黃豆豬蹄湯的功效

黃豆向來都非常受女性們的歡迎，甚至連黃豆的制品，如豆漿、豆腐都深得寶媽們的心，因為吃黃豆不僅可以讓女性變得更漂亮，搭配豬蹄一起煲湯，還能起到抗衰老的作用呢。

黃豆豬蹄湯有著中豐富的膠原蛋白，這些膠原蛋白可以被人體吸收，從而增加皮膚的彈性和韌性，從而延緩肌膚的衰老。

同時，豬蹄還有強筋和健骨的作用，如果你身體比較瘦弱，而且剛經歷大病一場話，就可以多吃豬蹄。

此外，豬蹄在促進青少年生長發育的同時，還可以減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

最后，對于產婦來說，多喝豬蹄湯還能促進乳汁分泌，緩解缺乳癥。

黃豆豬蹄湯，從字面上來看就只能看到這兩種材料，但按照這樣做出來口味會否過于清淡了呢？普通人喝這道湯可以口味重些，若是產婦喝用于下奶的話，建議少鹽少油為宜哦。

主料：豬蹄1個，黃豆50g

輔料：話西梅2個，椰棗1個，鹽適量

做法：

1、黃豆需要經過一夜的浸泡，第二天將黃豆撈起來，放入鍋中加入少許花生油炒香。

2、豬蹄切成小塊，用溫水浸泡2小時去除血水。

3、準備湯鍋，放入清水適量，放入豬蹄和炒好的黃豆，用大火燒開，之后就調成小火燜煮2小時。

4、此時加入話西梅和椰棗，煮到豬蹄酥爛，最后按照個人口味加入少許食鹽調味即可。

媽網百科小貼士：在炒黃豆的時候要注意把握好火候哦，避免炒焦了，會讓整鍋湯都帶有一點燒焦味哦。

黃豆豬蹄湯不僅適合普通人吃，更適合新生嬰兒的媽咪喝哦，因為黃豆豬蹄湯富含膠原蛋白，不僅可以美容養顏，還能促進身體加快復原，同時還能下奶，不過黃豆豬蹄湯看似簡單，要做得好吃又好看需要什么技巧呢？

黃豆豬蹄湯怎么做好吃？

1、鍋的選擇：用砂鍋。砂鍋是一種古老的烹煮工具了，不過時至今日還非常受人們的歡迎，用砂鍋烹煮食材可以讓食材封存原汁原味，而且豬蹄的乳香和黃豆的清香可以完全融會在一起。

2、主料的處理方法：想要口味更好一點，豬蹄可以加一點食醋搓洗干凈以去腥，然后切成塊狀，熱鍋放少油，放入豬蹄爆炒一會再開始和黃豆一同煲。或者可以爆香黃豆，然后和豬蹄一起煲，都有不一樣的口感哦！

3、熬制的時間：想要得到奶白色的湯汁，在煲黃豆豬蹄的時候，記得煮開鍋之后，要使材料保持在沸騰的狀態15-20分鐘，此時就能看到湯汁逐漸變成奶白色，而且還有一定的粘稠度，此時就可以調成小火了，繼續煮到豬蹄酥爛即可。

黃豆豬蹄湯雖然美味可口，但是新媽咪們只關注能不能喂飽兒子，所以有乳汁缺乏癥的媽咪很是頭疼呀，聽說黃豆豬蹄湯可以下奶，那是真的嗎？

Q：黃豆豬蹄湯可以下奶嗎？

A：可以的。

一般產后奶水少都可能是血氣不足而引起的，所以新媽咪們可以通過產后飲食進行調整，在分娩的3天后就可以飲用黃豆豬蹄湯了，而且在喝完黃豆豬蹄湯的幾個小時后，就能看到效果的哦！如果發現乳汁還是比較少，可以多喝幾次，第二天看一下乳汁分泌的效果。

“為了喂飽兒子，我容易嗎！”不少新手寶媽都有這樣的感覺，剛生完娃的奶水不多咋辦？很多老前輩就給新媽支招了，喝黃豆豬蹄湯可以下奶，但是為了趕緊喂飽兒子，需不需要每天都喝呢？

Q：黃豆豬蹄湯能天天喝嗎？

A：可以天天喝，但是黃豆豬蹄湯的脂肪也不少，天天喝很容易就引起肥胖哦。新媽如果要下奶的話不妨一周喝3-4次，一般來說，喝完豬蹄湯的幾個小時或者第二天就會發覺乳汁分泌了不少哦。