椰子雞

在廣東的朋友們相信很多都吃過椰子雞煲了吧，這么清涼、這么滋潤的一道名菜，怎么可以錯過呢！沒有嘗過的朋友也不用擔(dān)心啦，一起跟著媽網(wǎng)百科來看看這道名菜到底是何方神圣，到底有什么特別之處。

椰子雞煲是廣東一帶的漢族風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。椰子雞煲那十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。它的湯味美味鮮甜，而且雞肉的味道加上椰子的味道，真心地讓人喜愛。這是很多人吃完之后的評價呢！是不是被吸引住了，趕緊來嘗嘗吧，也可以自己嘗試著做哦！

椰子雞既然這么好吃，而且這么受歡迎，那么總有它存在的價值吧，它有什么功效呢？

其實，椰子雞有滋潤肌膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)而不燥之功效，因為椰子有潤陰養(yǎng)肺之效，益腸胃。椰子的果肉汁補(bǔ)虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲；果殼祛風(fēng)，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯。它的汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。而且椰子汁富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料呢。

而雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉還對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用，女性朋友的你有福咯。椰子、雞肉本來就有著這么高的營養(yǎng)價值，它們兩者的結(jié)合，更有有增沒減，是一道美味及營養(yǎng)價值很高的菜式。