蘋果醬
【導讀】很多時候，簡單的食材也可能成就不凡的品味，如這款蘋果醬，無添加，不繁瑣，完全是自然的流露～
蘋果醬，我們常在面包早餐店看到，它可以搭配面包一起食用，這樣會增加面包的口感。可是蘋果醬我們在家也是可以做的，我們現在來看一下自制蘋果醬的做法：
1、首先我們要把蘋果洗凈，晾干表面的水分，然后把蘋果去核，切小塊，用攪拌機打碎成蘋果泥。
2、將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋兒，靜置1小時左右。
3、鍋置火上，開煮。可以擠半個檸檬的汁進去，味道會更好。
4、沸騰之后，轉小火，并時不時地用鍋鏟攪一攪，避免糊鍋。直至水分蒸發掉，果泥也變得比較粘稠，就可以關火了。
5、待果泥涼至溫熱時，加入2大勺蜂蜜，拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風味，也能起到防腐的作用。
6、將果醬裝入干凈、無水的玻璃瓶內，舀一勺蜂蜜澆在最上面，再蒙上保鮮膜。
7、蓋上蓋兒，倒置20分鐘后，放進冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的時候用干凈的、無水的勺子。
蘋果醬，一直都是很受人們喜歡的。蘋果醬還含有大量的果醬，對人的消化起到一定的作用。我們現在來看一下蘋果醬的做法：
1、首先把蘋果先削皮，去核，切成小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘。
2、撈出鹽水中的蘋果，放入小湯鍋里，放入半鍋水，加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖，煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調整甜味。
4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。