銀耳桂圓紅棗湯的做法
桂圓的性溫味甘，益心脾，補氣血；具有卓越的滋養補益作用。紅棗是補益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補脾益氣，養血安神。銀耳則有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之作用。秋季養生滋補潤燥糖水----桂圓紅棗銀耳湯。
原料：銀耳2朵、紅棗30克、桂圓50克、冰糖40克、水1000克。
桂圓紅棗銀耳湯的做法：
1．銀耳用清水泡發后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
2．紅棗與桂圓用清水泡發后，洗凈瀝干；
3．將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；
4．蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可。
煲湯提示：
1、銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
2、桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥?，F代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。
3、紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。
銀耳桂圓紅棗湯中的桂圓的性溫味甘，益心脾，補氣血；具有卓越的滋養補益作用。紅棗是補益治病的良藥和甜蜜適口的佳果，它味甘，性溫，作用補脾益氣，養血安神。銀耳則有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之作用。
1、銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
2、桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥?，F代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。
3、紅棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。
銀耳紅棗湯對女性朋友來說是一種很好的滋補品，不僅美容養顏，還能補血養氣。但是女性在食用銀耳紅棗湯的時候，需要注意下面幾個問題。
1、女性如果是處于月經期間，則需要注意看自己是否有局部水腫的現象，如果有，則不宜食用紅棗。因為吃了紅棗之后會導致濕氣積攢在體內，使得水腫現象更加嚴重。
2、如果是體質燥熱的女性朋友，同樣不適合在月經期間食用紅棗湯，會導致月經過多。
3、孕婦在喝銀耳紅棗湯的時候需要注意不能在湯中加桂圓，因為孕婦在懷孕期間容易產生內熱，如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯，會出現大便干燥、口干舌燥、胎熱的問題。
當然了，銀耳紅棗湯對其他人群來說也是大有益處的，但是需要注意有腹脹或者是患有糖尿病的人群，不宜食用。因為紅棗會加重這些不適病癥。
溫馨提示：冬季天冷的時候，可以配點生姜一起煮。紅棗桂圓湯一年四季都可以當水喝，不過，春夏秋冬里面的料有所增減。十月份天氣漸冷時，增加生姜若干;三月份天氣轉暖，停止放生姜，然后逐漸減少桂圓的數量;六月份炎夏時，可以換成紅棗銀耳羹。
秋冬季喝比較好，紅棗補血養顏提供熱量，夏季喝多容易上火，銀耳性溫，秋季喝去燥，桂圓養腎，總體說秋冬季是不錯的選擇。那么哪些人群適合喝銀耳桂圓紅棗湯了，下面來為您一一的介紹?？偟膩碚f，一般人都適合喝銀耳紅棗湯，它是滋補的佳品，但是考慮到有些人對紅棗或者是桂圓有食用禁忌的，所以下面這些人需要主意啦！
一、桂圓的禁忌人群 因為桂圓具有一定養顏功用，鮮桂圓很受一些愛美女性的喜歡，有的女性購買桂圓的頻率非常高。但是有關專家卻不支持這些愛美女性的做法。 一方水土養一方人，北方的女性要養顏最好選擇一些北方產的水果，另外吃水果要看其屬性，平時最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。桂圓屬于溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點桂圓，對她們身體恢復很有好處。 但是正常女性多吃桂圓，不僅起不到養顏美容的效果，還會攻火上身，造成臉上長疙瘩。嚴重了還會傷陰，影響到月經等。 二、紅棗的禁忌人群 紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘。由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙。此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收。 過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。 紅棗雖然有益，但未必每個人都適合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。此外，由于紅棗會困濕氣，所以濕重腹脹人士，如常感疲倦或苔較厚等，就少吃為妙，不然會加重濕重的癥狀。而小孩子如有蛀牙亦不應多吃紅棗。
在懷孕期間是不能吃桂圓的，因為桂圓有滑胎的作用，所以能導致流產，還是別吃紅棗桂圓銀耳湯了。
孕婦可以天天喝紅棗銀耳湯嗎？
紅棗營養豐富，含有豐富的營養物質和多種微量元素，紅棗含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、檸檬等水果均高，還含有維生素P，維生素A、B族維生素和黃酮類物質環磷酸腺苷，環磷酸鳥苷等，十分有益于人體健康，故紅棗又有“天然維生素”的美譽，對于孕婦補充營養及胎兒生長發育都有很大的幫助。
多吃點也沒事 大家都 知道紅棗是補血的，孕婦最好是多吃點紅棗，因為孕婦是容易處于缺鐵性貧血的，孕婦也可以吃銀耳，但是對于銀耳要求比較高，如隔夜的銀耳不要說，放久了 會產生有毒的物質，如果你貧血的話，再補充補鐵的同時一定要也補充水果 VC是促進鐵的吸收的主要載體，少吃蓮子桂圓等食物，是屬寒性，銀耳可以多吃。