燉狗肉放什么調料
秋冬季節，寒意來襲，這樣寒冷的季節非常適合進補，因此各種大補食物就能派上用場了。在眾多補品當中，人們還是比較崇尚食補，通過進食的方式達到養生的效果，而燉狗肉就是大家比較喜歡吃的一種大補之物。要燉狗肉，并不是單純把狗肉燉好就可以了，恰當的調料方能幫助大家做出美味的狗肉大餐哦。那么燉狗肉放什么調料呢？別著急，媽網百科整理了眾網友的妙招，有需要的你趕緊過來取經吧！
網友一：我通常就是放米酒進去，在溫度最高煮的快干水的時候放米酒進去，一是起到去腥的作用二是更鮮，放點橘子皮進去好吃，放姜進去，要放辣點夠味，燉的湯別回鍋，回鍋狗肉的那種膻味就進去了。
網友二：要燉狗肉，我就去藥店里抓藥材，我每次燉狗肉都去藥店買，你說燉狗肉的就行了，配料抓的很好。
網友三：我比較喜歡在燉狗肉的時候放覆盆子15克，陳皮6克，巴戟天15克，這樣燉出來的狗肉不僅沒有腥味，還具有獨特的香味呢，非常贊！
網友四：我比較簡單，就放生姜，花椒，紅辣椒（小尖椒曬干的那種，隨你喜好放多或少），這樣燉出來的狗肉比較能夠保持原來的味道，值得推薦哦。
廚媚娘看過來，即便你沒有姣好的面容，也莫要自怨自艾，后天練就一身好廚藝，也能虜獲他的心。正所謂要想留住男人的心，那首先要留住男人的胃，下得了廚房的嬌媚娘也是非常受歡迎的哦。要說到給男人煮東西，狗肉絕對是大家的上佳選擇，因為狗肉能夠溫腎散寒，男人腎好對女人來說果斷是福利，個中緣由大家都懂的！那么燉狗肉怎么做好吃呢？媽網百科就來給大家支支招，教大家做出美味的狗肉大餐！
燉狗肉的做法
主料：新鮮狗肉1500克
配料：凈冬筍50克，水發冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白葉250克，香菜250克，青蒜50克
調料：熟豬油150克，料酒50克，精鹽8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，蔥15克，姜15克，干天椒6只，雞湯1000克
做法：
1、狗肉去凈骨，烙去毛，下入冷水鍋煮沸，撈出后用清水洗去血沫，再放入砂鍋，加入拍破的蔥姜、桂皮、干天椒、料酒和水，燜煮至五成爛時取出。原湯保存，去掉蔥姜、桂皮和干天椒。
2、將狗肉切成5厘米長、2厘米寬的條。炒鍋放入豬油燒沸，下入狗肉爆出香味，加入原湯、雞湯和精鹽，燒沸后倒入砂鍋內，用小火燉至狗肉爛透。
3、冬筍切薄片。冬菇切蒂，大的改塊。豆腐切成1.5厘米厚的塊。香菜摘洗干凈。芽白改塊洗凈。青蒜切花。
4、食用時，將砂鍋狗肉放在旺火上燒沸，加入冬筍片、冬菇、豆腐、味精和精鹽，燒沸后調好味，放入胡椒粉和蒜花，連同火爐上桌。另上芽白、香菜各1盤即成。
狗肉有"至尊腎寶"的美稱，因此很多人都非常喜歡吃，特別是對于男同胞來說，很多人就是為了吃狗肉可以補腎，所以還故意買狗肉回來燉補。但是有些人就表示，狗肉有股騷味，受不了這樣的味道，果斷棄吃！狗肉雖然沒有羊肉那么膻味濃重，但是腥味的存在是事實。其實大家不可不必因為狗肉的騷味就棄吃，只要我們耍點"小心機"，就能夠將狗肉的騷味去除哦。
廣東人最習慣用的狗肉去腥法：用陳皮、老姜、禾桿草。剛開始的時候，先用火點著禾桿草，將狗皮的表面薰一下，這樣不僅可以燒掉表面的毛，而且還能去除部分異味，接著，在煮的時候，放入陳皮和老姜，這是廣東人最常用的狗肉去腥法。
白酒浸泡法：準備白酒和姜片。在洗凈狗肉后切成塊，用白酒和姜片倒入狗肉里面，反復揉搓，然后用白酒加是稀釋，用來浸泡狗肉，時間自豪是1-2個小時，接著狗肉用水沖洗干凈，下炒鍋收干水，就可以繼續烹調了，這樣做可以大大減少狗肉的腥味。
