兩歲寶寶食譜
寶寶2歲時(shí)，消化系統(tǒng)尚處于不成熟階段，此時(shí)不能直接給寶寶吃大人吃的食物。家長(zhǎng)應(yīng)該根據(jù)寶寶的生理發(fā)育特征以及寶寶身體所需營(yíng)養(yǎng)來(lái)制作美食。那么，如何制作適合2歲寶寶吃的食物呢？這里分享3個(gè)簡(jiǎn)單菜譜給大家。
栗子扒白菜
材料準(zhǔn)備：白菜一顆（500g以內(nèi)）、新鮮板栗（10顆左右）。
做法：
1、白菜洗干凈，用手分成一葉葉；
2、鍋內(nèi)放水、植物油，加少許鹽，水開(kāi)后白菜放進(jìn)去焯軟；
3、將白菜撈起，放入碗底；
4、板栗煮熟，炒鍋放油燒熱，加蔥姜末翻炒至有香味溢出，再加入水、醬油、白糖和板栗；
5、用小火稍微煮一下，出鍋放在白菜上，最后根據(jù)喜好淋上適量香油。
功效：栗子具有滋補(bǔ)的作用，白菜吃起來(lái)清爽，兩者一起吃，有利于調(diào)節(jié)寶寶身體營(yíng)養(yǎng)的均衡。
白菜枸杞豬骨湯
材料準(zhǔn)備：4-5片白菜葉、1-2根豬棒骨、枸杞、橘子皮、大棗、姜片、蔥段、米醋、鹽。
做法：
1、洗干凈棒骨，用菜刀或者其他工具將其敲碎并挑出骨頭渣；
2、鍋中倒水燒開(kāi)，將棒骨入鍋焯一下，撈出備用；
2、鍋內(nèi)放涼水、棒骨、姜片、蔥段、大棗、枸杞、橘子皮，開(kāi)大火煮，水開(kāi)后加點(diǎn)醋，再改小火煮一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)；
3、最后放入白菜葉煮開(kāi)，出鍋前加入少許鹽即可。
功效：棒骨富含豐富的蛋白質(zhì)，加上白菜和枸杞、大棗等材料，可以幫助寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)，還有養(yǎng)胃生津、清熱解毒等功效。
營(yíng)養(yǎng)粥制作起來(lái)簡(jiǎn)單方便，材料也比較容易獲得，媽媽們通過(guò)不同的食材能做出不同樣式、不同口味的營(yíng)養(yǎng)粥，寶寶也喜歡吃。下面介紹2種簡(jiǎn)單易學(xué)、適合兩歲寶寶吃的營(yíng)養(yǎng)粥食譜。
牛奶蛋黃黃米湯粥
所需材料：半小碗米湯、2勺奶粉、1/3個(gè)雞蛋黃。
制作步驟：
第一步，將大米放入鍋中熬成粥，并將米湯用干凈的碗盛出；
第二步，將煮熟的雞蛋黃取1/3個(gè)研成粉；
第三步，杯子或碗內(nèi)放入2勺奶粉沖調(diào)好，再倒入半碗米湯、蛋黃粉攪拌均勻。
營(yíng)養(yǎng)功效：米湯和奶粉中富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而蛋黃富含豐富的卵磷脂，這些有利于促進(jìn)寶寶的身體和大腦發(fā)育。
蓮藕玉米肉末粥
所需材料：蓮藕、玉米碎、瘦肉末、胡蘿卜碎、米粥。
制作步驟：
第一步，將蓮藕、玉米、胡蘿卜等洗干凈并切碎，也可用輔食制作機(jī)將這些材料打成泥狀；
第二步，鍋內(nèi)防水將切片的瘦肉煮熟，然后切成末；
第三步，將準(zhǔn)備好的所有材料和米粥一起放入鍋中煮一會(huì)即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：玉米中富含的谷氨酸、不飽和脂肪酸和維生素，有利于寶寶大腦發(fā)育；蓮藕中富含鐵、鉀、維生素K等營(yíng)養(yǎng)元素，寶寶吃了有健脾開(kāi)胃的效果； 而瘦肉富含蛋白質(zhì)，有助于寶寶營(yíng)養(yǎng)吸收。
幾乎每個(gè)家長(zhǎng)都希望自家的寶寶能長(zhǎng)得更高，更健壯。多數(shù)家長(zhǎng)只知道給寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)能有助于孩子長(zhǎng)高，從小就給寶寶吃各種鈣片。其實(shí)，家長(zhǎng)平時(shí)多給寶寶制作一些長(zhǎng)高的食物也有此功效。那么，兩歲寶寶增高食譜有哪些呢？
