哪些食物吃了會中毒
一些食物吃不完我們通常會放到冰箱保存，另外即使味道有點變了，但我們還是會抱著不浪費的心態硬是把它們吃完，結果就是這種節儉思想讓好些人家差點丟了性命。
NO.1 貼了保鮮膜的西瓜
平時家里保存吃不完的西瓜，一般我們都會貼上保鮮膜，然后放入冰箱中冷凍，但如果西瓜貼膜冷凍超過4個小時，吃了之后可能會出現發燒、怕冷、頭暈等情況。據安徽商報報道，安徽的蘭女士就是因為吃了冷凍兩天的西瓜后次日陷入昏迷，據了解這是典型的感染性休克。
NO.2 泡了幾天的木耳
據廣州日報報道，6月初，來自溫州的陳先生因為吃了久泡的木耳后出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救了一個星期，終于脫離生命危險。久泡的木耳可能會變質，吃了會造成生物毒素中毒。建議以后大家用熱水泡發木耳，3-4個小時就可以將木耳泡好了。
NO.3 帶有苦味的瓠子
有新聞報道，一位揚州的老爺爺到菜市場買瓠子，還燉了個雞湯，但這瓠子吃起來有點苦，吃完后一家三口出現上吐下瀉的癥狀。據醫院化驗結果得知，這苦瓠子含有堿糖甙生物毒素，其毒素絲毫不亞于砒霜！而且這種毒素即使高溫也難以溶解掉。大家在挑選瓠子的時候要認真咯。
NO.4 長著斑點或散蛋黃的雞蛋
前段時間，一名僅有6個月大的嬰兒到鬼門關走了一遭，原因是吃了感染沙門氏菌的雞蛋。醫生表示，雞蛋殼上有斑點的雞蛋很可能感染了細菌，所以最好別給娃吃這些奇怪的雞蛋。另外裂紋蛋、粘殼蛋、臭雞蛋、散黃蛋、死胎蛋和發霉的雞蛋都不要給娃吃。
NO.5 肉殼分離的生蠔
去海鮮酒樓吃大餐，竟然發現生蠔的肉和殼是分離的！這到底是大廚貼心還是別有用意？其實清洗生蠔也不會令肉殼分離，除非是人為，所以如果你點的生蠔是“組裝貨”，建議別吃。離開殼的生蠔幾個小時就會變質，食用這種生蠔可能會導致微生物中毒引起腹瀉、嘔吐。
NO.6 沒洗干凈的韭菜
6月份，有聞報道一家七口因吃了韭菜餃子后出現嘔吐腹瀉癥狀，全家人齊齊被韭菜餃子撂倒，這是鬧哪樣？經檢查發現，這家人是因為吃了含農藥超標的韭菜導致的有機磷中毒。韭菜、豇豆是屬于最易有農藥殘留的蔬菜，大家在清洗時一定要仔細。
NO.7 半熟的金針菇
金針菇的口感很棒，滑滑的，不過吃的時候要注意一定要煮熟，而且最好用清水泡兩個小時，因為新鮮的金針菇含有秋水仙堿，吃了不熟或半熟的金針菇可能會中毒。
1、魚和海鮮
隔夜的魚和海鮮會產生蛋白質降解物，吃了之后會損傷肝、腎，所以晚上吃魚蝦蟹要下決心做個飽死鬼！
2、綠葉蔬菜
對于上班族來說，每天吃各種外賣都不好啦，所以可能會前一天晚上準備好各種蔬菜、肉類打包好第二天帶公司吃，但隔夜的綠葉蔬菜含有亞硝酸鹽，所以最好別隔夜吃。
3、雞蛋
雞蛋也中招？其實未煮熟的雞蛋才不能隔夜吃，但即使雞蛋煮熟透了也最好盡快吃完，新鮮做新鮮吃啊。
4、銀耳
相信大家都知道銀耳是不能隔夜吃的，煮熟的銀耳放太久會有亞硝酸鹽。
5、涼拌菜
涼拌菜隔夜后受到的污染比較多，即使冷藏也容易變質。
6、散裝鹵味
