牛肉辣椒醬怎么做好吃
喜歡吃辣的筒子，難道每天都吃辣椒么？或許牛肉辣椒醬能解決你的一日三餐，炒飯、撈面以及煮菜都能得心應手，秒變巧媳婦！而且偶爾吃點辣，胃口大開哦，尤其是冷冷的冬天，令舌尖感受麻辣快感的同時，還能溫暖身體，也是極好的！牛肉辣椒醬，專門為愛吃肉又愛吃辣的筒子準備，你準備了homemade牛肉辣椒醬了嗎？
靠譜的媽網百科已經為大家準備制作好吃不停嘴的牛肉辣椒醬的教程了呢，吃肉！嘗辣！快快一步兩步學起來！
【牛肉辣椒醬】
食材：花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、姜、牛肉。
配料：辣椒醬、黃醬、白糖、雞粉、香油、淀粉、料酒、胡椒粉。
步驟：
1、剁牛肉。將牛肉洗凈，晾干后用刀背剁碎或者直接放入絞肉機中絞碎。將牛肉末倒入小碗中，加入淀粉和料酒攪拌。
2、炒食材。燒紅鍋，分別炒花生仁、芝麻、核桃以及杏仁，也可以全部放在一起炒。炒好后壓碎。
3、洗食材。蔥、姜洗凈切成末，姜記得去皮哦。
4、炒牛肉。鍋燒熱后倒入油，放入牛肉翻炒，肉變白色后加入料酒、胡椒粉、姜以及蔥翻炒。接著倒入適量黃豆醬、辣椒醬和壓碎的果仁們，翻炒一會兒后加入適量白糖、香油以及雞粉，炒勻。
5、保存牛肉辣椒醬。全部材料都用上后，翻炒3-5分鐘后，出鍋。炒好的牛肉辣椒醬裝入給干凈的玻璃瓶里，密封放在陰涼處或者冰箱里保存。
總感覺媽媽、婆婆或者姥姥做辣椒醬的手藝活比你好？那是孰能生巧，也是需要悟性。菜逼想做牛肉辣椒醬？需要緊貼著配方去做哦！其實每個人做牛肉辣椒醬的方法都不同，配方可能也是有些小差別的。靠譜的媽網百科還是為大家帶來了幾種制作牛肉辣椒醬的配方哦！公開不成秘密！
傳統制作型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、鹽、生姜以及蒜頭，最普通的幾種食材，如果覺得蒜頭的味道太重了，可以不加。食材所需的量還是根據自己要做多少就放多少哈。
果香型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、蒜頭、姜、糖、味精、白酒、蘋果以及香梨，帶有蘋果和香梨的牛肉辣椒醬，在吃肉的同時還能感受到一絲絲香甜氣息，也是醉了！
味道厚重型牛肉辣椒醬配方。牛肉、紅辣椒、鹽、生姜、蒜頭、花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、蔥、牛肉、香油、淀粉、料酒以及胡椒粉，加入這么多材料無非是令牛肉更加入味哦，吃起來味道更濃烈，辣爽的滋味！
牛肉辣椒醬即做即吃？能不能不如此嘴饞！不過吃牛肉辣椒醬卻是沒有那么多講究，不用hold住嘴巴，現做現吃也是ok的，一邊撈飯吃一邊追劇，看球，笑綜藝，生活如此多嬌！出手闊綽的寶媽們一下子買了N斤辣椒和牛肉做牛肉辣椒醬，冰箱都堆滿了！不過牛肉辣椒醬能保存多久呢？
做牛肉辣椒醬炒了牛肉，放了油，所以保存的時間比單純用鹽腌制的辣椒醬存放時間較短哦，最好是2個星期內吃完吧，不要放太久，放冰箱的話最好也是在3個星期內吃完。夏天保存辣椒醬，最好吃早點吃完早點消化了！冬天存放時間稍微能延長一些哦。
不是自制的牛肉辣椒醬，從外邊買來的辣椒醬，也最好在2周內吃完哦，一定要密封好。直接用來撈面、下飯或者是煮菜都ok，如果足夠重口味的話，是否用來涂面包片呢？早餐不宜吃辣呢！
每到冬天，又是一論做啥都需要勇氣和毅力的日子，帶娃的不想帶娃，上班的不想上班，起床靠的是意志，做飯看的是心情！心情不好不做飯有一瓶牛肉辣椒醬在手也能吃好一日三餐，最好是自己做的哦，比較營養也更健康！
每每看到白米飯，就想舀一勺牛肉辣椒醬大口大口吃起來？不要這樣暴飲暴食哦。天天都吃牛肉辣椒醬的筒子舉個爪子，真的不能多吃呢？雖然每次吃一丁點的量，不過如果腸胃不好的話，刺激也是蠻大的哦，尤其不要在早飯或者是空腹的情況下吃牛肉辣椒醬呢！
可能會有人說，外省的妹紙們逢餐必吃辣，人家不也照樣身體棒棒噠！還是得看個人體質哦，畢竟牛肉辣椒醬吃多了也沒啥好處，頂多在沒菜的時候舀幾勺拌飯吃，雖然能增進食欲，但天天吃也是太任性了！腸胃不好的筒子更加要注意了哦。
北方的寶媽可能對上火沒啥概念，生活在南方，冬天潮濕陰冷，夏天炎熱無風，吃多牛肉辣椒醬上火那是分分鐘的事情哦。上火長痘痘事少，咽喉腫痛就不好了，連說話都不能好好說話，再也不能愉快的當個吃貨了！
話說，怎么吃牛肉辣椒醬不上火呢？搭配吃冰涼的食物吃能降低辣度哦，怕上火喝涼茶，平時多吃點能下火的水果，偶爾吃多麻麻辣辣的牛肉辣椒醬也不擔心上火呢。
蘸點醋。怕辣的話可以試試蘸點醋吃哦，這樣能降低辣度，喝點牛奶也是ok的，不要喝熱水或者是吃暖暖的食物。
配冰涼飲料。冰涼的飲料遇上麻辣的牛肉辣椒醬，反而有種辣辣爽爽的，又或者吃幾片冰西瓜哦，甜甜又冰涼的口感。
吃點下火的食物。可以吃點蝦、鴨肉、苦瓜、絲瓜吃哦，能清心火，不怕上火。又或者是煲點綠豆粥或者是荷葉粥喝喝，不怕長痘痘周末就要約約約。