啤酒去腥法：準備啤酒2瓶。狗肉帶皮洗干凈，加入啤酒，浸泡狗肉3個小時。這種方法不僅可以幫助狗肉去除腥味，而且還可以讓狗肉的肉質變得更加鮮美，表面油光。
什么？只能男人吃燉狗肉？大錯特錯！男人吃狗肉是因為狗肉可以補腎，這可是多少男人的需求！但是女人也要補腎的，男女雙方腎好，才能過上"性福"生活呢！對于在過去十指不沾陽春水的女孩紙來說，想要在周末的時候犒勞一下自己，燉上一鍋美味的狗肉，并不是一件輕松的事情。做法和原料的選擇固然重要，但是燉制狗肉的時間也是非常重要的呢。對于沒有經驗的人來說，并不知道燉狗肉需要多長時間。為了讓大家能夠燉制出美味的狗肉，那么媽網百科就來給大家說說燉狗肉需要多長時間吧。
問：燉狗肉需要多長時間？
答：有句話說得好，心急吃不了熱豆腐，燉狗肉也是同樣的道理。一般來說，如果是使用普通的砂鍋來燉制的話，小狗需要一個小時，二三年的狗要2個小時左右。再老的狗的話，還要更長時間。如果是使用高壓鍋的話，大家可以先用高壓鍋壓一下，再燉半小時就好了，不壓的話起碼得兩個半到三個小時哦。
嚇倒在地上了，高血壓吃狗肉會爆血管！有句話說得好，飲食有道，美食并不適合每個人進食，燉狗肉也如此。越是大補的食物，就越要小心，如果是不適宜的人進食，不僅不會起到補氣養生的功效，很有可能還會得不償失呢！那么燉狗肉哪些人不能吃呢？媽網百科馬上為大家盤點一下燉狗肉的禁忌人群，還不趕緊過來看看你有沒有中招？
中醫認為，狗肉性味咸、溫、熱性較大，急性炎癥患者，如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，多屬火熱之癥，食后能生熱化火，加重病癥。尤其是發熱性疾病后正氣已傷，氣陰兩虛，雖應補益，但宜緩不宜峻，狗肉氣味峻烈，用之非但不能補益，反而容易產生變癥。
另外，小兒不宜多食，因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導致疾病。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食后會促使血壓升高，甚至導致腦血管破裂出血。
最后，腦血管病人不宜吃狗肉。此外，心臟病、高血壓病、中風后遺癥等均忌吃狗肉。同時，對于患有"狂犬病"以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。
在我國的民間有"天上的飛禽，香不過鵪鶉；地上的走獸，香不過狗肉"之說，由此可見，燉狗肉的美味是多么讓人心馳神往的！燉狗肉雖好，但是搭配禁忌知多少？狗肉的好處是毋庸置疑的，但是并不說燉狗肉好，就能任性隨便吃。如果大家在進食的時候沒有注意到以下的搭配禁忌，很有可能就會發生不愉快的事情哦！
狗肉+鯉魚：營養負分你造嗎？相信大家都知道，鯉魚是一種非常有營養的食物，除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外，還有十幾種游離氨基酸及組織蛋白酶。但是如果與狗肉同食，不僅二者營養功能不同，而且因為二者生化反應極為復雜，可能產生不利于人體健康的物質，所以大家要切忌這兩種食物同食呢！
狗肉+茶：你是茶君子又怎樣，吃完狗肉喝茶就是不對！這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。
狗肉+大蒜：胃腸不適咋回事？元兇竟是狗肉加上大蒜？！由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。