西紅柿炒雞蛋
材料：雞蛋2-3個(gè)、西紅柿300g、油、鹽、白糖。
制作方法：
1、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散；
2、燒鍋防煎好雞蛋，盛出備用；
3、鍋中放油燒熱，放入西紅柿翻炒至出水；。
4、將備用的雞蛋入鍋，并加入適量、鹽、白糖翻炒均勻。
汆肝肉小丸子
材料：雞肉20g、雞肝20g、南瓜50g、雞蛋清1/2個(gè)、蔥末、姜末、鹽等。
制作方法：
1、去掉雞肉上的筋膜，并將雞肉和雞肝切成茸；
2、碗內(nèi)放蛋清、鹽、蔥末、姜末，用筷子往一個(gè)方向攪拌均勻；
3、南瓜切碎下油鍋炒1-2分鐘，加水燒開(kāi)后，下入肉丸，等肉丸浮起來(lái)并可出鍋。
黑芝麻核桃粥
材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量。
制作方法：
1、用涼水浸泡大米和糯米10分鐘；
2、鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)后放大米和糯米，開(kāi)大火煮，水開(kāi)后加蓋小火燉煮；
3、將核桃芝麻炒香，用蒜臼搗碎。
4、米粥煮至粘稠后放冰糖。
5、等冰糖融化候放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
早餐是人體一天營(yíng)養(yǎng)的開(kāi)始，早餐吃得好，我們一天都會(huì)更加有精神，寶寶也不例外。那么，兩歲寶寶早餐吃什么更有營(yíng)養(yǎng)呢？
牛奶蛋花
材料：250g鮮牛奶，1個(gè)生雞蛋，白砂糖8g
制作步驟：
第一步：用鍋煮沸牛奶；
第二步：牛奶煮沸后打入雞蛋，放入白砂糖，攪拌幾下就能出鍋。
菜肉卷
材料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干;面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量
制作步驟：
第一步：前一晚將面粉和水加酵母粉發(fā)酵，并煨好加了味精、姜末精鹽的瘦肉餡；
第二步：鍋中開(kāi)會(huì)焯白菜，撈出和胡蘿卜一起切末，并和肉餡一起攪拌均勻；
第三步：將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成面餅，加上菜肉餡卷好上鍋蒸熟。
蔬菜牛肉粥
材料：牛肉、萵筍尖、姜、珍珠米、蔥
制作步驟：
第一步：牛肉剁碎，姜塊切成絲，放鹽、胡椒粉攪腌制5分鐘；
第二步：珍珠米泡水1個(gè)小時(shí)；
第三步：將萵筍尖和蔥切碎，鍋內(nèi)燒水焯萵筍尖，盛出備用；
第四步：鍋內(nèi)再燒水，放一把勺子，并將洗好的米入鍋，開(kāi)大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒1小時(shí)；
第五步，粥變濃稠后，放入牛肉，等一會(huì)再放萵筍尖，攪拌均勻，燜一會(huì)，最后放入適量鹽即可出鍋。
無(wú)論是成年人還是寶寶，每天吃什么都很重要。尤其是對(duì)于兩歲的寶寶，此時(shí)正處于長(zhǎng)身體的階段，也能吃一些簡(jiǎn)單的美食了，吃得好，吃得正確，身體才能棒棒噠。那么，兩歲寶寶的一天飲食如何安排呢？
早餐
1、時(shí)間：6點(diǎn)左右
2、食物：牛奶（200毫升）、面包（25克）
早餐后點(diǎn)心
1、時(shí)間：8點(diǎn)左右
2、食物：燉雞蛋（雞蛋一個(gè)，植物油5克）
午餐
1、時(shí)間：中午12點(diǎn)左右
2、食物：軟飯（米40-50克）、清蒸帶魚(yú)、蝦皮炒青菜、胡蘿卜豆腐湯
午餐后點(diǎn)心：
1、時(shí)間：下午3點(diǎn)左右
2、菜肉包子一個(gè)、蘆柑
晚餐
1、時(shí)間：下午6點(diǎn)左右
2、食物：軟飯（米 40-50克）、蝦仁炒豌豆、蘋(píng)果
晚餐后點(diǎn)心
1、時(shí)間：晚上10點(diǎn)左右
2、食物：牛奶（200毫升）