姜湯

相信對(duì)于大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，姜湯其實(shí)并不陌生，平常煮湯的時(shí)候，都會(huì)習(xí)慣性的放入一些姜，以達(dá)到祛寒，除腥等作用。我們都知道，生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效，再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無(wú)窮。生姜儼然成為了人們煮湯的必備物品，那么作為孕婦的準(zhǔn)媽媽嫩不能夠喝姜湯呢？下面一起來(lái)看一下。

姜湯的主角是生姜。姜，既可作烹調(diào)佐料，也可供藥用。雖然不是包治百病，卻也的確是一味良藥，對(duì)多種疾病具有預(yù)防和治療作用。生姜味辛、性微溫，入肺、胃、脾三經(jīng)，入肺經(jīng)外能發(fā)汗，內(nèi)能化痰，入胃經(jīng)又善溫中止嘔，因此生姜具有發(fā)汗解表、溫中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此對(duì)治療感冒非常有效。

對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，姜湯都是適用的，陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食。孕婦感冒喝姜湯是可以的，生姜屬藥食同源，對(duì)孕婦和胎兒無(wú)礙，另外姜湯可加入紅糖，對(duì)孕婦更有利。

姜湯的做法有很多種，小編為大家總結(jié)了幾種常見做法，具體如下：

1、紅糖姜湯

[原料]紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。

[制法]沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。紅糖再煮開即可。

[特點(diǎn)]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風(fēng)寒的作用尤佳。

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。女性痛經(jīng)的時(shí)候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經(jīng)的作用。

2、小蔥老姜湯

[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根

[制法]將香蔥,老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi),加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用

[特點(diǎn)]羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風(fēng)味，常食可溫中散寒

[所含營(yíng)養(yǎng)]小蔥老姜湯所含營(yíng)養(yǎng)素，此數(shù)據(jù)只是理論值，不計(jì)烹飪過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)損耗。

3、可樂(lè)姜湯

[原料]可樂(lè)、姜

[制法]把可樂(lè)倒入鍋內(nèi)，姜切片放到可樂(lè)里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮大約10分鐘即可，這樣姜的味道才能充分融入可樂(lè)中去，姜的用量可依據(jù)個(gè)人口味酌量加入。

[特點(diǎn)]可樂(lè)煮姜屬于“中西結(jié)合”的產(chǎn)物，在民間流行的原因：姜是辛溫食物，能發(fā)汗解表、驅(qū)風(fēng)散寒，所以當(dāng)遭遇風(fēng)吹雨淋、風(fēng)寒侵襲時(shí)，及時(shí)喝一碗紅糖姜湯、可樂(lè)姜湯或蔥白湯，對(duì)于治療感冒都有不錯(cuò)的效果。

4、啤酒姜湯

（1）啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入鍋里，用小火。

（2）煮開后，稍微放涼后，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。

蜂蜜不能馬上放進(jìn)去，不然蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。等到放涼或者變溫后再加入蜂蜜。姜片不可以加得太多，不然姜味太濃郁會(huì)營(yíng)養(yǎng)口感。枸杞也可以煮開后才加，但是要加蓋燜一會(huì)兒。

5、綠茶姜湯

做法十分簡(jiǎn)單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

特別適宜在盛暑與秋熱交替時(shí)喝，有清熱舒心的功效。鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。