柚子茶怎么做不苦

一般來說，大家在外面購買的灌裝柚子茶都是有專業窖藏發酵工藝制成，所以味道都會剛剛好，香甜可口。而不少人在家中自制柚子茶則可能會發現柚子茶有一定的苦澀味道，口感不那么好。其實，只要掌握了制作柚子茶的訣竅，自制的柚子茶也可以沒有苦味。柚子茶怎么做不苦？下面媽網百科為大家介紹一種口感恰到好處的做法，趕緊來嘗試一下吧。

需要準備的材料有：柚子1個，蜂蜜、冰糖、食用鹽各適量

1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，清洗干凈表皮。

2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，可以減輕苦味。

3、將刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好；柚子果肉去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊。

4、上鍋開火加水放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

5、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了，慢慢由大火轉至小火熬制半小時左右。

6、一直熬煮到水分耗干即可關火，放涼之后加入適量蜂蜜，裝瓶。

利用此方法熬制柚子茶味道就會剛剛好，因為柚子里面的白瓤是苦澀味的關鍵，所以處理好了這個柚子茶的苦味就會減少很多。另外，用鹽來揉搓和腌制柚子皮也是可以去除苦味的。值得注意的是，制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼，否則會破壞柚子茶整體的營養價值。

柚子茶相信大家一定都喝過，味道香甜，非常開胃。但是自制的柚子茶普遍都存在一個問題，就是有一股苦味，和外面購買的柚子茶相比，口感差一些。那么，熬制柚子茶怎么去除苦味呢？實際上，大家可以在制作柚子茶的過程中添加一些小調料，注意制作技巧，這樣做出的柚子茶就沒有苦味了。

一瓶好的柚子茶，最好是蜂蜜和果肉各半，食品添加劑越少越好。所以制作柚子茶的關鍵在于蜂蜜，加入蜂蜜的柚子茶口感更好，也能很好的綜合柚子茶的苦味。另外，柚子茶的制作過程中放點鹽來腌制柚子皮也能很好的去除苦味，這么做還能更好地防腐。

簡單來說，想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味。很多不大喜歡吃甜味的朋友都會在制作的過程中把蔗糖量減低一半甚至更少，這樣就會導致柚子茶的苦味加重。有一個辦法既不用增加蔗糖量，又能很好的綜合苦味，那就是延長柚子茶制作過程中腌制和熬制的時間。熬煮得更久一點，柚子茶的苦味就會變淡一些。反之，喜食苦味的朋友則可少放蔗糖，多加白瓤，縮短腌制和熬制時間。了解了這些小訣竅之后，大家趕緊去嘗試一下吧！

秋冬季節柚子大量上市，這個時候天氣也比較干燥，吃點柚子非常合適。柚子茶也是不少人秋冬季節的心頭好，用柚子熬制而成的柚子茶沖泡起來口感非常好，還能補充人體所需的微量元素，更能美容養顏。柚子茶怎么喝更營養呢？一起來看看柚子茶的正確喝法，漲漲姿勢！

柚子茶熱飲法：用65℃的溫開水兌兩湯匙柚子茶，攪勻即可飲用。注意水溫不宜過高，更加不宜用滾燙的開水來沖泡，否則會影響柚子茶的營養價值。除了可以直接沖泡外，還可添加紅茶或者綠茶包，或者是一兩片檸檬一同泡制。

柚子茶冷飲法：在夏天，柚子茶是非常受歡迎的茶飲之一。酸甜的柚子茶在經過冰鎮之后入口沁人心脾，解暑又解膩，非常好喝。柚子茶可以直接用冷開水沖泡，同樣也是兩勺子柚子茶沖一杯，充好之后可以放入冰箱冷凍，還可視個人喜好添加冰塊等。

柚子茶對于很多女性朋友來說都是減肥又美容的健康茶飲，不僅如此，柚子茶可謂是老少皆宜，適量飲用對健康非常有益。喝柚子茶的好處非常多，主要的作用有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、促進消化等。下面一起來詳細了解一下吧！

1、除斑美白

柚子中富含維生素C和維生素P，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時美白皮膚。實踐證明，依靠喝柚子茶來實現美白比用化妝品更加有效，化妝品是暫時的美白，而柚子茶則能斬斷黑色素的根，美白效果更持久。

2、瘦身減肥

柚子茶中含有豐富的維生素C和膳食纖維，可以促進人體的新陳代謝，有助于排出體內毒素。柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，能有效改善便秘。

3、預防感冒

每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為能有效防治一般感冒的原因。在寒冷冬季來一杯柚子茶，暖身又能預防感冒，可謂一舉兩得。

4、幫助消化

柚子茶助消化理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

5、增強體質

柚子能幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，其中所含的天然葉酸，對于孕媽媽來說有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。

6、防癌防中風

中老年人如果患有腦血管疾病，食用柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

7、調節血壓

柚子中富含的橙皮柑，在調節血壓，預防血管老化和高血壓方面的作用顯著。常喝柚子茶對高血壓患者來說是非常有益的。

適量飲用柚子茶是不會引起上火的。柚子茶性屬寒涼，一般正常飲用是不會上火的，相反，夏天喝柚子茶還能能清熱去火，口感一流。有網友反應說喝柚子茶上火，其實大多可能都是因為喝太多，加上飲用的柚子茶含糖量比較高，所以才有上火的感覺。正常情況下，喝柚子茶不僅不會上火，而且還可以下火。

用柚子加蜂蜜制成的柚子茶更是很好的保健飲品。喝柚子茶有補中潤燥，潤肺補虛的作用，因此能有效降火。但是市面上有一些柚子茶添加糖分過多，喝了對健康是不利的，糖分過多對于體質敏感的朋友來說一喝就容易上火。另外，喝柚子茶上火也可能是因為體質不適合喝，一般來說，寒性的柚子茶都不適合胃寒的朋友。大家如果想要降低柚子茶的熱量，自制的過程中也可以少加一些糖或者蜂蜜，這樣會更加健康。