散裝鹵味最好當天吃完，因為即使放在冰箱中也不保險，冰箱也容易滋生各種細菌。
1、火腿和乳酸飲料。
早上吃點火腿、雞蛋，再搭配一瓶奶也是蠻不錯的，但是網上傳聞火腿和乳酸飲料一起吃會致癌，真的嚇死寶寶了。
反方：傳聞在乳酸菌的作用下會令火腿中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，吃了后會令腸、肝等消化器官癌變。
正方：但有專家出來辟謠，火腿中本來就有亞硝酸鹽，不需要乳酸菌的“幫忙”，所以即使兩者一起吃也沒什么問題。
點評：這次聽專家的。
2、海鮮和啤酒。
吃小龍蝦的時候最離不開的就是啤酒啊！但網上傳聞吃海鮮時不能喝啤酒，網友大呼不要不要的！
反方：吃海鮮喝啤酒就是作死的節奏啊，醬紫會誘發痛風！
正方：健康的人是可以邊喝啤酒吃海鮮的，不過痛風的病人不可以，醬紫會加重病情。
點評：即使身體健康也要有所顧忌，偶爾任性就好了，別經常一邊吃海鮮一邊喝啤酒。
3、菠菜和豆腐。
菠菜和豆腐是多少人心中難以磨滅的美味，當痛快吃著菠菜豆腐時，卻被潑冷水說這兩種食物是不能一起吃的。
反方：菠菜和草酸一起煮會生成草酸鈣沉淀，吃了不利身體健康。
正方：吃菠菜的時候其實會焯一焯，而且一般是差不多煮熟豆腐再放菠菜的，兩者根本沒有時間去反應。
點評：吃菠菜之前一定要焯一焯，然后將兩種食物分別煮到8分熟再合鍋，醬紫似乎更保險。
據報道，有市民因為一口氣吃下十幾個柿子導致胃里長了一塊大石頭。在空腹的情況下大量吃柿子有可能引起胃結石，各位家長要注意了，別讓你家的娃兒一天吃N多個柿子哦。其實除了柿子之外，也有一些食物是不能空腹吃的，來八八。
1、西紅柿。西紅柿空腹吃會形成胃結石。
2、香蕉。空腹吃會破壞血液中的鎂鈣平衡，所以最好別將香蕉當早餐，或吃之前先往肚子里填點東西。
3、牛奶。一大早空腹喝牛奶，喝了也是白喝，因為稀釋了胃液，不利食物的消化和吸收。
4、豆漿。豆漿不能空腹喝，因空腹時腸蠕動快，豆漿在胃腸存留時間短，且會消耗豆漿的營養物質來保持體能，根本無法吸收其中的營養。
5、白薯。大清早吃白薯會燒心。
6、橘子。空腹吃橘子會脹氣，噯氣，甚至吐酸水。
7、糖。早上的血液比較粘稠，建議大家一起來就先喝一杯水，別吃糖。
如果家長發現你家的寶寶有嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，要警惕起來，他們可能是食物中毒，記住第一時間幫寶寶催吐并撥打120。
1、催吐。如果寶寶中毒不久而且沒有明顯的嘔吐癥狀，可以幫孩子催吐，具體方法是喝點濃鹽水或生姜水。
2、喝加糖的淡鹽水。等待救援車來之前，如果寶寶頻繁嘔吐和腹瀉，家長可以給寶寶喝點加糖的淡鹽水，以補充體內的無機鹽和水分。
3、讓寶寶平臥，抬高雙腳。如果寶寶脫水嚴重，精神萎靡、發燒、出冷汗，家長要讓寶寶平臥，雙腳抬高，以保證重要器官血液供應。
4、保留吃剩的食物，帶到醫院協助檢查。
最后，建議各位爹地媽咪發現寶寶食物中毒后，最好第一時間帶孩子到醫院洗胃，不要延誤救治。