂花的香味哦！

5、入菜。桂花醬可以與栗子、蓮藕、蒜頭搭配做成風味各異的菜肴，無論是單吃還是佐飯都是很不錯的選擇。

桂花醬是以桂花為主要原料制成，因此桂花醬的功效與桂花的功效相似，包括有：

1、化痰。桂花醬中的香氣能夠化解呼吸道中積滯的痰液，可起到化痰的功效。

2、止咳平喘。桂花醬有行氣的作用，能夠使身體的氣流暢通，起到止咳平喘的功效。

3、健脾胃。桂花醬有增進食欲，促進腸胃活動的作用，可起到健脾胃的功效。

4、活血化瘀。桂花醬有促進血液循環(huán)的作用，起到活血的作用，故有血瘀氣滯的人群可借助桂花醬緩解。

5、桂花醬還具有美容養(yǎng)顏、提升免疫力、增強體質(zhì)的作用。

桂花醬的制作方法根據(jù)原材料可以分為兩種，一種是新鮮桂花醬，一種是干桂花醬。

新鮮桂花醬是由新鮮桂花與檸檬汁混合，后與鹽或者蜂蜜或者梅肉腌制而成；干鮮桂花醬做法相對來說比較復雜，要先用清水泡發(fā)，然后與加糖的水熬制成醬。

而根據(jù)原材料的配方，桂花醬還可以分為桂花草莓醬、桂花山楂醬、桂花檸檬醬等，做法與桂花醬的做法大同小異，有興趣的朋友不妨自己試著做！

一般來說，自己做的桂花醬最好是盡快食用完畢，因為自己做的桂花醬中沒有添加防腐劑，不能夠長久保存。

而如果是從超市中購買的桂花醬，就可以保存得比較久一些，一般是12-18個月不等，具體的要以商標上的數(shù)據(jù)為準。

需要注意的是，無論是自制的還是購買的桂花醬，一旦開封，都最好盡快吃完，不要放置太久，因為開封后的桂花醬在與空氣接觸后會產(chǎn)生一些微生物，這些微生物在繁殖后會產(chǎn)生大量細菌，人體食用后可能會影響到身體健康。

嚴格說來，桂花醬是適合大部分人食用，只要是身體健康的人群，均可食用桂花醬。而如果是身體有不適癥的人群，就要格外注意自己是否適合食用這種醬料了。

從桂花醬的功效中我們可以得知，桂花醬尤其適合咳嗽、氣虛、口臭的人群食用。這些患者在食用桂花醬之后可令病癥得到緩解。

而如果是體質(zhì)較熱、肝火旺盛的人群，則不宜食用桂花醬，因為桂花性質(zhì)溫和，食用后容易上火。